มีมันเทศหรือไม่? นี่คือ 5 วิธีอัจฉริยะในการเปลี่ยนเป็นอาหารค่ำ

ตอนนี้เราเห็นทุกคนอบคุกกี้และขนมหวาน แต่ในความคิดของฉันตอนนี้ไม่ใช่เวลาที่จะอยู่บนขนมปังกล้วย เราควรมองหาอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันบำรุงร่างกายไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น หากคุณอยากทานอาหารจำพวกแป้งให้มองไปที่ มันเทศ . มันเป็นคาร์โบไฮเดรตใช่ แต่มันเต็มไปด้วยวิตามิน A, B และ C; ทองแดง; โพแทสเซียม; และไฟเบอร์

242 เลขเทวดา ความหมาย

ฉันชอบเปลี่ยนสายพันธุ์มันเทศเพราะแต่ละพันธุ์มีรสชาติและธาตุอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย มันฝรั่งสีม่วงนั้น สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีสูงขึ้น ในขณะที่มันเทศนั้น เบต้าแคโรทีนสูง .

ต่อไปนี้เป็นห้าวิธีที่ง่ายและไม่คาดคิดในการใช้มันฝรั่งหวานเพื่อปัดเศษมื้ออาหาร:

มันม่วงอบ

ฝานมันเทศสีม่วงครึ่งลูกตามยาวแล้วอบที่อุณหภูมิ350ºFเป็นเวลา 40 นาที เมื่อมันออกมาให้รดด้วยเนยถั่วเพื่อให้ได้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพแอปเปิ้ลซอสและเมล็ดทับทิมเพื่อเพิ่มเส้นใยเพิ่มเติมและขนมกรุบกรอบ

มันฝรั่งทอดหวาน'

ฝานมันเทศเป็น 'แผ่น' แนวนอนหนาประมาณครึ่งนิ้ว ทาน้ำมันมะกอกเพิ่มโหระพาและโรสแมรี่แล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย ย่างประมาณ 40 นาที (หรือจนกว่าจะได้ความกรอบที่ต้องการ) เสิร์ฟพร้อมกับซาวครีมและหัวหอมแบบโฮมเมดที่ทำจากโยเกิร์ตกรีกที่เลี้ยงด้วยหญ้าหัวหอมผัดและผักโขมพร้อมเกลือทะเลเล็กน้อยและผงหัวหอม

อบเชยมันฝรั่ง 'Satsumaimo' ของญี่ปุ่น

มันฝรั่งเหล่านี้มีผิวสีแดงและมีสีขาวด้านในซึ่งหวานมากตามธรรมชาติ หั่นเป็นชิ้น ๆ เคลือบด้วยน้ำมันมะพร้าวแล้วโรยด้วย อบเชย . ย่างที่อุณหภูมิ400ºFประมาณ 40 นาที พวกเขามีสุขภาพดีพอที่จะรับประทานเป็นอาหารเย็นเมื่อจับคู่กับปลาขาวธรรมดาหรือไก่รสชาติดี - และพวกมันจะตอบสนองความอยากหวานของคุณได้ทั้งหมด

ใส่มันเทศอบ

อบมันเทศที่อุณหภูมิ400ºFเป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบให้หั่นหัวหอมครึ่งหัวและผัดบนกระทะด้วย EVOO จนกว่าหัวหอมจะถูกคาราเมลเล็กน้อย ใส่ถั่วดำหนึ่งในสี่ถ้วยแล้วผสมให้เข้ากัน เมื่ออบมันเทศแล้วให้ฝานครึ่งตามยาวและ 'สอดไส้' ด้วยถั่วดำและหัวหอม ปิดท้ายด้วยโยเกิร์ตกรีกที่เลี้ยงด้วยหญ้าและโรยปาปริก้าและเกลือทะเล

มันม่วงบด

สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสม 3 อย่าง ได้แก่ มันฝรั่งสีม่วงเนยใสและโยเกิร์ตกรีกที่เลี้ยงด้วยหญ้า เจาะรูแล้วอบมันฝรั่งที่อุณหภูมิ400ºFประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ และขูดเนื้อหาลงในชาม (ทำในขณะที่มันฝรั่งยังร้อนอยู่!) ใส่เนยใส 1 ช้อนโต๊ะแล้วยีให้เข้ากัน ท็อปด้วยโยเกิร์ตกรีกที่เลี้ยงด้วยหญ้าธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะและเพลิดเพลินกับเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าหรือไก่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าและผักใบเขียว

711 นางฟ้าหมายเลข

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: