บทวิจารณ์ของฉันเกี่ยวกับกาแฟสะอาด+: ความยั่งยืนและประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด

ในฐานะของคนที่ไม่ใช่คนตื่นเช้า การดื่มกาแฟมักเป็นสิ่งที่ทำให้ฉันลุกจากเตียง ฉันดื่มหนึ่งถึงสองแก้วเกือบทุกวันมาหลายปีแล้ว และฉันยังคงตั้งตารอที่จะจิบแรกทุกครั้ง ในขณะที่ฉันเพลิดเพลินกับร้านกาแฟเป็นครั้งคราว ฉันดื่มจาวาส่วนใหญ่ที่บ้าน

สำหรับถั่ว ฉันเคยเลือกของฉันจากรสชาติเท่านั้น แต่เมื่อเร็วๆ นี้ฉันได้เรียนรู้ว่ามีปัจจัยสำคัญอีกสองสามอย่างที่ส่งผลต่อสุขภาพและความยั่งยืนของพิธีกรรมยามเช้าที่ฉันชื่นชอบ นี่คือชากับกาแฟ และวิธีที่ฉันซื้อมันเปลี่ยนไป

เหตุใดอนาคตของกาแฟจึงลอยขึ้นไปในอากาศ

กาแฟก็เหมือนกับพืชผลอื่นๆ ที่กำลังถูกคุกคามจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดังที่ฉันได้เรียนรู้ในการประชุมขององค์การสหประชาชาติเมื่อเร็วๆ นี้ที่ Illy Coffee รวบรวมไว้ การปล่อยก๊าซเรือนกระจกสามารถลดปริมาณที่ดินที่เหมาะสำหรับการผลิตกาแฟลง 50% ภายในปี 2050

เพิ่มขึ้น ความแห้งแล้ง การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ และคุณภาพดินที่ลดลง 1 ล้วนคุกคามพืชกาแฟที่เปราะบาง—โดยเฉพาะ เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 2 —ผลการวิจัยพบว่า ปัญหานี้ประกอบกับความจริงที่ว่าผู้ที่ทำงานในฟาร์มกาแฟ ( 70% เป็นผู้หญิง ) พึ่งพาพืชผลที่ดีต่อสุขภาพในการดำรงชีวิต

92 นางฟ้าหมายเลข

มุ่งหน้าสู่ ก วิธีการเจริญเติบโตแบบปฏิรูป 3 ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพของดิน ลดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง และอนุรักษ์น้ำสามารถช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับอุตสาหกรรมกาแฟและผู้ที่พึ่งพาอุตสาหกรรมกาแฟได้

นั่นคือเหตุผลที่เมื่อ mindbodygreen พัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟชิ้นแรกของเรา เราจึงเริ่มต้นที่จะทำงานร่วมกับเกษตรกรที่ทำงานอย่างแข็งขัน กับ ธรรมชาติ ไม่ใช่ต่อต้านมัน ของเรา การผสมผสานถั่วอาราบิก้า มาจากฟาร์มทั่วแอฟริกา อินโดนีเซีย และอเมริกากลางและอเมริกาใต้

สิ่งที่นำฟาร์มระดับโลกเหล่านี้มารวมกันคือความมุ่งมั่นในการปลูกกาแฟให้ร่มเงาในพื้นที่ภูเขา แทนที่จะใช้วิธีการเคลียร์ป่าที่มีอยู่เพื่อหลีกทางให้ต้นกาแฟ ผู้ผลิตของเราทำงานภายในระบบนิเวศที่มีอยู่เพื่อปลูกพืชในลักษณะที่ช่วยฟื้นฟูสุขภาพของดิน

เกษตรกรหลายรุ่นที่ปลูกเมล็ดกาแฟออร์แกนิกที่มีการซื้อขายอย่างยุติธรรมของเราก็จะได้รับค่าตอบแทนในราคาที่ยุติธรรมเช่นกัน เพื่อให้สามารถประสบความสำเร็จได้ในระยะยาว การลงทุนครั้งนี้นำไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่ฉันรู้สึกดีที่รู้ว่าฉันกำลังสนับสนุนอนาคตกาแฟที่ฉันอยากเห็น

ความมุ่งมั่นต่อความยั่งยืนนี้นำไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเช่นกัน

แนวทางปฏิบัติในการปลูกแบบปฏิรูปไม่เพียงแต่ทำให้ที่ดินแข็งแรงขึ้นเท่านั้น พวกเขานำไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพด้วย เนื่องจากถั่วของเราเติบโตในดินที่มีสารอาหารหนาแน่น จึงมีโพลีฟีนอลพื้นเมืองจำนวนมากซึ่งช่วยสนับสนุน กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น 4 - เมล็ดกาแฟของเรายังได้รับการปลูกและจัดการในลักษณะที่ช่วยลดโอกาสที่จะเกิดเชื้อราและสารพิษจากเชื้อรา ซึ่งได้แก่ พบได้ทั่วไปในพืชผลอย่างน่ากลัว -

ฉันพยายามอย่างแข็งขันอยู่แล้ว ลดการสัมผัสกับเชื้อรา ในบ้านของฉัน ทำไมไม่ทำแบบเดียวกันกับร้านขายของชำของฉัน โดยเฉพาะของที่ฉันบริโภคทุกวันล่ะ

วันที่ 19 ธันวาคม

นอกจากสารพิษจากเชื้อราแล้ว Clean Coffee+ ยังได้รับการทดสอบสิ่งที่น่ารังเกียจ เช่น โลหะหนัก ยาฆ่าแมลง ตัวทำละลาย และอะคริลาไมด์อีกด้วย ทำให้ฉันอุ่นใจได้มากขึ้นว่าการชงตอนเช้าช่วยให้ฉันมีกิจวัตรด้านสุขภาพ โดยไม่ทำร้ายสุขภาพ†

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด รสชาติก็ยังเป็นเลิศอีกด้วย มันทำให้ได้ถ้วยที่นุ่มนวล เข้มข้น และหวานเล็กน้อยที่มีคาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะ ทำให้ฉันรู้สึกกระปรี้กระเปร่าโดยปราศจากความกระวนกระวายใจหรือวิตกกังวลใดๆ จนถึงตอนนี้ ฉันลองดื่มแบบดริปร้อนและเย็นแล้ว และก็อร่อยทั้งคู่

ซื้อกลับบ้าน

ฉันเป็นคนรักกาแฟมายาวนานซึ่งยอมรับว่าไม่ค่อยคำนึงถึงผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมและสุขภาพจากกิจวัตรคาเฟอีนของฉัน จนถึงขณะนี้ หลังจากที่ได้ลอง ฉันก็ได้รับแรงบันดาลใจที่จะเลือกจิบเครื่องดื่มที่สอดคล้องกับคุณค่าด้านสิ่งแวดล้อมของฉันต่อไป การตัดสินใจเลือกสิ่งนี้เพื่อโลกจะส่งผลดีต่อสุขภาพของฉันด้วย และใครบ้างล่ะที่ไม่รักแบบ win-win?