สปาเก็ตตี้อัลเฟรโดที่ดีต่อสุขภาพนี้ใช้ซอสจากพืช 5 ส่วนผสม
เมื่อพูดถึงการอัปเดตอาหารเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อยจุดเริ่มต้นที่ดีคือการแลกเปลี่ยนอัจฉริยะและสูตรนี้เป็นตัวอย่างที่ดีในการทำเช่นนั้น ที่ Fettuccine Alfredo แบบดั้งเดิมประกอบด้วยเนยและ Parmesan สูตรนี้ใช้ส่วนผสมจากพืชทั้งหมดเพื่อสร้างซอสครีม นอกจากนี้ยังใช้บะหมี่บวบที่อุดมด้วยสารอาหารแทนพาสต้าแปรรูป
ในซอสมีการแลกเปลี่ยนส่วนผสมอย่างหนึ่งที่คุ้นเคยกับพ่อครัวที่ทำจากพืช: ยีสต์โภชนาการ สำหรับพาร์เมซานชีส ด้วยความเค็ม รสอูมามิ ซุปเปอร์ฟู้ดมังสวิรัติเป็นแหล่งวิตามินบี 12 ที่ดีเช่นเดียวกับวิตามินบีอื่น ๆ ในขณะที่ทำหน้าที่เป็น 'รสวิเศษ' ที่อัลเฟรโดต้องการ
ส่วนประกอบที่สำคัญอื่น ๆ ของ Alfredo คือเนื้อครีมซึ่งมาพร้อมกันในสูตรนี้ด้วยกะทิไขมันเต็มและ แป้งเท้ายายม่อม ผง - เครื่องมือที่ดีเยี่ยมสำหรับซอสข้น
11 ม.ค. ราศี
ในขณะที่การทำซอสรุ่นนี้ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเล็กน้อย แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ากระบวนการนี้จะซับซ้อนกว่านี้ ดูด้วยตัวคุณเองและเพลิดเพลินไปกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพกับเมนูครีมสุดคลาสสิก
774 นางฟ้าหมายเลข
สปาเก็ตตี้บวบกับซอสครีมอัลเฟรโด
ทำ 2 เสิร์ฟ
โฆษณาส่วนผสม
สำหรับซอส
- กะทิไขมันเต็ม 1 ถ้วยกระป๋อง
- ออริกาโน¼ช้อนชา
- ¼ช้อนชาเกลือ
- ยีสต์โภชนาการ½ช้อนชา
- แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนชา
สำหรับ 'สปาเก็ตตี้'
- 3 บวบทั้งตัว
- 1 ช้อนโต๊ะเนยหรือเนยใส
วิธี
- ในการทำซอสให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งเท้ายายม่อมลงในหม้อ ตั้งหม้อด้วยไฟแรงปานกลางขณะกวน
- ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อยด้วยการระเหย เพื่อให้ข้นขึ้นให้ใส่แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนชาลงในชามใบเล็กที่แยกจากกันแล้วเติมกะทิทีละ 1 ช้อนโต๊ะลงในชามใบเล็กจนกว่าคุณจะได้แป้งเท้ายายม่อมรวมกันเป็นของเหลว (ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งเท้ายายม่อมเกาะเป็นก้อนในซอส ). จากนั้นใส่แป้งเท้ายายม่อมลงในหม้อแล้วคนไปเรื่อย ๆ เมื่อซอสข้นขึ้น ปิดไฟและพักไว้
- ในการทำสปาเก็ตตี้บวบคุณจะต้องใช้เครื่องมือทำเกลียว ล้างบวบแล้วสับปลายออก วางบวบแต่ละอันลงบนเครื่องทำเกลียวแล้วบิดเป็นเส้น
- ในกระทะขนาดใหญ่ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟแรงปานกลางแล้วใส่บะหมี่บวบลงในกระทะ ปรุงบวบในขณะที่กวนเป็นครั้งคราวจนบวบสุกและนิ่มประมาณ 7 ถึง 10 นาที อุ่นซอส Alfredo อีกครั้งหากจำเป็น วางบะหมี่บวบลงในจานแล้วราดด้วยซอส
ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง
ดูดวงเงินราศีตุลย์
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
