4 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าสนใจของสาหร่าย - ลำไส้ของคุณจะขอบคุณ!

ในขณะที่คุณเจาะลึกลงไปในโลกของการกินเพื่อสุขภาพมันจะเห็นได้ชัดว่ามีอาหารมากมายที่คุณ 'ควร' กินเป็นประจำเพื่อกระจายอาหารและเติมเชื้อเพลิงให้ร่างกายด้วยสารอาหารที่จำเป็น

แต่ในบางจุดมันทำให้คุณสงสัยว่าส่วนผสมเหล่านี้อาจมีสุขภาพดีเท่าที่พวกเขาเห็น

วันนี้เกี่ยวกับใบปะหน้าเรามีสาหร่าย วัตถุดิบหลักของอาหารเอเชียเป็นเวลาหลายพันปีสาหร่ายได้รับการขนานนามว่าเป็นอาหารหลักที่ต้องมีในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย ดังนั้นมันจริงๆ ที่ ดีสำหรับคุณ? เราตรวจสอบผลประโยชน์ที่สำคัญ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของสาหร่ายทะเล

คำตอบสั้น ๆ คือใช่: สาหร่ายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเต็มไปด้วยสารอาหารสำคัญที่จะทำให้ร่างกายของคุณรู้สึกดี 'สาหร่ายเป็นอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นและเป็นแหล่งวิตามินที่ดีแร่ธาตุเส้นใยกรดไขมันโปรตีนและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ เช่นไฟโตนิวเทรียน Molly Knudsen, M.S. , RDN อธิบาย

ที่ MBG เรารักผักทะเล (สวัสดี) และสาหร่ายเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมวดหมู่นี้ ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ได้แก่ :

มันสามารถมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

อาหารที่เป็น อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 1 อาจเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการต่อสู้กับความเสียหายที่รุนแรง) - และสาหร่ายบางชนิดคิดว่าเหมาะสมกับบิล

- ไฟโตนิวเทรียนต์ ] มักจะมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อบริโภคอย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยมากขึ้น 'Knudsen กล่าว' องค์ประกอบทางโภชนาการของสาหร่ายทะเลแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภท (สีแดง สีน้ำตาล 2 และสีเขียว) เช่นเดียวกับฤดูกาลและสภาพแวดล้อมทางทะเลที่เติบโตขึ้นมา '

ลีโอ ผู้หญิง ราศีเมถุน ผู้ชาย

สาหร่ายเป็นที่รู้จักกันว่ามีฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ซึ่งทำหน้าที่ต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระภายในร่างกายเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสาหร่ายสีน้ำตาลมีแคโรทีนอยด์ที่เรียกว่า ฟูโครันทิน 3 ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่น่าประทับใจเป็นพิเศษ

ให้การสนับสนุนต่อมไทรอยด์

สาหร่ายเป็นแหล่งสำคัญของไอโอดีนซึ่งสนับสนุนต่อมไทรอยด์ที่มีสุขภาพดี 'สาหร่ายเป็นส่วนผสมที่ต่ำกว่า แหล่งที่มาของไอโอดีน นั่นคือการดูดซับอย่างดี 'นักโภชนาการที่ลงทะเบียนอธิบาย Abby Cannon, J.D. , R.D. - ไอโอดีน เป็น จำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ - มันเป็นองค์ประกอบสำคัญของ thyroxine (T4) และ triiodothyronine (T3), ฮอร์โมนต่อมไทรอยด์สองตัว ' 

การดูแลและสนับสนุนต่อมไทรอยด์ที่มีสุขภาพดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตฮอร์โมนและการควบคุมการเผาผลาญของคุณและไอโอดีนที่พบในสาหร่ายสามารถช่วยเสริมการทำงานของต่อมไทรอยด์และการสร้างฮอร์โมน

รองรับการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ

การวิจัยยังเปิดเผยว่าสาหร่ายอาจมีประโยชน์ในการสนับสนุนการย่อยอาหารที่ราบรื่นและลำไส้ที่มีความสุข ปืนใหญ่ตั้งข้อสังเกตว่า สาหร่าย 4 ไฟเบอร์ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติและการส่งเสริม ความสะดวกสบายในกระเพาะอาหารทั่วไป 5 - นอกจากนี้สาหร่ายสีน้ำตาลยังมีอยู่ด้วย โพลีแซคคาไรด์ซัลเฟต 6 ซึ่งอาจส่งเสริมการเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ที่มีสุขภาพดี

มันมีโฟเลต

ในที่สุดสาหร่ายเป็นแหล่งโฟเลตที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นรูปแบบธรรมชาติของวิตามินบี 9 ที่ส่งเสริมการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงใหม่ที่มีสุขภาพดีและสนับสนุนการทำงานของหัวใจ

สิ่งที่ควรระวัง

สาหร่ายเป็นสิ่งที่ดีสำหรับร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย แต่มีบางสิ่งที่ต้องระวังเมื่อกินผักทะเลนี้ทุกวัน

ดูดวง 24 มิถุนายน

“ มีศักยภาพที่สาหร่ายทะเลจะมีไอโอดีนในระดับสูงและแม้กระทั่งสายพันธุ์สารหนู” Knudsen เตือน (แม้ว่านี่จะเป็นเรื่องที่น่ากังวลมากขึ้นหากคุณกำลังทานอาหารเสริมที่มีสาหร่ายทะเลเมื่อเทียบกับการกินในรูปแบบธรรมชาติ) “ หากคุณกำลังซื้อหรือบริโภคผลิตภัณฑ์สาหร่ายทะเลเป็นประจำดูว่า บริษัท ผู้ผลิตหรือผู้ตรวจสอบบุคคลที่สามเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับการทดสอบโลหะหนักหรือไม่” เธอแนะนำ

Cannon ตั้งข้อสังเกตว่ามิฉะนั้นผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพไม่ควรเกิน 1,100 mcg ของไอโอดีนในแต่ละวัน

วิธีรวมสาหร่ายในอาหารของคุณ

ด้วยรสชาติอูมามิเค็มสาหร่ายทำให้เป็นที่รู้จักในมื้ออาหารหรือของว่าง สำหรับวิธีที่คุณสามารถรวมผักทะเลนี้ไว้ในอาหารของคุณได้อย่างไรสาหร่ายคั่วอาจเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ สลัดสาหร่าย เป็นด้านที่ดีในการสั่งซื้อกับซูชิของคุณเพื่อบรรจุในผักใบเขียวบางวัน

ในขณะที่เราเปลี่ยนไปสู่สภาพอากาศที่เย็นกว่าสาหร่ายก็ยังช่วยเพิ่มความสมบูรณ์แบบให้กับซุปและสามารถทำให้แห้งและพังทลายลงบนสลัดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เป็นตัวหนาได้อย่างง่ายดาย ตัวเลือกที่ชื่นชอบส่วนตัวของเรา? ผงสีเขียว -

Takeaway

มีอาหารที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายที่คุณสามารถเติมเต็มอาหารของคุณเพื่อสนับสนุนการทำงานประจำวัน แต่สาหร่ายเป็นสิ่งที่คุ้มค่าอย่างจริงจังเมื่อพิจารณาจากการกินมากขึ้น

ให้การสนับสนุนด้านสุขภาพของลำไส้ช่วยในการทำงานของต่อมไทรอยด์และให้รสชาติอูมามิแสนอร่อยเพื่อเติมเต็มซุปที่คุณชื่นชอบสลัดและปลาผักทะเลไม่ควรมองข้ามหากเป้าหมายของคุณคือการสร้างอาหารที่หลากหลายและเพิ่มคุณค่า