การใช้การทำอาหารของขิงขมิ้นและอบเชยทั้งหมดแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพการเผาผลาญ

เครื่องเทศเล็กน้อยสามารถไปได้ไกล - ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มสีเพิ่มรสชาติหรือเพิ่มกลิ่นหอมของอาหาร

และข่าวดีสำหรับคนรักเครื่องเทศ: การวิจัยแสดงให้เห็นว่าบางคนมากที่สุด สมุนไพรและเครื่องเทศที่บริโภคโดยทั่วไป 1 สามารถปรับปรุง สุขภาพการเผาผลาญ - 

และผลลัพธ์มีผลบังคับใช้เป็นพิเศษเนื่องจากการศึกษารวมถึงปริมาณการทำอาหารที่ใช้ของส่วนผสมเหล่านี้ - aka ช้อนชาที่นี่และช้อนโต๊ะที่นั่นพ่อครัวทำอาหารที่บ้านมักจะใช้ในห้องครัว

ครั้งต่อไปที่คุณทำให้ตู้เครื่องเทศของคุณสดชื่นให้ดูเครื่องเทศเหล่านี้ซึ่งดูเหมือนจะมีประโยชน์มากที่สุดในการลดความสมดุลในเลือดและการลดคอเลสเตอรอล

Ginger ช่วยให้มีสุขภาพการอักเสบและ cardiometabolic

ขิง เป็นพืชดอก แต่เป็นรากของพืชที่ใช้เพื่อการทำอาหารและยา ประโยชน์นั้นมาจาก ขิง 2 สารประกอบทางชีวภาพกับ ต้านการอักเสบ และ สารต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติ.

ในการทบทวนครั้งนี้พบว่าขิงพบว่ามีผลในเชิงบวกต่อน้ำตาลในเลือดอินซูลินคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ นอกจากนี้สี่ในห้าการศึกษาที่มุ่งเน้น การอักเสบ เปิดเผยว่าขิงช่วยปรับปรุงเครื่องหมายเหล่านั้น 

73 นางฟ้าหมายเลข

ประโยชน์เหล่านี้ถูกมองเห็นได้จากการบริโภคที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 1.5 ถึง 3 กรัมของรากขิงทุกวัน นั่นคือขิงขิงหรือขูดสับละเอียดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะหรือขิงผง¾ช้อนชา (แต่คุณสามารถดึงเครื่องชั่งครัวที่เชื่อถือได้ของคุณออกมาเพื่อยืนยัน) 

ขมิ้นช่วยด้วยไขมันในเลือด

ขมิ้นเป็นรากอายุรเวทโบราณที่เป็นลูกพี่ลูกน้องกับขิง ขมิ้นมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพเนื่องจากสารประกอบที่เรียกว่า curcuminoids เคอร์คูมิน เป็นเคอร์คูมิอยด์ที่โดดเด่นที่สุดที่ได้รับ ศึกษาทางวิทยาศาสตร์ 3 - ผงขมิ้นบริสุทธิ์เป็นเรื่องเกี่ยวกับ 3.14% เคอร์คูมินโดยน้ำหนัก 4 - 

จากการศึกษาทั้งหมดเกี่ยวกับการใช้ขมิ้นการทำอาหารและผลลัพธ์ด้านสุขภาพส่วนใหญ่ดูที่ผลกระทบของขมิ้นต่อระดับไขมันในเลือดเช่นไตรกลีเซอไรด์, คอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอล LDL และใช่เครื่องเทศสามารถช่วยลดระดับของเครื่องหมายเหล่านี้ในระดับสูงที่ไม่พึงประสงค์ 

การศึกษาสามชิ้นที่รวมอยู่ในการทบทวนครั้งนี้ดูที่ผลกระทบของเครื่องเทศต่อเครื่องหมายการอักเสบโดยมีสองอย่างแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ที่สำคัญต่อระดับการอักเสบ ผลประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ถูกมองว่าบริโภคประมาณ 2.1 ถึง 2.4 กรัมต่อวัน (ระหว่าง½ถึง 1 ช้อนชา) 

แต่การดูดซึม (หรือความสามารถของร่างกายในการดูดซึมและใช้สารประกอบนี้) คือ ต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ 5 - ในขณะที่จับคู่ขมิ้นกับ พริกไทยดำ สามารถช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมของเคอร์คูมินอาหารเสริมขมิ้นจำนวนมากได้รับการกำหนดโดยคำนึงถึงการดูดซับที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับประโยชน์มากที่สุด

นี่คือ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขมิ้นนักโภชนาการที่เราโปรดปราน (อันที่เราโปรดปรานของเรายังจับคู่กับขิงเพื่อป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม) 

อาหารเสริมขมิ้นมีการศึกษาดีกว่าเครื่องเทศจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการอักเสบและสุขภาพร่วมกัน ดังนั้นหากสิ่งเหล่านี้เป็นประโยชน์หลักที่คุณกำลังมองหาให้พิจารณาอาหารเสริมเป้าหมายนอกเหนือจากการใช้ขมิ้นในแกงต่าง ๆ บนไก่ หรือในไข่กวน

อบเชยควรเป็นน้ำตาลในเลือด

การอบที่สำคัญนี้มาจากเปลือกด้านในของ ซินนาโมมัม ต้นไม้และได้รับการยกย่องมานานแล้วว่ามีคุณสมบัติในการรักษาด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 

งานวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับ อบเชย ได้ตรวจสอบบทบาทในการควบคุมน้ำตาลในเลือดโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ซินนามอนทางเดียวอาจช่วยได้ ลดระดับน้ำตาลในเลือด 6 คือการชะลอการสลายของคาร์โบไฮเดรตในทางเดินอาหารในทางกลับกัน ชะลอปริมาณกลูโคส 7 ที่เข้าสู่กระแสเลือดในครั้งเดียว

การบริโภคระหว่าง 1 ถึง 6 กรัม (ประมาณครึ่งถึง 2 ช้อนชา) ของอบเชยต่อวันแสดงให้เห็น ลดระดับน้ำตาลในเลือดที่อดอาหาร 8 10 ถึง 29% 

ดังนั้นออกไปและโรยอบเชยบน ข้าวโอ๊ต , กราโนล่าโฮมเมดและแม้กระทั่ง สมูทตี้ -

Takeaway

คุณไม่จำเป็นต้องมีกองเครื่องเทศและกองเพื่อปรุงรสให้ปรุงรสหรือเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ต่อสุขภาพ แม้แต่เครื่องเทศครึ่งช้อนชาในแต่ละวันก็สามารถสร้างผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพของคุณและนั่นก็น่าตื่นเต้นมาก

2424 เทวดาหมายเลข

รีวิวนี้เป็นเครื่องเตือนใจที่ยอดเยี่ยม สร้างสรรค์ในครัว เพราะผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ