อาหารแปลกใหม่นี้อาจเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการต่อสู้กับการอักเสบ

หมายเหตุบรรณาธิการ: จะโคล D.C. เป็นสมาชิกที่ยาวนานของครอบครัว mbg (เขาอยู่ใน mbg Collective และยังเป็นไฟล์ อาจารย์ประจำชั้น !). หนังสือเล่มใหม่ของเขา คีโตทาเรียน เป็นเรื่องเกี่ยวกับการแต่งงานกับอาหารที่เป็นคีโตเจนิกและมังสวิรัติมังสวิรัติหรืออาหารเพสคาทาเรียนเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่มากขึ้นอย่างทวีคูณ ที่นี่เขาอธิบายว่าอาหารคีโตทาเรียนคืออะไรและเหตุใดอาหารจึงเป็นตัวต่อต้านการอักเสบที่ทรงพลัง

หลังจากหลายปีที่ได้เห็นผู้ป่วยหลังจากผู้ป่วยต่อสู้กับปัญหาสุขภาพมากมายฉันได้เห็นโดยตรงว่าอาหารที่มีพลังสามารถช่วยกระตุ้นให้เกิดโรคหรือช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้อย่างไร ฉันได้เห็นแล้วว่าอาหารอินเทรนด์ล้มเหลวและประสบความสำเร็จที่ไหน และด้วยเหตุนี้ฉันจึงคิดว่าถึงเวลาแล้วที่จะต้องทิ้งความเชื่อเรื่องอาหารและแฟชั่นอาหารให้ดีและวางแผนที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณเจริญเติบโตอย่างแท้จริงในยุคที่ปัญหาสุขภาพยังคงพุ่งสูงขึ้น

เรากำลังอยู่ในช่วงของการอักเสบ

การอักเสบ สามารถพบได้ที่ต้นตอของปัญหาสุขภาพในปัจจุบันเกือบทั้งหมด รวมถึงโรคหัวใจมะเร็งและภาวะแพ้ภูมิตัวเอง โดยประมาณ ชาวอเมริกัน 50 ล้านคนมีภาวะแพ้ภูมิตัวเอง และนั่นยังไม่รวมอีกหลายล้านคนที่อยู่ในสเปกตรัมการอักเสบของภูมิต้านทานผิดปกติ มีคนหัวใจวาย ทุก 34 วินาที และผู้ชายหนึ่งในสองคนและผู้หญิงหนึ่งในสาม จะได้รับการวินิจฉัย ด้วยโรคมะเร็งในช่วงหนึ่งของชีวิต แม้ว่าจะเป็นเรื่องธรรมดา แต่ก็ไม่ใช่เรื่องปกติอย่างแน่นอน

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าโรคแพ้ภูมิตัวเองและภาวะสุขภาพประเภทอื่น ๆ ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงวันเดียว มัน เริ่มจากการอักเสบที่ไหม้อย่างช้าๆ และสามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลาหลายปีผลักดันให้คุณไปสู่ทิศทางของโรค และสิ่งที่คุณกินสามารถสร้างความแตกต่างได้มาก

นางฟ้าหมายเลข 138

พบกับอาหารคีโตทาเรียน

โดยพื้นฐานแล้วอาหารคีโตทาเรียนเป็นอาหารอินเทรนด์จากพืช อาหารคีโตเจนิก ซึ่งได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองและ ทำให้น้ำตาลในเลือดคงที่ โดย ให้ร่างกายของคุณ ด้วยรูปแบบของพลังงานที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น (คีโตน) แทนที่จะเป็นกลูโคสที่เผาผลาญอย่างรวดเร็วจากคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล อาหารคีโตเจนิกธรรมดา อาจมีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมที่หนักมากและไม่ได้คำนึงถึงความอ่อนไหวที่หลาย ๆ คนมีต่อกลุ่มอาหารนี้ - ไม่ต้องพูดถึงมันสามารถขับไล่ทุกคนที่ต้องการรับประทานอาหารจากพืชมากกว่า ในทางกลับกันการรับประทานอาหารคีโตทาเรียนจะใช้ประโยชน์ทั้งหมดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ไม่มี ที่ ผลกระทบที่มักเกิดจากการอักเสบของนม และเนื้อสัตว์แปรรูปธรรมดา (ซึ่งได้รับ เชื่อมโยง เป็นมะเร็งเมื่อบริโภคในปริมาณสูง)

เหตุใดการรวมกันของอาหารนี้จึงมีพลังมาก? คีโตทาเรียนสามารถใช้ประโยชน์จากประโยชน์ของการกินพืชเป็นหลักในขณะที่หลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปที่ฉันเห็นคนหมิ่นประมาทและมังสวิรัติที่มีเจตนาดีหลายคนทำ หลัก ๆ แล้วอาหารที่ทำจากพืชสามารถนำไปสู่พฤติกรรมการกินที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นและสามารถมีได้ คุณสมบัติในการล้างพิษอย่างเข้มข้น , ช่วยต่อต้านมะเร็ง , และนอกจากนี้ยังมี ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด . อย่างไรก็ตามในคลินิกของฉันฉันเห็นบ่อยเกินไปว่าหลาย ๆ คนที่เลือกกินอาหารจากพืชมากขึ้นกลายเป็นคาร์บาทาเรียกินขนมปังพาสต้าและธัญพืชอื่น ๆ พร้อมกับถั่วและถั่วเหลืองสำหรับโปรตีนบางครั้งก็ไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีมากแค่ไหน พวกเขาอาศัยแหล่งอาหารเหล่านี้ ผลลัพธ์? การขาดสารอาหารที่สำคัญและการอักเสบอย่างรุนแรง

นั่นเป็นเหตุผลที่อาหารคีโตทาเรียนช่วยให้สร้างแผนอาหารจากพืชที่เต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพโปรตีนที่สะอาดและผักที่มีสารอาหารที่มีสีสันสดใสได้ง่ายขึ้น เนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำโปรตีนปานกลางและไขมันสูงคุณจึงสามารถเปลี่ยนร่างกายของคุณจากเครื่องเผาน้ำตาลไปเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันและทำให้ร่างกายของคุณเข้าสู่ภาวะคีโตซิสได้เช่นเดียวกับอาหารคีโตเจนิกทั่วไป แต่ด้วยพืช บิดตาม

สำหรับผู้ที่ต้องการอ่านหนังสือเล่มใหม่ของฉัน คีโตทาเรียน ฉันแบ่งปันรายละเอียดทางวิทยาศาสตร์ที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารคีโตเจนิกจากพืช แต่หลักการพื้นฐานนั้นง่ายมาก:

1. กินอาหารจริง.
2. ทานคาร์โบไฮเดรตให้ต่ำ
3. รักษาไขมันที่ดีต่อสุขภาพของคุณให้สูง
4. หากคุณกินผักที่ไม่มีแป้งให้เพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
5. หากคุณกินไขมันที่ดีต่อสุขภาพให้เพิ่มผักที่ไม่มีแป้ง
6. กินเมื่อคุณหิว
7. กินจนอิ่ม.

ไขมันจากพืชที่ดีต่อสุขภาพพบได้ในอาหารเช่นมะพร้าวอะโวคาโดมะกอกและถั่ว ในแง่ของโปรตีนเมล็ดพืชและถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีโดยไม่มีปัญหาของถั่วเหลือง (เช่น การหยุดชะงักของฮอร์โมน ) และพืชตระกูลถั่ว (เช่น เลคตินที่ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร ) และคาร์โบไฮเดรตพบได้ในผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีสารอาหารหนาแน่นเช่นผักใบเขียว

ทำไมอาหารคีโตทาเรียนจึงสามารถต่อสู้กับการอักเสบได้ดี

การวิจัย ได้แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยเฉพาะที่ปราศจากเส้นใยพืชจะช่วยเพิ่มการอักเสบได้ ด้วยการกินคีโตทาเรียนความคิดก็คือคุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไปว่าอาหารที่คุณใส่เข้าไปในร่างกายจะทำให้คุณเกิดการอักเสบหรือไม่

นี่คือเหตุผล: การทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในภาวะคีโตซิสผ่านอาหารคีโตทาเรียนจะสามารถลดการอักเสบได้โดยการควบคุมเส้นทาง Nrf-2 ที่รับผิดชอบในการเหนี่ยวนำยีนต้านอนุมูลอิสระรวมถึงการเปลี่ยนยีนที่รับผิดชอบในการดีท็อกซ์ นอกเหนือจากการทำงานของเซลล์และการอักเสบ เมื่อเปิดใช้งานพา ธ Nrf-2 ช่วยบรรเทาอาการอักเสบและกระตุ้นการทำงานของไซโตไคน์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ IL-10 และควบคุมไซโตไคน์ที่มีฤทธิ์ลดการอักเสบ

พูดง่ายๆก็คือทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในภาวะคีโตซิสที่เผาผลาญไขมันบรรเทาอาการอักเสบ

นอกจากนี้คีโตนที่ร่างกายของคุณผลิตขึ้นเมื่อคุณอยู่ในสภาวะคีโตเจนิกจะมีความสามารถในการต่อสู้กับการอักเสบเพิ่มเติม Beta-hydroxybutyrate เปิดใช้งาน AMPK ที่สำคัญมาก ทางเดินเพื่อลดการอักเสบโดยการยับยั้งการอักเสบ Nf-kB ทางเดินในร่างกาย ฉันรู้ว่านี่เป็นวิทยาศาสตร์หลายอย่าง แต่พูดง่ายๆก็คือทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในภาวะคีโตซิสที่เผาผลาญไขมันบรรเทาอาการอักเสบผ่านทางต่างๆในร่างกายของคุณ

นี่คือลักษณะของวันบนจาน

นี่คือลักษณะของอาหารคีโตทาเรียนในทางปฏิบัติ แน่นอนว่ามันแตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับทุกคน แต่นี่คือสิ่งที่วันคีโตทาเรียนทั่วไปในชีวิตของฉันอาจดำเนินไป:

อาหารเช้า

ถ้าฉันไม่อดอาหารเป็นระยะ ๆ ฉันอยากเริ่มต้นวันใหม่ด้วยก สมูทตี้ไขมัน เพื่อปลุกสมองของฉัน ฉันใช้สมูทตี้สีเขียวที่มีน้ำตาลต่ำพร้อมผักโขมกะทิไขมันเต็มบลูเบอร์รี่หนึ่งกำมืออะโวคาโดครึ่งลูกสำหรับความเป็นครีมและเมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพและโปรตีนบางส่วน

อาหารกลางวัน

ง่ายต่อการแต่งหน้าและอุ่นเครื่องในที่ทำงานชามก๋วยเตี๋ยวบวบที่ดีพร้อมเพสโต้ใบโหระพาแบบโฮมเมดทำให้เป็นอาหารกลางวันที่เรียบง่าย แต่อุดมด้วยสารอาหาร

อาหารเย็น

ทาโก้ เป็นภาษารักของฉันดังนั้นโอกาสที่คุณจะพบว่าฉันกินทาโก้กะหล่ำดอกย่างห่อด้วยผักกาดหอมเป็นอาหารมื้อค่ำ - หนักกับ Guac และผักชีล้างพิษ

โดยรวมแล้ว ketotarianism เป็นวิธีการรับประทานอาหารที่ใช้ได้จริงและยั่งยืนโดยสามารถ จำกัด ความอยากผ่านการปรับตัวของไขมันซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้อาหารล้มเหลว ไม่ว่าคุณจะต้องการกินพืชเป็นหลักหรือเพิ่มเนื้อสัตว์ทุก ๆ ครั้งคีโตทาเรียนเป็นพื้นฐานที่ดีในบ้าน แน่นอนเช่นเดียวกับการปรับเปลี่ยนอาหารที่สำคัญคุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้เลือกอาหารที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ

นี่คือ 5 อาหารที่ดีที่สุดที่ควรกินทุกวันเพื่อต่อสู้กับอาการอักเสบรวมถึงวิธีการใช้อย่างถูกต้อง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: