สิ่งที่ต้องมองหาเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาที่เหม็นหืนอยู่แล้ว

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลานำเสนอ คุณประโยชน์มากมาย โดยช่วยยับยั้งปัจจัยการอักเสบ ส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ และสนับสนุนการทำงานของสมองด้วยไขมันโอเมก้า 3 ที่มีความเข้มข้นสูง* แต่คุณภาพของน้ำมันสามารถส่งผลโดยตรงต่อผลกระทบต่อร่างกายของคุณ—และไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะตรงกับคุณภาพที่บริสุทธิ์ คุณคาดหวัง.

กลิ่นหืนเป็นที่น่าเสียดาย พบได้ทั่วไปในน้ำมันปลาที่มีจำหน่ายทั่วไป และรับผิดชอบต่อรสชาติคาวของแคปซูลมากเกินไป (และแม้แต่ก เรอคาว ). เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากน้ำมันปลา คุณต้องแน่ใจว่าได้เลือกอาหารเสริมที่ให้ความสำคัญกับความบริสุทธิ์และคุณภาพ และคุณจัดเก็บอาหารเสริมในลักษณะที่คงคุณภาพเหล่านั้นไว้

744 เลขนางฟ้า ความหมาย

นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับน้ำมันปลาและการเกิดออกซิเดชัน

ออกซิเดชันคืออะไร?

พูดในทางเคมี ออกซิเดชันเกิดจากการเติมอะตอมของออกซิเจนในสารประกอบและการกำจัดอะตอมของไฮโดรเจน เป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งลดคุณภาพและความคงตัวของน้ำมัน น้ำมันสามารถออกซิไดซ์ได้หลายระดับก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นกลิ่นหืนและให้กลิ่นฉุนและรสเปรี้ยว

และเนื่องจากโครงสร้างทางเคมีของไขมันโอเมก้า 3 น้ำมันปลาจึงมีแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชันเป็นพิเศษ

อะไรทำให้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาเหม็นหืน?

'เช่นเดียวกับน้ำมันใด ๆ (รวมทั้ง น้ำมันมะกอก คุณปรุงอาหารด้วย) การเหม็นหืนอาจเป็นปัญหาหลักหากพารามิเตอร์การควบคุมคุณภาพไม่ได้อยู่ในระดับสูงสุด' รองประธานฝ่ายกิจการวิทยาศาสตร์ของ mbg Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN แบ่งปันก่อนหน้านี้ และคล้ายกัน ไปจนถึงน้ำมันปรุงอาหาร ความร้อน แสง และออกซิเจน (หรือที่เรียกกันว่าการสัมผัสกับอากาศ) เป็นตัวการที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันปลา

น้ำมันปลาหลายชนิดผสมปลากะตัก ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ฯลฯ จากทั่วทุกมุม 1 — เช่น ชิลี เปรู ตุรกี โมร็อกโก และแม้แต่นอร์เวย์ การประมวลผลน้ำมันเหล่านี้นอกเหนือไปจากการขนส่งน้ำมันเหล่านี้ในบางครั้งเป็นระยะทางหลายพันไมล์เพื่อการผลิตเพิ่มเติม (ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นก่อนที่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะส่งถึงบ้านคุณด้วยซ้ำ) ทำให้เกิดช่องว่างตามธรรมชาติสำหรับกระบวนการออกซิเดชันที่จะเกิดขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุณหภูมิที่ร้อนจัด

บางครั้งผู้ผลิตก็หักมุมและ “เพิ่มผลิตภัณฑ์ของตนด้วยราคาที่ถูกกว่า คุณภาพต่ำ กล้าพูดเลยว่าออกซิไดซ์ น้ำมันปลาประเภทที่มีสารปนเปื้อนสูง” Ferira กล่าวเมื่อ พอดคาสต์ MindbodyGreen . “การเกิดออกซิเดชันของน้ำมันปลาคือหัวใจสำคัญของ ปลาเรอที่ไม่พึงประสงค์ ”

หลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันโดยเลือกอาหารเสริมคุณภาพสูง (และจัดเก็บอย่างถูกต้อง)

วิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันปลาของคุณไม่เหม็นหืนตามเวลาที่คุณใช้คือการเลือกจากแหล่งที่ดำเนินการทุกขั้นตอนเพื่อลดการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันให้เหลือน้อยที่สุดในขั้นตอนการผลิตและการแปรรูปเหล่านี้ และนั่นคือสิ่งที่มายด์บอดี้กรีนทำ โอเมก้า 3 ที่มีศักยภาพ + .

อาหารเสริมนี้เป็นน้ำมันปลาบริสุทธิ์ (ไม่ผสม) จากปลากะตักแปซิฟิกใต้น้ำเย็นที่จับได้ในป่านอกชายฝั่งชิลี และได้รับสิ่งนี้ จากนั้นน้ำมันจะถูกห่อหุ้มในโรงงานที่อยู่ติดกับมหาสมุทร ดังนั้น น้ำมันดิบจะไม่ถูกขนส่งเป็นเวลานานผ่านทางเรือหรือเครื่องบิน เป็นกระบวนการแบบจับต่อแคปซูลอย่างแท้จริง

ทุกชุดของ โอเมก้า 3 ที่มีศักยภาพ + ผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรด้วยการสกัด CO2 ที่วิกฤตยิ่งยวดเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของน้ำมันโดยการปกป้องจากตัวออกซิไดซ์ เช่น ความร้อน ตัวทำละลาย และออกซิเจน วิตามินอี ผสมลงในน้ำมันปลาแอนโชวี่บริสุทธิ์และสารสกัดจากโรสแมรี่ช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดการเกิดออกซิเดชั่น*

ราศีที่ 15 กุมภาพันธ์

แม้แต่วิธีการบรรจุอาหารเสริมในขวดแก้วสีเหลืองอำพันก็ยังป้องกันการเกิดออกซิเดชันจากแสงยูวี (ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาโดยรวมได้ดีกว่า)

วิธีเก็บอาหารเสริมไว้ที่บ้านเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

นอกจากนี้ยังมีขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้านเพื่อช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาของคุณ (แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงก็ตาม)

เก็บอาหารเสริมน้ำมันปลาไว้ในที่มืดและเย็น พ้นจากแสงแดดโดยตรง แต่นี่ไม่ได้หมายถึงตู้เย็น

“น้ำมันปลาระดับพรีเมียม [เช่น โอเมก้า 3 ที่มีศักยภาพ+] ไม่ได้ออกแบบมาให้ต้องแช่เย็น และไม่ใช่พารามิเตอร์การทดสอบ [เพื่อความเสถียร] ตามสภาวะการเก็บรักษาเหล่านั้น” Ferira ยืนยัน

ปิดผนึกขวดอาหารเสริมไว้ในบรรจุภัณฑ์จนกว่าคุณจะพร้อมเริ่มรับประทาน (สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้ออกซิเจนและความชื้นเล็ดรอดเข้ามา และปิดขวดให้แน่นหลังจากถอดปริมาณยาประจำวันออกแล้ว เพื่อสร้างผนึกนั้นขึ้นมาใหม่

ซื้อกลับบ้าน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาที่อุดมด้วยไขมันโอเมก้า 3 มีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทำให้คุณภาพและประสิทธิภาพที่เป็นไปได้ลดลง แม้ว่าจะมีขั้นตอนต่างๆ ที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้านเพื่อช่วยลดการเกิดออกซิเดชัน แต่จริงๆ แล้วทุกอย่างในการผลิตอาหารเสริมมีผลกระทบมากที่สุดต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และคุณควรมีอคติต่อผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพารามิเตอร์ออกซิเดชันต่ำ (เช่น โอเมก้า 3 ที่มีศักยภาพ + ).