พ่อของคุณไม่เชื่อว่าพุดดิ้งช็อคโกแลตนี้ทำจากอะโวคาโด
แม้ว่าบางครั้งจะเป็นเช่นนั้น แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่สูตรอาหารมังสวิรัติจะต้องซับซ้อนไปกว่าสูตรดั้งเดิมของพวกเขาและนั่นคือหลักฐานของ Sarah Nevins 'ตำราอาหารใหม่ มังสวิรัติได้อย่างง่ายดาย . สูตรอาหารในหนังสือเล่มนี้เกี่ยวข้องกับคำแนะนำง่ายๆโดยมีส่วนผสมน้อยที่สุด (และต้องล้างข้อมูลน้อยที่สุด)
ราศีที่ 14 มีนาคม
พุดดิ้งห้าส่วนผสมที่เรียบง่ายนี้ใช้อะโวคาโดส่วนผสมที่แฟน ๆ ชื่นชอบสำหรับฐานและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ 'เนื้อเนียนนุ่มและรสชาติเข้มข้นพุดดิ้งเนื้อนุ่มนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเพิ่มพุดดิ้งช็อคโกแลตของคุณด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพของอะโวคาโด' เนวินส์เขียน
ในขณะที่การเติมเกลือลงในพุดดิ้งอาจดูขัดต่อสัญชาตญาณ แต่การศึกษาพบว่า ความเชื่อมโยงระหว่างการเติมเกลือและการรับรู้ความหวาน ในอาหาร นอกจากนี้ยังหมายความว่าพุดดิ้งนี้จะเล่นกับเส้นรสหวานและเค็มที่หลายคนชื่นชอบ
1 มิถุนายน ราศี
พุดดิ้งช็อคโกแลต - อะโวคาโดเค็ม
ส่วนผสม
- 7 ออนซ์ ดาร์กช็อกโกแลตมังสวิรัติ (200 กรัม)
- อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่ 1 หลุมและปอกเปลือก
- 2 ช้อนโต๊ะ. นมอัลมอนด์ (30 มล.) หรือนมปราศจากนมที่คุณเลือก
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ (30 มล.) และรสชาติอื่น ๆ อีกมากมาย
- เกลือทะเลเล็กน้อยและอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- ไม่บังคับ (สำหรับเสิร์ฟ): วิปครีมวีแกนถั่วเบอร์รี่สด
วิธี
- สับช็อกโกแลตให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามขนาดเล็กที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ
- เข้าไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงเป็นระยะเวลา 20 วินาทีกวนระหว่างช่วงเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตไหม้ ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายเกือบทั้งหมด พักไว้
- ใส่อะโวคาโดนมอัลมอนด์น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเกลือลงในเครื่องปั่น ดำเนินการจนเรียบหรือเรียบเป็นส่วนใหญ่
- เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นอีกครั้งจนพุดดิ้งเนียนสนิท หยุดเครื่องปั่นและขูดลงด้านข้างตามต้องการ ชิมรสและเติมเกลือหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอีกเล็กน้อยตามที่เห็นสมควร
- เทพุดดิ้งลงในราเมกินส์หรือถ้วยเล็ก ๆ ช็อคโกแลตน่าจะอุ่นขึ้นเล็กน้อยในตอนนี้ดังนั้นควรนำเข้าตู้เย็นให้เย็นประมาณ 10 นาที
- เสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือท็อปด้วยวิปครีมมังสวิรัติถั่วเบอร์รี่หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
