พบ: อาหารกลางวันสุดโปรดของ RD เมื่อเธอตรงเวลา 

การปรุงสลัดมื้อกลางวันหลากสีสันแสนอร่อยนั้นทำได้สะดวก จนกว่าคุณจะรู้สึกหิวในหนึ่งชั่วโมงต่อมา หากประสบการณ์นี้ฟังดูคุ้นเคย ขอให้รู้ว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว การทำอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพพอๆ กับที่อิ่มนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย 

โชคดีที่นักโภชนาการที่ลงทะเบียนไว้ Maya Feller, R.D.,  ผู้เขียนของ การรับประทานอาหารจากรากของเรา - แบ่งปันสูตรอาหารกลางวันง่ายๆ ของเธอว่า จริงๆ แล้ว ให้พลังงานตลอดทั้งวันในตอนของ พอดแคสต์ mindbodygreen —นี่คือสิ่งที่เธอทำ 

สูตรอาหารกลางวันที่ไม่ต้องยุ่งยากของ Feller

แล้วคุณได้ประโยชน์อะไรบ้างจากสูตรง่ายๆ ต่อไปนี้? ก่อนอื่น Feller ใช้ถั่วในสูตรของเธอ ซึ่งเต็มไปด้วยโปรตีนและเส้นใยจากพืชโดยธรรมชาติ ซึ่งเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญสองประการสำหรับความรู้สึกอิ่ม จากนั้นเธอก็เสริมเข้าไป อะโวคาโด เพื่อไขมันที่ดีต่อสุขภาพและข้าวเพื่อคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ โดยพื้นฐานแล้ว นี่คือมื้ออาหารที่สมดุลเป็นพิเศษที่ง่ายที่สุดที่คุณทำได้

สำหรับผู้ที่มองหาโปรตีนเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย (โดยเฉพาะถ้าคุณไม่ได้ทานในมื้อเช้า) ให้เพิ่มแหล่งโปรตีนที่คุณรับประทานเข้าไป 1 หน่วยบริโภคลงในส่วนผสมด้วย สูตรนี้มีรสชาติไม่ซับซ้อนมากนัก ดังนั้นจึงควรเข้ากันได้ดีกับโปรตีนที่ไม่ปรุงรสส่วนใหญ่ 

สิ่งที่คุณต้องการ: 

• ถั่วดำหรือถั่วปินโต ½ ถ้วย
• อะโวคาโด ½ ลูก
• ข้าวสีน้ำตาล สีดำ หรือสีแดง ½ ถ้วยตวง
• โปรตีนที่คุณเลือก (นึกถึงไก่ เทมเป้ ปลา ฯลฯ)
• ฝนตกปรอยๆของอะมิโนมะพร้าว

เธอกล่าวว่าไฟเบอร์เป็นกุญแจสำคัญในการทำให้กระเพาะอาหารของคุณอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้การย่อยอาหารของคุณทำงานได้อย่างราบรื่น เฟลเลอร์ แบ่งปันก่อนหน้านี้ ปริมาณใยอาหารที่แนะนำของเธอ ซึ่งสุดท้ายจะอยู่ที่ประมาณ 38 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย และ 25 กรัมต่อวันสำหรับผู้หญิง ซึ่งแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจาก 16 กรัมของชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยที่รับประทานอยู่ในขณะนี้ 1 - 

ไม่แน่ใจว่าคุณได้รับเพียงพอหรือไม่ คุณอาจพิจารณาเพิ่มก อาหารเสริมเส้นใย กับการรับประทานอาหารของคุณหากคุณต้องการความช่วยเหลือในการบรรลุเป้าหมายด้านไฟเบอร์ ผงเหล่านี้หลายชนิดสามารถรวมเข้ากับมื้ออาหารใดๆ ได้อย่างง่ายดาย (รวมถึงอาหารกลางวันจานโปรดของ Feller ด้วย!) ทำให้เป็นเมนูเสริมที่ใช้งานง่ายแต่ให้ผลตอบแทนสูง 

ซื้อกลับบ้าน

การทำอาหารอร่อยๆ เพียงเพื่อให้กลับมาหิวอีกครั้งหลังจากนั้นไม่นานถือเป็นเรื่องน่าหงุดหงิดอย่างยิ่ง เพื่อบรรเทาสถานการณ์หิวโหย ให้จัดลำดับความสำคัญของเส้นใยและโปรตีนในมื้ออาหารของคุณ คุณสามารถเลือกสูตรอาหารง่ายๆ ของ Feller หรือเพิ่มบางส่วนก็ได้ อาหารที่อุดมด้วยเส้นใย และ อาหารเสริม ตามแผนมื้ออาหารปัจจุบันของคุณ