การวิจัยใหม่เผยให้เห็นวิธีการทานอาหารว่างเพื่อสุขภาพเพื่อการควบคุมน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น

การทานของว่างอาจเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์เมื่อคุณเพิ่งออกกำลังกายหนักๆ หรือรู้สึกหิวในช่วงบ่าย แต่ในบางครั้ง การทานของว่างอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น และทำให้คุณรู้สึกแย่ลงกว่าเดิม

แล้ว..มีอะไร. โซลูชั่นของว่างเพื่อสุขภาพ - จากการศึกษาของ King's College London ซึ่งนำเสนอในการประชุมประจำปีของ American Society for Nutrition นักวิจัยอาจค้นพบสิ่งนี้ นี่คือสิ่งที่ควรรู้

ศึกษาเรื่องอาหารว่างและผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด

สำหรับการศึกษานี้ นักวิจัยต้องการดูความสัมพันธ์ระหว่างช่วงเวลา ปริมาณ และคุณภาพของของว่างให้ละเอียดยิ่งขึ้น เนื่องจากเกี่ยวข้องกับไขมันในเลือดและระดับอินซูลิน

ในการทำเช่นนั้น พวกเขาใช้ข้อมูลจากผู้คนมากกว่า 1,000 คนที่เข้าร่วมในการศึกษาของ ZOE PREDICT 1 ซึ่งมุ่งเน้นไปที่วิธีการและสาเหตุที่ผู้คนตอบสนองต่ออาหารประเภทเดียวกันแตกต่างกัน

30 ก.ย. ราศี

และจากการวิเคราะห์ คุณภาพและเวลาเป็นปัจจัยสำคัญสองประการที่ต้องพิจารณาเมื่อใด เอื้อมมือไปหาของว่าง - กล่าวคือ การกินของว่างด้วยอาหารคุณภาพสูง (ตัวเลือกที่มีสารอาหารหนาแน่น ตรงข้ามกับ 'แคลอรี่ที่ว่างเปล่า') มีความเชื่อมโยงกับไขมันในเลือดและการตอบสนองต่ออินซูลินที่ดีขึ้น

นอกจากนี้ ในแง่ของจังหวะเวลา การรับประทานอาหารว่างระหว่างวันยังดีกว่าอีกด้วย ระดับน้ำตาลในเลือด - ในทางกลับกัน การทานอาหารว่างตอนดึกมีความสัมพันธ์กับระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันที่ต้องการน้อยลง

และการค้นพบเกี่ยวกับการกินของว่างเหล่านี้ไม่ขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านอาหารอื่นๆ เช่น อาหารมื้อใหญ่ ซึ่งผู้เขียนการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารว่างเพื่อสุขภาพเป็นการเปลี่ยนแปลงง่ายๆ ที่ปรับเปลี่ยนได้ซึ่งผู้คนสามารถทำได้เพื่อปรับปรุงสุขภาพของตนเอง

“การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าคุณภาพของของว่างมีความสำคัญมากกว่าปริมาณหรือความถี่ของของว่าง ดังนั้นการเลือกของว่างคุณภาพสูงมากกว่าของว่างที่ผ่านการแปรรูปสูงจึงน่าจะเป็นประโยชน์” Kate Bermingham ผู้ร่วมเขียนการศึกษาอธิบาย Ph.D. ในข่าวประชาสัมพันธ์ เสริมว่า 'เวลาก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน การทานอาหารว่างตอนดึกก็ไม่ดีต่อสุขภาพ'

1 พ.ค.สัญญาณโหราศาสตร์

จะทำอย่างไรกับมัน

จากข้อมูลของ Bermingham การทานอาหารว่างคิดเป็น 20-25% ของพลังงานที่เราได้รับ ดังนั้นอย่าประมาทผลกระทบที่การเลือกรับประทานของว่างอาจมีต่อสุขภาพของคุณ

จากการศึกษาครั้งนี้ ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการรับประทานของว่างที่มีสารอาหารหนาแน่นในระหว่างวัน และหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารว่างหลังอาหารเย็น

ราศีพิจิก เนื้อคู่

'สารอาหารหนาแน่น' หมายถึงอาหารที่มีปริมาณวิตามินและแร่ธาตุสูงโดยสัมพันธ์กับน้ำหนักหรือแคลอรี่ ดังนั้นให้คิดว่าผักและผลไม้มีปริมาณ 250 แคลอรี่ เทียบกับมันฝรั่งทอดกรอบที่มี 250 แคลอรี่

ต้องการแรงบันดาลใจบ้างไหม? นี่คือรายการโดยย่อของรายการโปรดบางส่วนของเรา ของว่างที่อุดมด้วยสารอาหาร -

1. โยเกิร์ตกรีก
2. ถั่วผสม
3. กล้วย
4. ขนมปังอะโวคาโดบนโฮลเกรนหรือขนมปังปลอดกลูเตน
5. ถั่วแระญี่ปุ่น
6. ไข่ต้มสุก
7. สลัดผลไม้
8. ชิ้นแอปเปิ้ลกับเนยอัลมอนด์
9. พุดดิ้งเจีย
10. คะน้าชิป
11. ผักและฮัมมูส
12. เจอร์กี้ออร์แกนิกที่เลี้ยงด้วยหญ้า
13. เค้กข้าวกับเนยถั่ว
14. ถั่วชิกพีคั่ว
15. สลัดทูน่าและแครกเกอร์ไร้ธัญพืช
16. ลูกบอลพลังงาน
17. ดาร์กช็อกโกแลต

ซื้อกลับบ้าน

หากของว่างคิดเป็นอย่างน้อย 20% ของอาหารโดยรวมของเรา เราต้องการให้แน่ใจว่าเราทำถูกต้อง และจากการวิจัยครั้งนี้เพื่อน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นควรยึดถือ ของว่างที่มีสารอาหารหนาแน่น เช้าตรู่ของวัน