คุณสามารถทำวาฟเฟิลโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้เหล็กด้วยเคล็ดลับนี้

วาฟเฟิลเป็นเมนูหลักของบรันช์และหนึ่งในสิ่งเหล่านั้นที่เราไม่ได้ทำเองที่บ้านส่วนใหญ่เป็นเพราะโดยทั่วไปแล้วพวกเขาต้องการเครื่องใช้พิเศษของตัวเอง ดังนั้นสำหรับพวกเราที่ไม่ได้อุทิศพื้นที่ครัวอันมีค่าให้กับเหล็กวาฟเฟิลวาฟเฟิลโฮมเมดจึงไม่อยู่ในเมนูนี้

Gaz Oakley เชฟที่อยู่เบื้องหลัง เปรี้ยวจี๊ดมังสวิรัติ ให้คำตอบสำหรับปัญหานี้ในตำราอาหารเล่มใหม่ของเขา พืชเฉพาะห้องครัว . นี่เป็นตำราอาหารเล่มที่สามของ Oakley และมี 70 สูตรอาหารที่เขาโปรดปรานสำหรับการสร้างวิถีชีวิตแบบมังสวิรัติซึ่งจัดโดยไม่ว่าคุณกำลังมองหาคนทำอาหารด่วนหรือทำอาหารเป็นชุดสำหรับเตรียมอาหาร ที่นี่เขาแบ่งปันวิธีการอันชาญฉลาดในการทำวาฟเฟิลที่บ้านโดยไม่จำเป็นต้องใช้เหล็กวาฟเฟิล

ใช้กระทะย่างวางบนเตาก่อนแล้วจึงอยู่ใต้ไก่เนื้อคุณสามารถเลียนแบบวาฟเฟิลโฮมเมดที่นุ่ม แต่กรอบได้สำเร็จ สูตรนี้เป็นอาหารมังสวิรัติ แต่ยังทำโดยไม่ใช้น้ำตาลแปรรูปและสามารถดัดแปลงให้ปราศจากกลูเตนได้ และคุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของเขาอย่างแน่นอนในการเสิร์ฟวาฟเฟิลกับผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดและโยเกิร์ตสำหรับมื้อเช้าสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบ

Griddle Pan Waffles กับ Berry Compote

ทำหน้าที่ 4

ส่วนผสม

สำหรับวาฟเฟิล

• กล้วยสุก 1 ลูก
• 2 ถ้วยนมครีม
• 3 ช้อนโต๊ะล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• 2 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา
• 1 ช้อนโต๊ะล. เมล็ดเจีย
• แป้งเลี้ยงตัวเอง 2 ถ้วยหรือแป้งเลี้ยงตัวเองที่ปราศจากกลูเตน
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• หยิกเกลือทะเล
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม

• 2 ถ้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งละลายน้ำแข็ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลมะพร้าว
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมะนาวสด

เสิร์ฟพร้อม

28 ธันวาคม เข้าสู่ระบบ

• 2 ช้อนโต๊ะ. โยเกิร์ตมังสวิรัติ
• สะระแหน่สด
• ฝนตกปรอยๆของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

วิธี

1. ใส่กล้วยนมเมเปิ้ลไซรัปและวานิลลาเอสเซนส์ลงในชามผสม ใช้เครื่องบดมันฝรั่งบดกล้วยให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อเอาก้อนออกแล้วคนให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งผงฟูและเกลือลงในส่วนผสมของกล้วยจากนั้นค่อยๆตะล่อมทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ไม้พาย อย่าผสมมากเกินไปมิฉะนั้นวาฟเฟิลของคุณจะไม่ฟูและฟูเมื่อสุก
3. เปิดเตาอบที่ไม่ติดกระทะด้วยไฟอ่อนและอุ่นไก่เนื้อของคุณให้อยู่ในระดับสูง
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะและเมื่อมันร้อนให้ใส่แป้งพอที่จะปิดฐานของกระทะ ใช้ตะหลิวช่วยเกลี่ยแป้งเข้ามุมกระทะ
5. ปล่อยให้วาฟเฟิลปรุงเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีก่อนวางกระทะไว้ใต้ไก่เนื้อบนชั้นล่างเป็นเวลา 10 นาที
6. ในขณะที่วาฟเฟิลกำลังทำอาหารให้ใส่ส่วนผสมผลไม้แช่อิ่มลงในกระทะ ตั้งกระทะบนไฟอ่อนเพื่อให้ฟองออกไปจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟคนเป็นครั้งคราว
7. หลังจาก 10 นาทีภายใต้ไก่เนื้อวาฟเฟิลของคุณควรจะขึ้นอย่างสวยงามและน่ารักและเป็นสีทองอยู่ด้านบน
8. เติมวาฟเฟิลด้วยผลไม้แช่อิ่มและเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตมิ้นต์สดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

บันทึก: ไม่มีแป้งเลี้ยงตัวเอง? ง่ายพอที่จะผสมของคุณเอง! ผัดแป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยเข้าด้วยกันกับผงฟู1½ช้อนชาและเกลือ. ช้อนชา

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: