อัลมอนด์เป็นกลูเตนต่อไปหรือไม่?
ลองนึกภาพสถานการณ์นี้: คุณได้กำจัดกลูเตนทั้งหมดจากอาหารของคุณแล้ว คุณมีส่วนในการดื่มนมอัลมอนด์และคุณเคร่งในการตรวจสอบฉลากอาหารเพื่อหากลูเตน แต่คุณยังคงรู้สึกไม่สบายท้องหรือปวดอยู่ ร่างกายของคุณกำเริบจากกลูเตนหรือมีอย่างอื่นเกิดขึ้นหรือไม่?
456 เลขเทวดา ความหมาย
หากฟังดูคุ้นเคยคุณอาจต้องการพิจารณาอาหารของคุณให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นและตอบคำถามที่น่าแปลกใจนี้: คุณกินอัลมอนด์บ่อยแค่ไหน?
อัลมอนด์ส่งผลต่อลำไส้ของคุณอย่างไร
ด้านล่างนี้เป็นแหล่งที่มาของอัลมอนด์ที่พบบ่อยที่สุดสิบอันดับที่ฉันเห็นในสมุดบันทึกอาหารของลูกค้าที่ปราศจากกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากนมของฉัน:
- สมูทตี้ที่ทำจากนมอัลมอนด์หรือเนยอัลมอนด์
- พุดดิ้ง Chia ทำจากนมอัลมอนด์
- กาแฟกับนมอัลมอนด์
- อะโวคาโดบนขนมปังปิ้งปราศจากกลูเตนที่ทำจากข้าวและแป้งอัลมอนด์
- ถือว่าเป็นมังสวิรัติดิบที่ทำจากอัลมอนด์
- คุกกี้ Paleo ทำด้วยแป้งอัลมอนด์และเนยอัลมอนด์
- แครกเกอร์ปราศจากกลูเตนทำจากแป้งอัลมอนด์
- อัลมอนด์ดิบ
- ผักคลุกอัลมอนด์
- เนยอัลมอนด์กับผลไม้
หลังจากสังเกตเห็นว่าลูกค้าของฉันกินอัลมอนด์ไปกี่เม็ดในหนึ่งวันคำถามนี้ได้รับการรับรองอย่างแน่นอน - อัลมอนด์จะตำหนิสำหรับความเจ็บปวดที่เกิดจากกลูเตนหรือไม่
นี่คือความจริง: หากคุณกินอัลมอนด์วันละสองครั้งขึ้นไปคุณอาจเปิดเผยตัวเองมากเกินไปกับอัลมอนด์เหมือนกับที่คุณทำกับกลูเตน อย่างที่เราทราบกันดีว่ากลูเตนสามารถขัดต่อระบบทางเดินอาหารได้มากซึ่งมักเกิดขึ้น รั่วดี ในบางคนที่แพ้กลูเตน อัลมอนด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานดิบสามารถขัดต่อระบบทางเดินอาหารได้เนื่องจากมีกรดไฟติก ซึ่งไม่สามารถย่อยได้ โดยมนุษย์
'การมีกรดไฟติกในอัลมอนด์ดิบสูงกว่ามาก' นักภูมิคุ้มกันวิทยากล่าว ทาเนียเอลเลียต, M.D. , FAAAAI, FACAAI นี่คือเหตุผลที่ฉันแนะนำ แช่อัลมอนด์ของคุณ หรือเลือกอัลมอนด์คั่วซึ่งจะช่วยลดระดับกรดไฟติกซึ่งจะช่วยลดระดับความรู้สึกไม่สบายในการย่อยอาหารได้ในที่สุด '
15 กรกฎาคม เข้าสู่ระบบโฆษณา
การแก้ไขปัญหา? รักษาอัลมอนด์ให้น้อยที่สุด
ที่กล่าวมาคุณอาจต้องคิดเกี่ยวกับการแช่ถั่วซึ่งจะสลายไฟเตตและอาจทำให้ย่อยได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้คุณยังสามารถลดการบริโภคอัลมอนด์โดยรวมและเข้าใจมากขึ้นด้วยตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนและนม คุณสามารถผสมนมถั่วของคุณ (ลองมะพร้าวป่านเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทานตะวันและเฮเซลนัท) ทดแทนผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อที่ปราศจากกลูเตนสำหรับผัก (ใช่ผัก - คุณไม่จำเป็นต้องใช้ขนมปังหรือแคร็กเกอร์!) และ จำกัด อัลมอนด์ของคุณ - มังสวิรัติที่เต็มไปด้วยและ Paleo ถือว่า เป็นสัปดาห์ละครั้ง
