การศึกษาพบว่าสารอาหารเหล่านี้ในสมองของผู้ป่วยอัลไซเมอร์มีน้อยกว่า

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะมีประโยชน์อื่นๆ มากมาย ตั้งแต่พลังงานที่มากขึ้น สุขภาพลำไส้ที่ดีขึ้น และอื่นๆ อีกมากมาย และจากการศึกษาวิจัยครั้งนี้ที่ตีพิมพ์ใน  วารสารโรคอัลไซเมอร์ สารอาหารบางชนิดสามารถช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้ นี่คือสิ่งที่พวกเขาพบ

ดูดวง13มิถุนายน

ศึกษาโรคอัลไซเมอร์และสมอง

สำหรับการศึกษานี้ นักวิจัยจากโครงการ Rush University Memory and Aging Project ได้วิเคราะห์อาหารและประสิทธิภาพการรับรู้ของผู้เข้าร่วมมากกว่า 1,000 คนเป็นเวลานานกว่าทศวรรษ โดยเฉพาะการพิจารณาปริมาณแคโรทีนอยด์

หลังจากการศึกษาเสร็จสิ้นแล้วทีมงานได้สังเกตผู้เข้าร่วมที่ติดตาม อาหาร MIND (เป็นลูกผสมระหว่าง. เมดิเตอร์เรเนียน และการรับประทานอาหาร DASH ซึ่งทั้งดีต่อสุขภาพหัวใจและสมอง) มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์ต่ำกว่า ประสิทธิภาพการรับรู้สูงกว่า และพยาธิสภาพของสมองที่เกี่ยวข้องกับอัลไซเมอร์น้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทานอาหาร MIND

นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมที่ได้รับแคโรทีนอยด์หรือสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุด ลูทีนและซีแซนทีน ลดความเสี่ยงอัลไซเมอร์ได้มากถึง 50% ผู้เข้าร่วมที่สมองแสดงให้เห็นว่าโรคอัลไซเมอร์มีระดับลูทีน ซีแซนทีน ไลโคปีน โทโคฟีรอล และเรตินอลต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งมากถึงครึ่งหนึ่งของปริมาณที่พบในสมองปกติ

ผู้เขียนการศึกษาตั้งข้อสังเกตว่าการวิจัยของพวกเขาไม่ใช่คนแรกที่แนะนำว่าลูทีนและซีแซนทีนในระดับที่สูงขึ้นนั้นเชื่อมโยงกับการทำงานของการรับรู้ที่ดีขึ้นและความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์ แต่การศึกษาครั้งนี้ เป็น เป็นคนแรกที่แสดงให้เห็นถึงการขาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารที่มีอยู่ในสมองของผู้ป่วยอัลไซเมอร์

จะทำอย่างไรกับมัน

ในฐานะศาสตราจารย์และผู้ร่วมเขียนการศึกษา C. Kathleen Dorey Ph.D. อธิบายในข่าวประชาสัมพันธ์ว่า 'ผลลัพธ์เหล่านี้สอดคล้องกับการศึกษาประชากรจำนวนมากที่พบว่าความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่รับประทานอาหารที่มีสารอาหารสูง  แคโรทีนอยด์ หรือมีลูทีนและซีแซนทีนในเลือดสูง หรือสะสมในเรตินาเป็นเม็ดสีมาคูลัส” กล่าวเสริม “ไม่เพียงแค่นั้น แต่เราเชื่อว่าการกิน อาหารที่อุดมด้วยแคโรทีนอยด์ จะช่วยรักษาสมองให้อยู่ในสภาพดีในทุกวัย”

ผู้เขียนศึกษาอธิบายว่าเหตุผลก็คือ สมองมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นสะสม แต่ความเสียหายนี้สามารถป้องกันได้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในอาหารเพื่อสุขภาพ

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับแคโรทีนอยด์ ลูทีน ซีแซนทีน และอื่นๆ อีกมากมาย เป็นความคิดที่ดีที่จะลงทุนใน วิตามินคุณภาพที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย เพื่อช่วยเติมเต็มช่องว่างในการรับประทานอาหารของคุณ นี่ครับ รายการโปรดของเรา (มีแคโรทีนอยด์มากมาย) ช่วยคุณเลือก!

และเมื่อพูดถึงการเลือกรับประทานอาหาร ลองนึกถึงผักและผลไม้หลากสีสันที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ คุณสามารถตรวจสอบของเราเต็ม คำแนะนำเกี่ยวกับอาหาร MIND ที่นี่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

ซื้อกลับบ้าน

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะบอกว่าสมองสูงวัยที่มีสุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากจานของคุณ และสมองที่เต็มไปด้วยอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระด้วย

ด้วยจานหลากสีสันและวิตามินรวมที่ตรงเป้าหมาย คุณจะสามารถรักษาระดับสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นทั้งหมดได้ และสมองของคุณก็จะเฉียบแหลมและชัดเจน