มัฟฟินปั่นอะโวคาโดช็อคโกแลตเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพเป็นของฝาก
วิธีการเลี้ยวที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง ความห่างเหินทางสังคม 'มะนาวเป็นน้ำมะนาว' คือการดูแลตัวเองด้วยการอบเพื่อสุขภาพ! ผลมีรสชาติอร่อย และ เพื่อให้สอดคล้องกับวิถีชีวิตที่อยู่ประจำ (ชั่วคราว!) มากกว่าสินค้าแบบดั้งเดิมที่ทำด้วย แป้งและน้ำตาลกลั่น .
แม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ในการทำขนม แต่มัฟฟิน Double Chocolate Avocado Blender Muffins เหล่านี้ก็เป็นเรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญและคุณจะได้สัมผัสกับส่วนผสมหลักในการอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขามีรสชาติที่เสื่อมโทรมอย่างที่สุด แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้อย่างแน่นอน อาหารเช้าที่สมดุล หรือของว่าง เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพ: ฉันใส่ไว้ในเตาอบที่ 350 ° F เป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีเพื่ออุ่นด้วยเนยถั่วลิสงหรืออัลมอนด์!
ภาพโดยลอร่าเลอา
Double Chocolate Avocado Blender Muffins
ให้ผล 6 มื้อ
โฆษณา
ส่วนผสม:
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ 2 ฟองอุณหภูมิห้อง
- 1 อะโวคาโดสุกปานกลางบด (½ถ้วย)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล½ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชาหรือน้ำส้มสายชูสีขาว
- ผงโกโก้แปรรูปจากดัตช์½ถ้วย (คุณสามารถใช้โกโก้ได้ แต่จะมีสีอ่อนกว่าเล็กน้อยและรสชาติยังไม่เข้มข้นเท่าไหร่)
- ผงฟู1½ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล⅛ช้อนชา
- แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วย
- ¾ถ้วยบวก⅓ถ้วยช็อคโกแลตชิปสีเข้มหรือกึ่งหวาน
- เกลือทะเลหยาบสำหรับปรุงแต่ง
วิธี:
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F
- วางคัพเค้ก 12 ถ้วย (หรือ 6 ถ้วย 2 กระป๋อง) ด้วยวัสดุบุผิว
- รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นช็อคโกแลตชิพตามลำดับที่ระบุไว้ในเครื่องปั่นพลังสูงหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นจนเนียน หากใช้เครื่องปั่นคุณอาจต้องใช้ตัวช่วยในการผสม นอกจากนี้คุณยังสามารถหยุดสองสามครั้งเพื่อใช้ไม้พายขูดซึ่งจะช่วยให้แน่ใจว่าทุกอย่างผสมกันอย่างเท่าเทียมกัน
- นำเครื่องเตรียมอาหารหรือภาชนะปั่นออกจากฐาน (ค่อยๆถอดใบมีดตัวประมวลผลอาหารออกด้วย) จากนั้นคนให้เข้ากันในช็อกโกแลตชิพ¾ถ้วย (หรือชิ้นช็อคโกแลต 1 ถ้วย) กระจายแป้งอย่างเท่าเทียมกันระหว่างวัสดุรองคัพเค้กโดยเติมประมาณ¾ของวิธีการ
- เขย่ากระป๋องเบา ๆ เพื่อให้แป้งออกมา โรยแป้งด้วยช็อกโกแลตชิพที่เหลือ⅓ถ้วย
- นำเข้าอบ 17 นาทีจนกว่ามัฟฟินจะสัมผัสได้ดี แต่ 'ขย่ม' เล็กน้อย ต่อต้านความอยากเปิดเตาอบ!
- ปล่อยให้เย็นในกระป๋องเป็นเวลา 10 นาที มัฟฟินจะยุบเล็กน้อย แต่ไม่ควรหลุดเข้าไป
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีใช้ส้อมค่อยๆนำมัฟฟินออกจากกระป๋อง ถึงตอนนี้พวกเขาจะยังคงค่อนข้างนิ่ม แต่ก็จะยังคงเหนียวแน่นเมื่อเย็นตัวลง วางบนตะแกรงระบายความร้อนและปล่อยให้เย็นลงอีก 15 นาที
- โรยเกลือทะเลหยาบด้านบนมัฟฟิน มัฟฟินที่เหลือจะปิดผนึกอย่างแน่นหนาที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วันในตู้เย็น 5 วันหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 เดือน (ฉันเก็บมัฟฟินไว้ในตู้เย็น)
- ในการอุ่นให้นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 13 วินาที
สำหรับรุ่นน้ำตาลต่ำ:
- ลดนมอัลมอนด์ลงเหลือ½ถ้วย
- สารให้ความหวานผลไม้พระภิกษุสงฆ์ย่อย½ถ้วยสำหรับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- ย่อยแป้งอัลมอนด์ลวก 1 ถ้วยสำหรับแป้งถั่วชิกพี
- ย่อยช็อคโกแลตชิพที่มีรสหวานจากหญ้าหวานสำหรับชิปทั่วไป
- คุณจะมีแป้งมากพอที่จะเติมกระป๋องโดยประมาณ⅔ของวิธีเต็มแทนที่จะเป็น¾ นำเข้าอบ 22 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่สอดเข้าไปตรงกลางส่วนใหญ่จะออกมาสะอาดโดยใช้แป้งเพียงเล็กน้อยและมัฟฟินรู้สึกแน่นเมื่อสัมผัส คำแนะนำในการทำความเย็นเหมือนกัน
และคุณต้องการให้ความหลงใหลในการมีสุขภาพดีเปลี่ยนโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
