ผักคะน้าและกะหล่ำปลีนี้สมบูรณ์แบบด้วยตัวเองหรือเป็นท็อปปิ้ง
มันน่าทึ่งมากที่การหั่นบาง ๆ และการเพิ่มน้ำสลัดที่สมบูรณ์แบบสามารถเปลี่ยนกองผักให้กลายเป็นสิ่งพิเศษได้โดยสิ้นเชิงและสลัดนี้ก็ตรงตามนั้น
'สลัดนี้ทำให้ฉันนึกถึง ผักคะน้านำสมัย ทุกครั้งที่ฉันทำมันเขียน Tara 'Teaspoon' Bench อดีตบรรณาธิการอาหารและสไตลิสต์ของ Martha Stewart ในตำราอาหารเล่มใหม่ของเธอ ใช้ชีวิตอย่างโอชะ . 'ฉันฝานผักคะน้าบาง ๆ แล้วปล่อยให้มันหมักในน้ำสลัดสักครู่ น้ำส้มสายชูจะทำให้ใบกะหล่ำปลีนุ่มอร่อยและทำให้นุ่ม แต่ยังคงกรุบกรอบ '
และความยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้คือน้ำสลัดผักชี - มะนาวแบบโฮมเมด 'มันหวานฉ่ำมากและเครื่องเทศก็สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ' Bench เขียน 'ไม่มีสลัดใดที่ปลอดภัยเมื่อมีน้ำสลัดนี้อยู่ในมือ! ฉันฝนตกปรอยๆบนอะไรก็ได้ที่ค่อนข้างเขียวเสิร์ฟในชามและยังใช้หมักสำหรับสเต็กไก่หรือกระโปรง '
ราศีที่ 28 สิงหาคม
หนึ่งในสิ่งที่เราโปรดปรานเกี่ยวกับ สลัด เช่นเดียวกับการแต่งกายแบบ zesty นี้เป็นความเก่งกาจของพวกเขาแม้ว่าพวกเขาอาจจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม แต่ก็ยังเป็นสลัดชั้นนำที่น่ารักและอื่น ๆ อีกด้วยเช่น Bench ลักษณะมีคำแนะนำบางประการที่จะใช้ประโยชน์จาก: 'ผักคะน้านี้สามารถเก็บไว้ได้ ออกจากชาม แต่มันก็ยอดเยี่ยมเช่นกันสำหรับทาโก้ที่ยอดเยี่ยมด้วยถั่วดำและไก่ย่าง '
ผักคะน้าและกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าและ Pepitas
ทำ 4 ถึง 6 เสิร์ฟ
โฆษณาส่วนผสม
- 3 ถ้วยคะน้าหั่นละเอียดและสับก้านหนาออก
- กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ถ้วย
- แครอทหั่นหรือหั่นฝอย 1 ถ้วย
- ½ถ้วยหัวไชเท้าฝานบาง ๆ
- เปปิตาคั่ว½ถ้วย
- 1 สูตรน้ำสลัดผักชี - มะนาวรสเผ็ด (ด้านล่าง) เตรียมไว้
วิธี
- ในชามขนาดใหญ่โยนผักคะน้ากะหล่ำปลีแครอทหัวไชเท้าและเปปิตาสเข้าด้วยกัน
- ราดด้วยน้ำสลัดรสเผ็ด Cilantro-Lime อย่างละเอียดหลายช้อนโต๊ะแล้วโยน
- ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงใส่น้ำสลัดเพิ่มเติมพร้อมเสิร์ฟ
น้ำสลัด Cilantro-Lime รสเผ็ด
ทำให้ 1 ถ้วย
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวสด¼ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น¼ช้อนชา
- ยี่หร่าบดช้อนชา
- เกลือโคเชอร์¼ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันอะโวคาโด⅔ถ้วย
วิธี
- ในชามขนาดกลางคนส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันจนเข้ากันดี
- ค่อยๆใส่น้ำมันลงไปคนให้เข้ากัน เสิร์ฟหรือเก็บในภาชนะปิดที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 3 วันหรือในตู้เย็นนานถึง 3 สัปดาห์ หากแช่เย็นให้นำไปไว้ในอุณหภูมิห้องและเขย่าให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
