สลัด Chaat ถั่วลิสง – อะโวคาโดหนึ่งชามที่สดชื่นนี้บรรจุ Citrus Twist

สลัดถั่วลิสง – อะโวคาโด Chaat

Chaat เป็นอาหารข้างทางสไตล์หนึ่งที่รู้จักกันดีที่สุดจากองค์ประกอบที่กรอบ เปรี้ยว หวาน และเผ็ดที่ให้ทั้งความอบอุ่นและความเย็น

สูตรอาหารพื้นฐานสำหรับ Chaat โดยทั่วไปจะประกอบด้วยของปรุงสุก เช่น ซาโมซ่า หรือส่วนผสมที่ไม่น่าจะเป็นไปได้ เช่น อะโวคาโดหรือมะม่วงดิบ สิ่งเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นผืนผ้าใบสำหรับท็อปปิ้งและเครื่องปรุงรสสดใหม่มากมายที่เพิ่มเข้ามา เช่น มะขาม สะระแหน่ และผักชี ที่เกลี่ยให้ทั่วฐานที่กรุบกรอบ

Chaat ถั่วลิสงอย่างรวดเร็วนี้ทำง่ายมาก – มันเหมือนกับสลัดสับ Chaat

ทำหน้าที่ 2 ถึง 4

วัตถุดิบ

• ถั่วลิสงคั่วเค็ม 2 ถ้วย
• มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเต๋า ½ ถ้วย
• อะโวคาโด 1 ลูก ปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• หัวหอมแดง 1 หัวสับละเอียด
• 1 serrano พริกสับ (เอาเมล็ดออกเพื่อให้ความร้อนน้อยลง)
• ชาตมาซาล่า 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
• ผักชีสดสับ ¼ ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ผล (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือโคเชอร์
• เมล็ดทับทิม 2 ช้อนโต๊ะสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
• สะระแหน่สดสับ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

วิธี

ในชามขนาดใหญ่ ผสมถั่วลิสง มะเขือเทศ อะโวคาโด หัวหอม พริกเซอราโน ชาตมาซาล่า ยี่หร่า ผักชี และน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

หากต้องการ ให้โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและมิ้นต์ก่อนเสิร์ฟ