ไข่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเช่นเดียวกับบุหรี่ 5 มวนต่อวันหรือไม่? ดี...

ไข่ตกอยู่ในภวังค์ของการโต้เถียงกันมานานแล้วโดยแพทย์และนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนบางคนระบุว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกและคนอื่น ๆ ประกาศว่าเป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงซึ่งไม่ดีต่อระดับคอเลสเตอรอลที่ดีที่สุดและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ บุหรี่ห้ามวน (เป็นสารคดีล่าสุด อะไรคือสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ ยืนยัน ) ที่เลวร้ายที่สุด. เราได้ติดต่อกับผู้ประกอบวิชาชีพด้านการแพทย์ชั้นนำของประเทศเพื่อหาข้อสรุปสักครั้ง: ไข่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมหรือไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

มาพูดถึงคอเลสเตอรอล

ไข่ถูกทำลายเนื่องจากมีปริมาณคอเลสเตอรอลเป็นเวลาหลายปีโดยเอกสารแบบดั้งเดิมหลายฉบับยังคงแนะนำให้ต่อต้านพวกมันเช่นนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจหรือโรคเบาหวาน ไข่ 1 ฟองมีคอเลสเตอรอล 186 มก. ซึ่งทั้งหมดนี้พบในไข่แดงซึ่งเป็นความจริงที่ก่อให้เกิดคำสั่งซื้ออาหารเช้าแบบ 'ไข่ขาวเท่านั้น' ซึ่งแพร่หลายในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา 'สำหรับฉันแล้วโรคกลัวคอเลสเตอรอลจำเป็นต้องหลีกทางให้มีความเข้าใจที่ละเอียดและลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่ก่อให้เกิดโรคหัวใจและโรคเรื้อรังสำหรับคนส่วนใหญ่ (การอักเสบเรื้อรังความเครียดเรื้อรังอาหารแปรรูปรวมถึงคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นอาหารหวานและอุตสาหกรรม น้ำมันเมล็ดสำหรับการเริ่มต้น) 'กล่าว เอลเลนโวรา นพ.

ทิฟฟานี่เลสเตอร์ , แพทยศาสตรบัณฑิตและผู้อำนวยการด้านการแพทย์ของ ผักชีฝรั่งสุขภาพ ซานฟรานซิสโกเห็นด้วย 'ไข่ได้รับชื่อเสียงที่ไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการมีคอเลสเตอรอลสูง ข้อเสนอแนะที่ว่าปริมาณไขมันอิ่มตัวที่สูงขึ้นในไข่จะช่วยเร่งหลอดเลือด (หลอดเลือดแดงแข็ง) ได้มากพอ ๆ กับการสูบบุหรี่นั้นเป็นเท็จ การวิจัยใหม่ จากทั้ง Harvard School of Public Health และ National Institutes of Health ได้หักล้างแนวคิดนี้ '

แต่มันไม่ดีสำหรับคุณเท่าบุหรี่ห้ามวนต่อวันหรือไม่?

หนึ่งในคำกล่าวอ้างที่อ้างถึงมากที่สุด (และกระตุ้นให้เกิดการค้นหาโดย Google) เกี่ยวกับสารคดีไวรัลล่าสุด อะไรคือสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ การเปรียบเทียบไข่ที่เท่ากับห้าบุหรี่ต่อวันนั้นมาจากการมุ่งเน้นไปที่ปริมาณไดออกซินของไข่ ไดออกซินคือ สารประกอบที่เป็นพิษสูง ที่สะสมในเนื้อเยื่อไขมันของสัตว์เป็นหลัก Who โทรหาพวกเขา 'สารก่อมะเร็งที่รู้จักกันดี' ซึ่งจะชี้ให้เห็นว่าไข่ไม่ดีต่อสุขภาพใช่ไหม? ไม่เร็วนัก 'การกล่าวว่าไดออกซินสะสมเฉพาะในไข่หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ นั้นง่ายเกินไปและไม่สุจริตทางสติปัญญา' กล่าว จะโคล , D.C. , ก แพทย์เฉพาะทาง . 'อาหารที่อุดมไปด้วยไข่ออร์แกนิกที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าและผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ มีวิตามินเอแท้ที่สามารถใช้งานได้ทางชีวภาพในปริมาณที่เพียงพอซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น วิตามินเอ ลงควบคุมการกระทำที่เป็นพิษของไดออกซิน . ' ความหมายโดยพื้นฐานแล้วไข่นั้นมีสิ่งที่ไม่ดี (ไดออกซิน) แต่เนื่องจากความฉลาดของธรรมชาติจึงมีองค์ประกอบที่ดีเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งที่ไม่ดีมาทำลายร่างกายของคุณ โคลยังชี้ให้เห็นถึงปริมาณไดออกซินสูงของอาหารจากพืชหลายชนิด ' มีงานวิจัยพบว่า นอกจากน้ำมันปลาซึ่งไม่ได้บริโภคในปริมาณสูงแล้วข้าวยังเป็นแหล่งของสารพิษไดออกซินที่เข้มข้นที่สุด อาหารจากสัตว์เช่นไข่มีไดออกซิน แต่โดยเฉลี่ยแล้วอาหารจากพืชมีปริมาณไดออกซินสูงกว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ส่วนใหญ่ ตัวอย่างเช่น, ผักมีเกือบหกเท่า ความเข้มข้นของไดออกซินในตับเนื้อ ' บรรทัดล่าง? ไดออกซินนั้นไม่ดีนัก แต่อาหารทั้งมวลมีส่วนสำคัญ - และหากคุณกำลังจะพยายามหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิงคุณอาจมีเหลือน้อยมากที่จะใส่จานของคุณ

51 นางฟ้า เลข ความหมาย

ไข่ดีสำหรับคุณหรือไม่?

แพทย์หลายคนตอบว่าใช่สำหรับคนส่วนใหญ่ 'ไข่สามารถเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงเพราะมันช่วยส่งเสริมสุขภาพของฮอร์โมนได้อย่างไร ไข่เป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยให้เซลล์ของคุณใช้ฮอร์โมนไทรอยด์ซึ่งส่งผลต่อน้ำหนักอารมณ์พลังงานและสุขภาพทางเดินอาหารของคุณ พวกเขาเต็มไปด้วยไบโอตินและโคลีนซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญพันธุ์และการตั้งครรภ์ 'กล่าว โจลีนไบรท์เทน , น.ด. , ก ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสตรี . 'ไข่เป็นรากฐานที่สำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพและมีสารอาหารที่สำคัญเช่นโคลีนซีลีเนียมและวิตามินบี 12' เลสเตอร์กล่าว โจเอลคาห์น ไม่เห็นว่าโคลีนเป็นสิ่งที่ดี 'ได้รับการแสดงอย่างมีเกียรติที่สุด วารสารทางการแพทย์ ในโลกเพื่อส่งเสริมโรคหัวใจและหลอดเลือดและเหตุการณ์ต่างๆ 'เขากล่าวโดยสังเกตว่าเขาแนะนำให้ผู้ป่วยโรคหัวใจและเบาหวานหลีกเลี่ยงไข่ แพทย์หลายคนเน้นย้ำถึงความสำคัญของการฟังร่างกายของคุณและดูว่าคุณตอบสนองต่อไข่โดยส่วนตัวอย่างไร 'ถ้าคุณมีอาการกลาก, สมาธิสั้น, โรคภูมิแพ้ตามฤดูกาล, คลื่นไส้บ่อย, ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารหรือคุณรู้สึกไม่ค่อยดีนักเมื่อกินไข่ให้ลองกำจัดไข่ออกเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วค่อยแนะนำใหม่' Vora ให้คำแนะนำ 'ใส่ใจกับความรู้สึกของคุณตลอดกระบวนการ หากไข่ทำให้อาการของคุณรุนแรงขึ้นให้พิจารณากำจัดออกในระยะยาว '

ประเภทของไข่ที่คุณเลือกมีความสำคัญมาก

จุดเดียวที่แพทย์ทุกคนเห็นด้วย? การจัดหาไข่ของคุณมีความสำคัญสูงสุดและคุ้มค่ากับการใช้จ่ายเงินเพิ่มหรือเวลาในการหาไข่ที่ผ่านการเลี้ยงแล้วโดยซื้อจากเกษตรกรโดยตรง 'ไข่ที่เป็นโรคโลหิตจางจากฟาร์มโรงงานทั่วไปสร้างความเสียหายต่อร่างกายของคุณต่อสัตว์และโลกใบนี้' Vora กล่าว เมื่อโคลเห็นปัญหาเกี่ยวกับไข่ที่อดทนของผู้ป่วยมักจะเกี่ยวข้องกับสิ่งที่ไก่กินมากกว่าไข่ 'ฉันไม่แนะนำให้ผู้ป่วยกินไข่ที่' กินมังสวิรัติ 'เนื่องจากไก่เหล่านั้นเลี้ยงด้วยถั่วเหลือง' เขากล่าวโดยสังเกตว่าเมื่อคนไข้ของเขาเปลี่ยนไปใช้ไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าพวกเขาจะสามารถทนได้

ราศี 1 กันยายน

บรรทัดล่าง?

ในขณะที่คาห์นมีท่าทีแข็งกร้าวกับไข่มากขึ้น แต่แพทย์ที่เหลือก็เห็นด้วยโดยทั่วไปแล้วถ้าคุณชอบไข่ให้เลือก แต่เลือกชนิดที่ดีต่อร่างกายและโลกใบนี้ด้วย และหากคุณเลือกกินไข่ให้ใส่ใจกับปฏิกิริยาตอบสนองในร่างกายของคุณแต่ละคนด้วย `` เมื่อมีการวิจัยมากขึ้นเรื่อย ๆ เราจึงเห็นว่าข้อความขนาดเดียวที่เหมาะกับทุกคนนั้นไม่เหมาะสมในระดับบุคคลเท่านั้น 'Brighten กล่าว 'ในขณะที่บางคนอาจไม่ยอมกินไข่ในอาหารของพวกเขา แต่คนอื่น ๆ ก็ได้รับประโยชน์อย่างมากจากสารอาหารที่พวกเขาให้'

ในขณะที่เอกสารจำนวนมากไม่คิดว่าการกินคอเลสเตอรอลไม่ดีต่อหัวใจของคุณ แต่ส่วนใหญ่ยอมรับว่าการอักเสบนั้น นี่ 10 'อาหารเพื่อสุขภาพ' ที่ก่อให้เกิดการอักเสบ -มากกว่า, อาหารแปดอย่างที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการอักเสบจะไม่แตะต้อง .

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: