ไมเกรนและอาหาร: อาหารที่อาจทำให้เกิดความเจ็บปวดของคุณได้

คุณจะรู้สึกว่ามันคืบคลานไปทั่วหน้าผากหรือหลังคอ ซึ่งบ่งบอกถึงความเจ็บปวดของไมเกรน มันเป็นความเครียด การนอนหลับไม่ดี หรืออาจเป็นสิ่งที่คุณกินเข้าไป?

ขึ้นอยู่กับสิ่งกระตุ้นเฉพาะของคุณ อาจเป็นไปได้ว่าการรับประทานอาหารของคุณอาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะได้ อาหารหลายชนิดเชื่อมโยงกับอาการสั่น ปวดท้อง คลื่นไส้ และอาการทางการมองเห็นของไมเกรน

ต้องการปรับอาหารของคุณเพื่อกำจัดไมเกรนหรือไม่? ต่อไปนี้คืออาหารที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้เกิดอาการเหล่านี้

คาเฟอีน

สำหรับไมเกรน คาเฟอีน เป็นถุงผสม 'คาเฟอีนสำหรับหลายๆ คนมักถูกมองว่าเป็นอาหารที่กระตุ้นให้เกิดอาการปวดหัวไมเกรน อย่างไรก็ตาม สำหรับคนอื่นๆ กาแฟหรือน้ำอัดลมสักแก้วมักเป็นสัญญาณของการบรรเทาอย่างรวดเร็วระหว่างทาง' กล่าว เอมี มอยเยอร์, ​​M.Ed., RDN, LDN, CCMS ผู้อำนวยการฝ่ายเวชศาสตร์การทำอาหารแห่งมหาวิทยาลัยนอร์ธแคโรไลนา–กรีนสโบโร

มอยเยอร์กล่าวว่าขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะให้คำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับคาเฟอีนและการบรรเทาอาการปวดศีรษะ

อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นไมเกรน เธอสนับสนุนให้คอยดูว่าคาเฟอีนที่เพิ่มขึ้นหรือลดลงส่งผลต่อคุณอย่างไร 'การใช้คาเฟอีนมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งมากกว่า 200 มิลลิกรัมต่อวัน หรือในทางกลับกัน การถอนออกกะทันหัน มักเป็นจุดเริ่มต้นของอาการปวดหัวไมเกรน'

แอลกอฮอล์

แม้ว่าจะเป็น 17.00 น. ค็อกเทลอาจทำให้รู้สึกผ่อนคลาย แต่จริงๆ แล้วมันมีส่วนทำให้เกิดความตึงเครียดของไมเกรนได้ ที่ สมาคมโรคไมเกรน ระบุว่าแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในสิ่งกระตุ้นการบริโภคอาหารที่พบบ่อยที่สุด

สมองของราศีตุลย์

เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังสิ่งนี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจมากนัก รศ.อลิสสา ปาเชโก้ - 'สารประกอบบางชนิดในแอลกอฮอล์ เช่น คอนเจนเนอร์หรือฮีสตามีน อาจถูกตำหนิได้ แอลกอฮอล์ยังเป็นยาขับปัสสาวะ ซึ่งอาจนำไปสู่การขาดน้ำ ซึ่งเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่กระตุ้นให้เกิดไมเกรน'

ไม่ว่าวิทยาศาสตร์จะอยู่เบื้องหลังความสัมพันธ์กันก็ตาม เบียร์ ไวน์ และสุราอาจเป็นเครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยง

สัตว์วิญญาณสิงห์

อาหารที่มีไทรามีน

ไม่น่าแปลกใจหากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับสารประกอบนี้ทั้งในอาหารพืชและสัตว์ คุณจะไม่เห็นไทรามีนในรายการส่วนผสม เนื่องจากเป็นผลพลอยได้จากการสลายตัวของกรดอะมิโนที่เรียกว่าไทโรซีน

บางคนมีอาการปวดหัวจากอาหารที่มีไทรามีน เช่น ชีสบ่ม ปลารมควัน มะเดื่อ และไวน์แดง แต่อาจขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่คุณกินหรือดื่ม Umo Callins, M.S., R.D., CSSD, L.D., CPT, ของ สุขภาพและโภชนาการที่หยั่งรากอย่างดี - ในขณะเดียวกัน การรับประทานยาบางชนิดอาจทำให้ผลของไทรามีนแย่ลงได้

“งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสำหรับบุคคลที่ได้รับยา monoamine oxidase inhibitors (MAOIs) การมีปฏิสัมพันธ์กับการบริโภคไทรามีนอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนได้” เธอกล่าว

อาหารที่มีฟีนิลอะลานีน

ฟีนิล-อะไรนะ? ชื่อยาว คำอธิบายสั้นๆ: 'ฟีนิลอะลานีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่พบในแหล่งโปรตีน' มอยเยอร์กล่าว ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ ปลา ไข่และผลิตภัณฑ์นม ถั่ว เมล็ดพืช และพืชตระกูลถั่ว “การรับประทานในปริมาณมากเชื่อมโยงกับอาการปวดหัว รวมถึงไมเกรนด้วย”

เนื่องจากฟีนิลอะลานีนพบได้ในอาหารประเภทโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพหลายชนิด การละทิ้งฟีนิลอะลานีนไปเลยอาจไม่ใช่ความคิดที่ดีสำหรับการมีสุขภาพที่ดีโดยรวม

“การหลีกเลี่ยงอาหารทั้งหมดที่มีฟีนิลอะลานีนทำให้เกิดรูปแบบการรับประทานอาหารที่เข้มงวดมาก” มอยเยอร์กล่าว 'หากคุณสงสัยว่าคุณอาจไวต่อฟีนิลอะลานีน วิธีที่ดีที่สุดคือการรับรู้ถึงการบริโภคหรือการบริโภคอาหารเหล่านี้มากเกินไป เนื่องจากเกี่ยวข้องกับเหตุการณ์ไมเกรน'

แพ้อาหาร

บางครั้งอาการปวดหัวสามารถสืบย้อนไปถึงการแพ้อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณได้

“การวิจัยชี้ให้เห็นว่าไมเกรนเป็นเรื่องปกติมากในการแพ้อาหาร รวมถึงถั่วเหลืองและกลูเตน” มอยเยอร์กล่าว หากคุณแพ้อาหารใดๆ ไม่ว่าจะเป็นถั่วเหลือง กลูเตน หรืออย่างอื่น คุณจะสังเกตเห็นอาการภายใน 12-24 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร เธอกล่าว

111 แปลว่า เปลวเพลิงแฝด

ซื้อกลับบ้าน

ผู้ป่วยไมเกรนแต่ละคนจะมีการตอบสนองต่ออาหารที่แตกต่างกันออกไป แล้วคุณจะทราบได้อย่างไรว่าคนไหนที่เป็นตัวการส่วนตัวของคุณ?

“วิธีที่ดีที่สุดในการระบุตัวกระตุ้นไมเกรนของคุณคือการจดบันทึกอาหาร ซึ่งจะช่วยให้คุณจำได้ว่าเมื่อใดที่มีอาการไมเกรนเกิดขึ้น และจำกัดว่าอาหารและ/หรือส่วนผสมที่เป็นไปได้ในอาหารที่คุณบริโภคอาจมีส่วนช่วยอะไร” คอลลินส์กล่าว

จากนั้น คุณก็ยังสามารถทำงานร่วมกับนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อดำเนินการได้เสมอ กำจัดอาหาร - โดยทั่วไปแล้ว นี่หมายถึงการถอดอาหารหรือกลุ่มอาหารออกครั้งละหนึ่งรายการในขณะที่ยังคงรับประทานอาหารตามปกติต่อไป Pacheco กล่าว

จากนั้น คุณจะเข้าสู่ช่วงท้าทายในการนำอาหารกระตุ้นที่น่าสงสัยกลับมาอีกครั้ง และติดตามอาการเชิงลบใดๆ ด้วยความใส่ใจในรายละเอียด คุณควรจะสามารถจำกัดอาหารที่เหลือออกจากจานได้ดีที่สุด