นักโภชนาการเกี่ยวกับสาเหตุและวิธีที่คุณควรรับประทานน้ำซุปกระดูกตอนนี้

ในฐานะนักกำหนดอาหารที่มีพื้นฐานด้านการแพทย์ทางธรรมชาติฉันใช้วิธีการแพทย์เชิงหน้าที่ในการจัดการกับความเจ็บป่วยเรื้อรังจากสาเหตุที่แท้จริงเพื่อค้นหา 'สาเหตุ' ที่อยู่เบื้องหลังความไม่สมดุล ฉันพบประสบการณ์ทางคลินิกกว่า 10 ปีที่ผ่านมาว่าหากความเครียดเรื้อรังไม่ได้รับการแก้ไขและบุคคลนั้นกำลังดำเนินการอยู่ในโหมดเอาชีวิตรอดพวกเขาจะไม่หายเป็นปกติ ความวิตกกังวลเป็นจุดเริ่มต้นของสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง

ทำไมการดูแลลำไส้ของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญในช่วงเวลาที่เครียด

ลำไส้มีทั้งลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ซึ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมและการผลิตสารอาหารที่อยู่อาศัยของระบบภูมิคุ้มกันและไมโครไบโอมการล้างพิษและการให้น้ำการผลิตสารสื่อประสาทและการมีปฏิสัมพันธ์กับระบบประสาทส่วนกลาง

หากลำไส้อยู่ในสภาวะที่ดีต่อสุขภาพเยื่อบุจะไม่บุบสลายสามารถป้องกันอนุภาคขนาดใหญ่หรือสารระคายเคืองไม่ให้เข้าสู่กระแสเลือดจัดให้มีพื้นที่ให้แบคทีเรียชนิดดีเจริญเติบโตและเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร

เมื่อลำไส้อยู่ใน สภาวะเครียด เมื่อลำไส้รั่วหรือทำลายเยื่อบุภายในที่บอบบางคุณมีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารและเพิ่มความไวของอาหารและสารเคมีเนื่องจากสิ่งกีดขวางที่เสียหายจะปล่อยให้สารประกอบขนาดใหญ่เข้าสู่กระแสเลือดทำให้เกิดการตอบสนองต่อการอักเสบที่โอ้อวด

นอกจากนี้เมื่อเยื่อบุลำไส้ได้รับความเสียหายอนุภาคขนาดใหญ่จำนวนมากที่เข้าสู่กระแสเลือดจะรบกวนสมองและสุขภาพจิตมากขึ้นเนื่องจากตอนนี้อาจ ข้ามอุปสรรคเลือดสมอง และรบกวนการทำงานของสารสื่อประสาท

การเพิ่มการดูถูกการบาดเจ็บความเครียดเพียงอย่างเดียวจากความเครียดทางจิตใจหรืออารมณ์สามารถผลักดันความเสียหายให้กับเนื้อเยื่อในลำไส้ได้โดยตรงโดยการทำลายกลูตามีนและส่งสัญญาณของความตื่นตระหนกผ่านระบบประสาทลำไส้ซึ่งเป็นสมองที่สองในลำไส้ของคุณซึ่งควบคุมโดยไมโครไบโอมของคุณ ในช่วงที่มีความเครียดสูงอย่างต่อเนื่องโดยไม่ทราบสาเหตุจากการระบาดของโรคขอแนะนำอย่างยิ่งให้ดำเนินการเชิงรุกในการสนับสนุนทางเดินอาหารของคุณ

แอล - กลูตามีน เป็นกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่เป็นทั้งแหล่งเชื้อเพลิงและส่วนประกอบของเซลล์ในลำไส้ของคุณ เมื่อเครียดคอร์ติซอล ทำให้กลูตามีนหมดไป จากร่างกายทำให้เกิดอาการปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อเมื่อยล้าและเนื้อเยื่อในลำไส้อ่อนแอลงหรือถูกทำลาย

นอกจากนี้เมื่ออยู่ภายใต้ความเครียด ร่างกายสร้างสัญญาณภูมิคุ้มกัน การอยู่รอดรวมถึงการหลั่ง IgA ซึ่งเป็นแอนติบอดีที่ปกป้องเยื่อเมือก Secretory IgA มีบทบาทสำคัญในลำไส้รั่วหลังจากการกระตุ้นแบบเรื้อรังทำให้ระดับต่ำเรื้อรังและความสามารถในการซึมผ่านของลำไส้

น้ำซุปกระดูก: กุญแจสำคัญในการสนับสนุนลำไส้

ป้องกันการตีของ ความเครียดเรื้อรัง ในลำไส้ของคุณโดยการเติมน้ำมันในเยื่อบุด้วยอาหารที่อุดมไปด้วย L-glutamine และสารประกอบของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน กลูตามีนเป็นกรดอะมิโนที่พบได้ในอาหารที่มีโปรตีนหนาแน่นเช่นเนื้อวัวเนื้อแกะไก่อาหารทะเลเวย์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าไข่และกะหล่ำปลี

สมองของราศีมีน

รีเซ็ตลำไส้ของคุณ

ลงทะเบียนเพื่อรับคู่มือสุขภาพลำไส้ขั้นสุดยอดฟรีของเราที่มีสูตรและเคล็ดลับการรักษา

น้ำซุปกระดูกเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกลูตามีนพร้อมกับการสนับสนุนเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจากคอลลาเจนและเจลาติน การทำงานร่วมกันของส่วนผสมนี้ทำให้น้ำซุปกระดูกเป็นส่วนประกอบที่สนับสนุนลำไส้ที่ทรงพลังที่สุด

นอกเหนือจากกลูตามีนแล้วน้ำซุปกระดูกยังให้อาร์จินีนและไกลซีนเป็นกรดอะมิโนที่มีศักยภาพ ทั้งสองอย่างนี้ได้รับการแสดงเพื่อช่วยในการลดการอักเสบและไขมันในร่างกาย

Glycine ช่วยในการคลายความตึงเครียดของประสาทและกล้ามเนื้อในขณะที่สนับสนุน การผลิต GABA สารสื่อประสาทที่ทำให้มึนงงออกจากระบบประสาทที่ช่วยลดการตอบสนองต่อความวิตกกังวล คุณไม่เพียง แต่ปกป้องลำไส้ของคุณจากผลกระทบของความเครียด แต่ด้วยน้ำซุปกระดูกคุณยังสามารถลดการตอบสนองต่อความเครียดของร่างกายได้อีกด้วย!

ใช่แม้ในช่วงฤดูร้อนคุณควรใช้น้ำซุปกระดูกในอาหารของคุณซึ่งสามารถใช้เป็นสารปรับสภาพอิเล็กโทรไลต์ที่ให้โซเดียมโพแทสเซียมแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งจำเป็นต่อการเติมเต็มหลังจากวันที่ยาวนานที่สระว่ายน้ำ

คุณอาจต้องการจิบน้ำซุปร้อน ๆ เมื่อเย็นในบ้านของคุณในตอนเย็นหรือตอนเช้าเพื่อเปลี่ยนเป็นถ้วยกาแฟของคุณหรือคุณอาจลองจิบแค่อุ่น ๆ เล็กน้อยหรือที่อุณหภูมิห้องผสมลงในกะทิกับขมิ้น ผักชีและมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในช่วงกลางวัน

วิธีเลือกน้ำซุปกระดูกที่ดีที่สุดในร้านค้า:

1. เมื่อซื้อน้ำซุปกระดูกให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมที่มีคุณภาพเช่นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กระดูกที่เลี้ยงด้วยหญ้าออร์แกนิกหรือปลอดสารพิษเครื่องปรุงรสผักและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และปราศจากสารปรุงแต่งเช่นมอลโตเด็กซ์ตรินผงชูรสหรือโปรตีนไฮโดรไลซ์
2. เมื่อส่วนผสมผ่านการทดสอบคุณภาพแล้วให้มองหาผลิตภัณฑ์ที่สังเกตเห็นกระบวนการเคี่ยวอย่างช้าๆอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
3. เลือกตัวเลือกที่มีบรรจุภัณฑ์ที่เป็นพิษน้อยที่สุดเช่นโหลแก้วหรือถุงแช่แข็งที่ปลอดสาร BPA

แม้ว่าน้ำซุปแบบบรรจุซองจะสะดวกสบาย น้ำซุปกระดูกแบบโฮมเมดเคี่ยวช้าๆ เป็นรสชาติที่ซับซ้อนที่สุด นอกจากนี้เมื่อคุณควบคุมส่วนผสมคุณสามารถวางใจได้ว่ามีความหนาแน่นของสารอาหารสูงสุด

1. อย่าลืมเริ่มต้นด้วยกระดูกที่มีคุณภาพซึ่งคุณย่างไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
2. การเพิ่มกรดเช่น Bragg Raw Apple Cider Vinegar ช่วยในการชะล้างสารอาหารออกจากกระดูกช่วยเพิ่มการปลดปล่อยกรดอะมิโนกลูตามีนโพรลีนอาร์จินีนและไกลซีนรวมทั้งแร่ธาตุ
3. อย่าลืมเพิ่มพริกไทยดำเพื่อช่วยในการย่อยโปรตีนไขมันในน้ำซุปกระดูกและเกลือทะเลให้เพียงพอเพื่อปรับสมดุลของรสชาติทั้งหมด
4. คุณสามารถยกระดับน้ำซุปกระดูกของคุณไปอีกระดับได้โดยการเพิ่มรากที่มีสารอาหารหนาแน่นสมุนไพรเครื่องเทศและผัก

5 วิธีสร้างสรรค์ในการใช้น้ำซุปกระดูก

เพื่อทำ สูตรด้านล่าง เริ่มต้นด้วยน้ำซุปกระดูกไก่หรือเนื้อวัวเดือดปุด ๆ 3 ถ้วยแล้วเติมส่วนผสมที่แนะนำด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟสอง (1½-cup)

1.ครีมผักโขมง่ายๆ

•หอมใหญ่ผัด½ถ้วย

•ผักโขมสับและผัด 3 ถ้วย

•กะทิไขมันเต็ม½ถ้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นครีม

สอง.Bone Broth Bloody Mary

•กระเทียม 2 กลีบบด

•น้ำผลไม้ดอง 2 ออนซ์ (เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งที่มีโปรไบโอติกสด)

•น้ำมะเขือเทศออร์แกนิก 16 ออนซ์

น้ำซุปเย็นลงในอุณหภูมิห้องจากนั้นเขย่าด้วยน้ำมะเขือเทศให้เข้ากัน เขย่าส่วนผสมที่เหลือบนน้ำแข็งและเติมซอสร้อนเพื่อลิ้มรส

3.น้ำซุปขมิ้นมะนาว

•น้ำผลไม้หรือมะนาว

•ขมิ้นแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

•กะทิ⅓ถ้วยกระป๋อง

•ใบผักชี⅓ถ้วยสับ

ผสมน้ำซุปมะนาวขมิ้นและหัวกะทิลงไปประมาณ 1 นาทีจนเป็นเนื้อครีม ท็อปด้วยเกลือหยาบและผักชี

สี่.เห็ดอูมามิ

•เห็ด⅔ถ้วยผัดน้ำมันงา

•มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ

ป้าย 23 สิงหาคม

•น้ำมันงาร้อนเพื่อลิ้มรส

นำน้ำซุปออกจากความร้อนและคนส่วนผสมจนเข้ากันดีจากนั้นใส่ต้นหอมสับและงา

5.เพสโต้เพอร์เฟกต์

•หอมใหญ่ผัด½ถ้วย

•มะเขือเทศสดตุ๋นหรือผัด1½ถ้วย

•เพสโต้ 3 ช้อนโต๊ะ

ผสมน้ำซุปที่สูงกับหัวหอมและมะเขือเทศประมาณ 2 นาทีจนเป็นเนื้อครีมจากนั้นเติมด้วยเพสโต้

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: