นมปรับสมดุลฮอร์โมนที่ฉันทำแทนอัลมอนด์หรือถั่วเหลือง

คุณจำวันที่มืดมนเหล่านั้นได้ไหมเมื่อร้านกาแฟจะทำให้คุณมีตาข้างที่สำคัญเมื่อคุณขอนมอัลมอนด์? เป็นเวลาหลายปีที่นมถั่วเหลืองเป็นนมที่ปราศจากนมมาตรฐานสำหรับผู้หมิ่นประมาทและบุคคลที่มีข้อ จำกัด ด้านอาหาร ตอนนี้เพียงไม่กี่ปีต่อมานมอัลมอนด์มีอยู่ทั่วไปและไม่เพียงแค่มังสวิรัติและผู้ที่แพ้แลคโตสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนด้วย ... แม้แต่บาริสต้าที่มองข้างคุณในอดีต

ในขณะที่นมอัลมอนด์เป็นนมที่ไม่ได้รับความนิยมสำหรับคนส่วนใหญ่ ข้อมูล Nielsen ในเดือนกุมภาพันธ์ 2018 นมอัลมอนด์มีรายได้ 1 พันล้านดอลลาร์ต่อปีและในปี 2559 สตาร์บัคส์ เพิ่มนมอัลมอนด์ลงในบัญชีรายชื่อนมที่ไม่ทำจากนมซึ่งรวมถึงถั่วเหลืองและมะพร้าวฉันขอแนะนำอีกทางเลือกหนึ่งที่มักถูกมองข้าม

พบกับนมแฟลกซ์

ในขณะที่นมแฟลกซ์ไม่มีบรรจุภัณฑ์ที่ฉูดฉาดหรือตัวเลือกที่หลากหลายนมอัลมอนด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเริ่มต้นแฟลกซ์เป็นหนึ่งในแหล่งที่มาจากพืชที่ร่ำรวยที่สุด กรดไขมันโอเมก้า 3 ในโลก , หนึ่งใน สารอาหารที่ดีที่สุดที่ควรบริโภคเพื่อฮอร์โมนที่สมดุล .

แฟลกซ์ยังมีคุณสมบัติในการ ป้องกันและรักษาโรคหัวใจ และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

วันที่ 31 พฤศจิกายน ราศี

แม้ว่าเมล็ดพันธุ์วิเศษนี้อาจจะยังใหม่สำหรับคุณ แต่เมล็ดแฟลกซ์ได้รับ ได้รับการปลูกฝังตั้งแต่จุดเริ่มต้นของอารยธรรม . จนถึงสองทศวรรษที่ผ่านมาผ้าลินินถูกใช้เป็นหลักในการผลิตเส้นใยสำหรับเสื้อผ้า อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงทำให้แฟลกซ์กลายเป็นสารเติมแต่งทั่วไปในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพหลายชนิดเช่นนมน้ำมันขนมอบและน้ำสลัด นอกจากโอเมก้า 3 แล้ว เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วย ในโปรตีนซึ่งมีปริมาณเทียบเท่ากับถั่วเหลือง เส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำซึ่งเหมาะสำหรับการย่อยอาหาร และสารประกอบที่เรียกว่าลิกแนนซึ่งมีศักยภาพในการช่วยในการเกิดมะเร็งตามฮอร์โมน

ทำไมนมแฟลกซ์จึงเป็นทางเลือกที่ใส่ใจโดยเฉพาะ

นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้วนมแฟลกซ์ยังมีคุณลักษณะบางประการที่ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้บริโภคที่มีสุขภาพดี ปราศจากสารก่อภูมิแพ้เช่นถั่วแลคโตสถั่วเหลืองและกลูเตน อย่างไรก็ตามประโยชน์ที่ทรงพลังที่สุดของการเปลี่ยนมาใช้นมแฟลกซ์คือผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ตามก นิวยอร์กไทม์ส บทความในปี 2560 ใช้น้ำประมาณ 15.3 แกลลอนในการผลิตอัลมอนด์ 16 เม็ด ใช่คุณอ่านถูกต้อง ... 16 อัลมอนด์! แม้ว่าสภาพแวดล้อมในการผลิตนมวัวจะแย่ลงไปมาก แต่เมล็ดแฟลกซ์อาจกลายเป็นทางเลือกใหม่ที่น่ายินดี ยิ่งไปกว่านั้นอัลมอนด์ส่วนใหญ่ได้รับการเพาะปลูกในแคลิฟอร์เนีย (รัฐที่แห้งแล้งซึ่งเป็นปัญหาเนื่องจากปริมาณน้ำที่จำเป็นในการผลิตสูง) และเมล็ดแฟลกซ์มีการเพาะปลูกในปัจจุบันมากกว่า 50 ประเทศ (ส่วนใหญ่อยู่ในซีกโลกเหนือและแคนาดาซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก)

ฉันชอบนมอัลมอนด์ แต่ฉันมักจะแนะนำให้คนที่ฉันทำงานด้วยนมที่หลากหลายและเพลิดเพลินกับประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆที่พวกเขามีให้ ความชอบของผู้บริโภคมีผลต่อธุรกิจขนาดใหญ่ ไม่กี่ปีที่ผ่านมาเป็นเรื่องยากที่จะหามะพร้าวและนมอัลมอนด์ในร้านกาแฟทุกแห่งและตอนนี้ก็เป็นตัวเลือกทั่วไปในสถานประกอบการหลัก ฉันเชื่อว่าเราสามารถทำเช่นเดียวกันกับนมถั่วอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพเพื่อบรรเทาผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและให้ประโยชน์ต่อร่างกายที่หลากหลาย

แต่นมแฟลกซ์มีรสชาติอย่างไร?

นมแฟลกซ์มีรสหวานมันเนยและเป็นนมซึ่งมีรสหวานกว่านมอัลมอนด์เล็กน้อย ต้องการทำของคุณเอง? นี่คือสูตรง่ายๆ

ดูดวง 12 กันยายน

นมแฟลกซ์โฮมเมด

ภาพ: Tatjana Zlatkovic

ทำ 2 ถ้วย

18 พฤษภาคม เข้าสู่ระบบ

ส่วนผสม

• เมล็ดแฟลกซ์ทั้งถ้วย½ถ้วย
• น้ำ 2 ถ้วยตวง
• เกลือเล็กน้อย

วิธี

1. ในเครื่องปั่นพลังสูงให้รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนียนมาก
2. พักไว้ 5 นาทีในเครื่องปั่นจากนั้นปั่นอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที
3. กรองด้วยกระชอนตาข่ายละเอียดหรือถุงนมถั่ว เก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: