ลืม Avo Toast: นี่เป็นวิธีใหม่ที่เราโปรดปรานในการกินอะโวคาโด
คุณคิดว่าภายในปี 2020 เราจะเสร็จสิ้นการพูดคุยเกี่ยวกับขนมปังปิ้งอะโวคาโด แต่ชื่อเสียงห้านาทีของจานนี้ได้กลายเป็นปรากฏการณ์ทางวัฒนธรรมที่สมบูรณ์แบบ แต่เพียงเพราะมันแพร่หลายไม่ได้หมายความว่าขนมปังปิ้งเป็นพาหนะเดียวที่เหมาะสำหรับอะโวคาโดบดและไม่ได้หมายความว่าไข่ลวกหรือพริกแดงป่นเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุด
ในสูตรนี้จากตำราอาหารล่าสุด การทำอาหารญี่ปุ่นที่บ้านสมัยใหม่ของริกะ Rika Yukimasa แบ่งปันสูตรอาหารที่ทันสมัยและเรียบง่ายซึ่งดึงมาจากอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม แต่มีการปรุงแบบโฮมเมด เธอนำเสนอการจับคู่ใหม่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับอะโวคาโดครีม: วาซาบิ และรถใหม่ที่สมบูรณ์แบบมาพร้อมกับกระทะทอดกรอบ เต้าหู้ .
แป้งมันฝรั่งที่ใช้ในการขุดสำหรับเต้าหู้มีประโยชน์สองประการ: ช่วยให้อาหารจานอร่อยนี้ปราศจากกลูเตนและให้โปรตีนเคลือบที่กรอบกว่า หากคุณไม่มีมันฝรั่งเริ่ม Yukimasa แนะนำให้ใช้แป้งมัน
เต้าหู้ทอดกับอะโวคาโดบด
ทำหน้าที่ 4
ราศีที่ 13 เมษายนโฆษณา
ส่วนผสม
- เต้าหู้ขนาด 12 ออนซ์ 1 ชิ้น (เนื้อแน่นปานกลาง)
- ½อะโวคาโดหลุมและปอกเปลือก
- เกลือโคเชอร์หรือเกลือทะเล 1 ช้อนชา (5 กรัม)
- วาซาบิ½ช้อนชา (2 กรัม)
- น้ำมะนาว½คั้นสด
- แป้งมันหรือแป้งมัน⅓ถ้วย
- น้ำมันพืช¼ถ้วย
- บ๊วยดองอูเมะโบชิ 4 ผลหลุมและลดลงครึ่งหนึ่ง
วิธี
- ห่อเต้าหู้ด้วยกระดาษเช็ดมือและวางในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกินจากนั้นพักไว้ให้เย็น
- ทำซอส. ในชามบดอะโวคาโดด้วยส้อม บดเกลือครึ่งวาซาบิและน้ำมะนาว
- หั่นเต้าหู้เป็น 8 ชิ้นแล้วปรุงรสด้วยเกลือที่เหลือ ขุดเต้าหู้ในแป้งมันฝรั่งแล้วสลัดส่วนเกินออก
- ในกระทะที่ไม่ติดกระทะให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง วางเต้าหู้ลงในกระทะ
- ทอดเต้าหู้จนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง พลิกและปรุงอาหารอีกด้าน
- จัดเต้าหู้ลงบนจานแต่ละชิ้นแล้ววางบนแต่ละชิ้นด้วยซอสอะโวคาโดและบ๊วยดองอุเมะโบชิครึ่งหนึ่ง
ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
