แพนเค้กมังสวิรัติแสนอร่อยเหล่านี้เป็นวิธีที่แน่นอนในการเติมเต็มวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดี
คุณอาจคิดว่าอาหารเช้าแบบแพนเค้กเป็นปาร์ตี้สำหรับคนฟันหวาน แต่สูตรนี้เปลี่ยนเป็นอาหารคาวในหัว โปรตีน - ตัวเลือกที่บรรจุ และแน่นอนว่าเต้าหู้ไม่ใช่ส่วนผสมที่คุณคาดหวังว่าจะใช้ในแพนเค้ก แต่เมื่อจับคู่กับแป้งถั่วชิกพีตัวเลือกอาหารเช้าจะกลายเป็นแหล่งที่ดี จากพืช โปรตีน.
เนื่องจากสูตรนี้มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนต่ำกว่าแพนเค้กแบบดั้งเดิมจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมื่อคุณ สิ้นสุดช่วงอดอาหาร เมื่อฝึก การอดอาหารไม่ต่อเนื่อง ในขณะเดียวกันก็ทำให้คุณอิ่มนานขึ้นในทุก ๆ วันหยุดสุดสัปดาห์
ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเติมท็อปปิ้งด้วยมะเขือเทศแบบเรียบง่ายหรือดำดิ่งลงไปในครีมพร้อมกับอาหารเช้าของคุณนี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้วันหยุดสุดสัปดาห์ที่บ้านเป็นพิเศษขึ้นมา
พาวเวอร์แพนเค้กกับมะเขือเทศป๊อป
ทำหน้าที่ 4
21 พ.ยโฆษณา
ส่วนผสม
สำหรับแพนเค้ก
- 7 ออนซ์ เต้าหู้ไหม
- 9 ออนซ์ แป้งถั่วเขียว
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- 1 ช้อนชา เกลือทะเล
- 1 ถ้วย นมที่คุณเลือก
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
สำหรับมะเขือเทศนั้น
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
- 14 ออนซ์ มะเขือเทศเชอร์รี่
- 2 ช้อนชา น้ำตาล
- 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- หยิกพริกแห้ง
เสิร์ฟ
- ทางเลือกอื่นของ feta หรือมังสวิรัติ
- พริกป่นเพิ่มเติม
วิธี
- ในการทำแพนเค้ก: เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันจนได้แป้งที่หนาและเนียน
- อุ่นแพนเค้กหรือกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟแรง พอกระทะร้อนให้ลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วเติมน้ำมันให้พอหมาด หมุนให้ครอบคลุมฐานของกระทะแล้วช้อนหรือทัพพีตีให้เป็นแพนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 นิ้ว
- ปรุงอาหารประมาณสองถึงสามนาทีจนกระทั่งฟองอากาศขนาดเล็กปรากฏบนพื้นผิว พลิกแพนเค้กแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังและปรุงต่อไปอีกหนึ่งนาที ทำให้แพนเค้กอุ่นในขณะที่คุณปรุงแพนเค้กที่เหลือในกระทะที่ทาน้ำมันร้อนจนส่วนผสมทั้งหมดถูกนำไปใช้
- ในขณะเดียวกันปรุงมะเขือเทศ: ตั้งกระทะอีกใบให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วโยนทิ้งไว้สักครู่จนหนังแตกออกมาและมะเขือเทศเริ่มเปิดออกแล้วปล่อยน้ำมะเขือเทศออกมา โรยน้ำตาลน้ำส้มสายชูบัลซามิกและเกล็ดพริก (ถ้าใช้) ย้ายไปรอบ ๆ ในกระทะประมาณสองถึงสามนาทีเพื่อให้มะเขือเทศนิ่มต่อไป แต่นำออกจากเตาก่อนที่จะแตกตัวทั้งหมดและยังคงรูปร่างไว้
- เสิร์ฟแพนเค้กบนจานช้อนมะเขือเทศลงไปแล้วปิดท้ายด้วยเกล็ดพริกและเฟต้าชีสที่โปรยไว้หากใช้
คำแนะนำในการให้บริการอีก 3 รายการ:
- อัพเกรด: เมื่อมะเขือเทศสุกแล้วให้นำออกจากกระทะและกลับไปที่ความร้อนสูง ใส่ใบผักโขมอ่อนหนึ่งกำมือแล้วคนให้เข้ากันจนเหี่ยว เสิร์ฟบนจานพร้อมกับแพนเค้กและมะเขือเทศราดด้วยทาฮินี
- ง่าย ๆ เข้าไว้: แพนเค้กอร่อยเป็นของว่างพร้อมครีมแตงกวาและมะเขือเทศเชอร์รี่ เหมาะสำหรับใช้แพนเค้กที่ยังไม่ได้กินในวันต่อมา
- เครื่องเทศขึ้น: แพนเค้กอร่อยด้วยการเติมผงกะหรี่อ่อน ๆ 2 ช้อนชาลงไปและเสิร์ฟพร้อมกับแกงหรือดาห์ลทุกประเภท
และคุณต้องการให้ความหลงใหลในการมีสุขภาพดีเปลี่ยนโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
