การแฮ็กของ Gut Doctor เพื่อให้แน่ใจว่าผักแช่แข็งยังคงรักษาสารต้านอนุมูลอิสระไว้ได้

เนื่องจากการเดินทางไปตลาดมีน้อยและอยู่ห่างไกลรายชื่อร้านขายของชำของคุณอาจยึดติดกับพื้นฐานนั่นคือผลิตผลสดใหม่ที่เน่าเสียง่ายซึ่งกำลังเดินไปที่ช่องแช่แข็ง หรือบางทีคุณอาจชอบความง่ายและสะดวกในการผัดบรอกโคลีก่อนนึ่งหนึ่งถุง ไม่ว่าคุณจะมีแรงจูงใจอะไรก็ตามปกติใหม่ของเราทำให้เราพึ่งพาอาหารแช่แข็งมากขึ้นกว่าเดิม

แต่นี่คือสิ่งที่: ผักตระกูลกะหล่ำแช่แข็งที่ผ่านการแช่แข็งอาจสูญเสียพลังต้านอนุมูลอิสระ (กล่าวคือ ซัลโฟราฟาเนส ). ข่าวดีก็คือมีวิธีในการเทสารต้านอนุมูลอิสระกลับคืนมาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักแช่แข็งของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการพอ ๆ กับของดิบกรุบกรอบ: เพียงแค่โรยผงเมล็ดมัสตาร์ด

ผงเมล็ดมัสตาร์ดช่วยได้อย่างไร

' ผักตระกูลกะหล่ำ มีสารพฤกษเคมีเหล่านี้เรียกว่ากลูโคซิโนเลต 'แพทย์ทางเดินอาหารกล่าว Will Bulsiewicz, M.D. , MSCI ในพอดคาสต์ lifeinflux 'ซึ่งแยกออกจากเอนไซม์อื่นเรียกว่า ไมโรซิเนส ห้องทั้งสองนี้แยกจากกัน แต่เมื่อคุณเคี้ยวผักเหล่านั้นพวกมันจะสร้างปฏิกิริยาเมื่อผสมกันซึ่งส่งผลให้ไอโซไทโอไซยาเนตเหมือนซัลโฟราฟาเนส '

รีเซ็ตลำไส้ของคุณ

ลงทะเบียนเพื่อรับคู่มือสุขภาพลำไส้ขั้นสุดยอดฟรีของเราที่มีสูตรและเคล็ดลับการรักษา

ศัพท์แสงทางวิทยาศาสตร์มากมายที่นี่ แต่โดยพื้นฐานแล้วสารเคมีสองประเภทจะถูกรวมเข้าด้วยกันเมื่อคุณเคี้ยวผักทำให้เกิดปฏิกิริยาที่สร้างสิ่งที่เหลือเชื่อเหล่านั้น ต่อต้านสารก่อมะเร็ง ซัลโฟราฟาเนส. ความสำเร็จที่น่าประทับใจเมื่อพิจารณาถึงสิ่งที่คุณต้องทำคือเคี้ยวกะหล่ำดอก แต่เมื่อคุณซื้ออาหารแช่แข็งผักเหล่านั้นมักจะถูกลวกไว้ล่วงหน้าเพื่อลดการสูญเสียคุณภาพเมื่อเวลาผ่านไป เมื่อพวกมันถูกไฟลวกพวกมันจะสูญเสียเอนไซม์ไมโรซิเนสที่จำเป็นในการกระตุ้นปฏิกิริยา

ไม่ได้หมายความว่าคุณควรทิ้งคลังแสงของอาหารแช่แข็ง Bulsiewicz ทั้งหมดกล่าวว่าต้องลงทุนในผงเมล็ดมัสตาร์ด 'ผงเมล็ดมัสตาร์ดมีเอนไซม์ไมโรซิเนส' เขากล่าว ความหมายให้โรยลงบนน้ำแข็งของคุณ สตูว์ผักตระกูลกะหล่ำ และคุณจะสามารถสร้างปฏิกิริยาเคมีแบบเดียวกันนั้นได้ ผลลัพธ์? ผักที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระด้วย ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ลำไส้ผิวหนังคุณชื่อมัน)

ดูดวง 11 กันยายน

ซื้อกลับบ้าน.

ใช่คุณสามารถพึ่งพาอาหารแช่แข็งและยังคงได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดจากผักตระกูลกะหล่ำ เพียงแค่บดผงเมล็ดมัสตาร์ดในครั้งต่อไปที่คุณออกไปที่ร้านคุณก็จะได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยให้กับอาหารที่คุณกำลังปรุงขึ้นมาเหมาะอย่างยิ่งที่จะโรยหน้ากะหล่ำดอกคั่วขมิ้น

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: