ความลับในการทำอาหารเย็นเพื่อรักษาลำไส้ใน 5 นาที

ซุปเป็นหนึ่งในวัสดุรองพื้นสีเงินของฤดูหนาว: ใช่นิ้วเท้าของคุณอาจจะแข็งและใช่คุณอาจลืมความรู้สึกของแสงแดดบนผิวของคุณไปแล้ว แต่อย่างน้อยคุณก็สามารถทำอาหารมื้อเย็นที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกได้เกือบทุกคืนและคุณ สามารถรู้สึกได้อย่างเต็มที่ในการขดตัวในกองผ้าห่มหนานุ่มเพื่อกินมัน

ความพิศวงของซุปเกิดจากความเรียบง่ายของคำจำกัดความ อาจเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการตราบเท่าที่ของเหลวมีความสม่ำเสมอและเสิร์ฟในชาม คุณสามารถผสมผสาน คุณสามารถปล่อยให้มันเป็นก้อนได้ คุณสามารถเติมบะหมี่หรือผักหรือชีสกัดย่างชิ้นเล็ก ๆ ที่คุณทอดเหมือนขนมปังกรอบ ขีด จำกัด ของซุปอยู่ในขอบเขตของจินตนาการของคุณเท่านั้น

รีเซ็ตลำไส้ของคุณ

ลงทะเบียนเพื่อรับคู่มือสุขภาพลำไส้ขั้นสุดยอดฟรีของเราที่มีสูตรและเคล็ดลับการรักษา

วันที่ 9 ตุลาคม

ฤดูหนาวนี้ฉันตัดสินใจหลังจากที่มีอาการหวัดที่ทำให้จมูกของฉันเป็นขุยและดิบว่าฉันจำเป็นต้องเพิ่มคุณสมบัติในการรักษาลำไส้ของซุปของฉัน ลำไส้ที่แข็งแรงเป็นหนึ่งในกุญแจสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ซึ่งหมายความว่าลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพคือคริปทอนไนต์สำหรับเพื่อนร่วมงานที่กำลังจามของคุณและเสารถไฟใต้ดินที่คุณต้องคว้าเมื่อเช้านี้ด้วยความเสียใจ

868 เทวดาหมายเลข

แทนที่จะให้สูตรซุปที่ช่วยรักษาลำไส้แก่คุณฉันอยากจะเอนเอียงไปที่ความยืดหยุ่นของน้ำซุปและให้ส่วนผสมสามอย่างที่สามารถใช้เพื่อทำชามที่ดีกว่าได้หลายร้อยแบบ นี่คือสิ่งที่ฉันพึ่งพาในครัวของตัวเอง:

1. มิโสะ

มิโซะเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่เชฟชื่นชอบ แต่คนทำอาหารที่บ้านมักจะไม่สนใจ เต้าเจี้ยวหมักซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารญี่ปุ่นมิโซะเป็นฐานของ - ช่างน่าประหลาดใจ! - ซุปมิโซะ แต่ความเป็นไปได้นั้นขยายไปไกลกว่านั้น ฉันชอบใช้พาสต้าที่มีโปรไบโอติกเพื่อเพิ่มกลิ่นอูมามิและความลึกลงไปในซุปผักรวมของฉัน (คุณสามารถรับสูตรซุปผักผสมพื้นฐานของฉันได้ ที่นี่ ). ผลลัพธ์ไม่ได้มีรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งมิโซะ - วาย แต่เหมือนกับเวอร์ชันดั้งเดิมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น อย่าลืมใช้มิโซะเป็นหมัดเด็ดเพราะการต้มจะฆ่าแมลงที่เป็นประโยชน์

2. น้ำซุปกระดูก

คุณคงเคยได้ยินพวกเราแว็กซ์พื้นบ้านเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ น้ำซุปกระดูกที่ดีมีไว้สำหรับลำไส้ - เป็นแหล่งคอลลาเจนจากธรรมชาติที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่งซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของเยื่อบุลำไส้ สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับเรื่องนี้คือการใช้ซุปเกือบทุกสูตรง่ายแค่ไหน - เพียงแค่ใส่น้ำซุปหรือน้ำสต๊อกที่สูตรใด ๆ เรียกร้อง น้ำซุปกระดูกไก่นั้นยอดเยี่ยมในการผสมผสานผัก (และแน่นอนคือก๋วยเตี๋ยวไก่) ในขณะที่น้ำซุปกระดูกเนื้อทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในเฝอพริกหรือซุปที่อร่อยกว่า ฉันรัก บทบัญญัติ Bonafide , มหากาพย์ และ กาต้มน้ำและไฟ น้ำซุปเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

3. ผักดอง

ผักหมักมีประโยชน์ในการรักษาลำไส้หนึ่งในสองอย่าง: อุดมไปด้วยโปรไบโอติกซึ่งช่วยให้จุลินทรีย์ของคุณเจริญเติบโตและมีไฟเบอร์ซึ่งทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพ และ ช่วยให้สิ่งต่างๆเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่นในระบบทางเดินอาหารของคุณ จากมุมมองของการทำอาหารฉันชอบที่รสชาติเปรี้ยวและฉุนมีบทบาทคล้ายกับกรดในอาหารการปรับสมดุลของเกลือความหวานและไขมันเพื่อให้อาหารจานใด ๆ มีความซับซ้อนและคุ้มค่ามากขึ้น กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารหมักที่มีชื่อเสียงที่สุด แต่มีผักไม่กี่ชนิดที่มีอยู่ในร้านขายของชำในปัจจุบัน (หรือ คุณสามารถสร้างของคุณเองได้ตลอดเวลา !). ฉันจะช้อนแครอทหมักในซุปผักไทยหรือใส่บลูเบอร์รี่หมักลงในซุปผักราก ( เคล็ดลับที่ฉันได้เรียนรู้จากเชฟที่ Noma ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ). เช่นเดียวกับมิโซะคุณจะต้องเติมผักหมักลงไปในตอนท้ายดังนั้นอย่าให้มันร้อนเกินไปและทำลายประโยชน์ของมัน

นางฟ้าหมายเลข 38

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: