4 ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดทานตะวัน — และวิธีปรับให้เข้ากับอาหารของคุณ

ไม่ว่าคุณจะใช้ชีวิตแบบเน้นพืชเป็นหลักหรือเพียงแค่ต้องการรับประทานอาหารที่หลากหลายมากขึ้น เมล็ดทานตะวันก็เป็นหนึ่งในอาหารที่ทรงพลังเพื่อเพิ่มลงในจานของคุณ พวกเขาสามารถยกระดับคุณค่าทางโภชนาการของมื้ออาหารของคุณ และพวกเขาเพิ่มกรุบกรอบที่ยั่วเย้าให้กับสลัดหรือขนมขบเคี้ยว ตั้งแต่ปริมาณวิตามินอีไปจนถึง โปรตีนจากพืช นี่คือเหตุผลทั้งหมดที่ทำให้หลงรักเมล็ดพันธุ์เล็กๆ แต่ทรงพลังเหล่านี้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันเต็มไปด้วยสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย นี่คือวิธีที่พวกเขาสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมของคุณเมื่อบริโภคเป็นประจำ (ประมาณหนึ่งกำมือต่อวัน):

พวกเขาสนับสนุนสุขภาพของหัวใจ

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจเป็นสิ่งสำคัญ และเมล็ดทานตะวันสามารถช่วยคุณได้ ' การศึกษา ระบุว่าการรับประทานเมล็ดทานตะวันรวมถึงเมล็ดพืชชนิดอื่นๆ หลายครั้งต่อสัปดาห์สามารถส่งเสริมสุขภาพของหัวใจโดยสนับสนุนระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตที่ดีต่อสุขภาพ' นักโภชนาการที่ลงทะเบียนอธิบาย Molly Knudsen, M.S., RDN .

สำหรับจำนวนที่คุณควรบริโภคเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ 'ประมาณหนึ่งกำมือต่อวันของถั่วและเมล็ดพืช รวมทั้งเมล็ดทานตะวัน ที่แนะนำสำหรับสุขภาพของหัวใจและเพื่อสนับสนุนโปรไฟล์คอเลสเตอรอลที่ดี' นักโภชนาการที่ลงทะเบียนกล่าวเสริม Abby Cannon, J.D., R.D.

พวกเขามีประโยชน์ต้านการอักเสบ

ตอนนี้เรารู้แล้ว ทานตะวัน น้ำมัน ไม่ได้มีชื่อเสียงดีที่สุดเสมอไปเมื่อพูดถึงการอักเสบเนื่องจากกระบวนการปรับแต่ง แต่ข้อกังวลนี้ไม่ได้ขยายไปถึงเมล็ดทานตะวัน Knudsen กล่าว วิตามินอีและฟลาโวนอยด์ในเมล็ดพืชเหล่านี้สามารถให้ได้ ประโยชน์ต้านการอักเสบ .

พวกเขาให้การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน

ต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อยกับคุณ สุขภาพภูมิคุ้มกัน ? เมล็ดทานตะวันเต็มไปด้วยแร่ธาตุสำหรับงานเท่านั้น '[เมล็ดทานตะวัน] เสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยการให้แร่ธาตุที่จำเป็นเช่น สังกะสี และ ซีลีเนียม 'คนุดเซนกล่าว

ประโยชน์นี้จะมาพร้อมกับการบริโภคเมล็ดทานตะวันเป็นประจำเท่านั้น ดังนั้นอีกครั้ง การเพิ่มจุดหนึ่งกำมือลงในกิจวัตรประจำวันของคุณก็มีประโยชน์เช่นกัน

ป้องกันการทำลายจากอนุมูลอิสระ

'[ทานตะวัน'] ปริมาณวิตามินอีสูงและซีลีเนียมช่วยให้ร่างกายของคุณมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจาก อนุมูลอิสระ 'แคนนอนอธิบาย ความเสียหายจากอนุมูลอิสระสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพได้หลากหลาย เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจและการอักเสบ ดังนั้นจึงควรกำหนดเป้าหมายด้วยอาหารของคุณ

วิธีรวมเมล็ดทานตะวันเข้ากับอาหารของคุณ

เพียงแค่รับประทานเมล็ดทานตะวันจากถุงก็จะกลายเป็นของว่างบำรุงร่างกายตามธรรมชาติ แต่ของคุณ ตัวเลือกไม่จำกัด ด้วยส่วนผสมที่กรุบกรอบนี้

การฝึกอบรมโภชนาการเชิงหน้าที่

'ฉันมักจะปิ้งเมล็ดทานตะวันกับเกลือเล็กน้อยและโรยบนสลัดหรือชามควินัวและผักตลอดทั้งสัปดาห์' คนุดเซนเล่า

4 ตุลาคม เข้าสู่ระบบ

แนวทางของ Cannon แตกต่างออกไปเล็กน้อย: 'คุณสามารถใช้มันใน เพสโต้ แทนถั่วไพน์หรือทำมังสวิรัติแทนพาร์เมซานชีส” เธอแนะนำ “I เพิ่มลงในซีเรียลและข้าวโอ๊ต เพื่อเพิ่มไฟเบอร์ โปรตีนจากพืช และปริมาณไขมันที่ดีต่อสุขภาพของอาหารมื้อหนักที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่'

แม้ว่าเมล็ดทานตะวันจะปลอดภัยสำหรับการบริโภคในแต่ละวัน 'โปรดคำนึงถึงปริมาณโซเดียมในเมล็ดทานตะวันแบบบรรจุห่อ' Knudsen แนะนำ 'มีตัวเลือกที่ไม่ใส่เกลือซึ่งยังคงอร่อยอยู่ และคุณสามารถโรยเกลือที่บ้านได้เสมอ ถ้าคุณรู้สึกว่ารายละเอียดรสชาติต้องการมากกว่านี้อีกนิด อุ้ย '

คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดทานตะวัน

ด้านล่างนี้เป็นข้อมูลโภชนาการของเมล็ดทานตะวันอบไม่ใส่เกลือ 1 ออนซ์ (ประมาณหนึ่งกำมือ) ตามที่จัดทำโดย ฐานข้อมูลอาหารของ USDA .

• แคลอรี่ : 175
• อ้วน : 16 ก
• โซเดียม : ~1 มก
• คาร์โบไฮเดรต : 5.8 ก
• ไฟเบอร์ : 3.3 ก
• โปรตีน : 4.9 ก

ซื้อกลับบ้าน

เมล็ดทานตะวันที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์หลากหลายทำให้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หากคุณกำลังมองหาวิธีง่ายๆ ในการปรับปรุงนิสัยการกินของคุณ เมล็ดที่อุดมด้วยแมกนีเซียม ลงในซอสเพสโต้หรือกราโนล่ากรุบกรอบชิ้นต่อไปของคุณ