วิธีเปลี่ยนเปลือกกล้วยเป็นเบคอนจากพืช

เนื้อสัตว์ที่ทำจากพืชมีอยู่ทั่วซุปเปอร์มาร์เก็ตในทุกวันนี้ แต่ถ้าเราบอกคุณว่ามีวิธีที่จะทำให้บางอย่างที่บ้านด้วยส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้ว-และอาจจะโยน?

กล้วยมีช่วงเวลาหนึ่งในช่วงปีที่ผ่านมา (เราจะไม่มีวันลืม ความคลั่งไคล้ขนมปังกล้วย ฤดูใบไม้ผลิปี 2020) และตอนนี้พวกเขากำลังติดตามอีกช่วงเวลาหนึ่ง ... หรือจริง ๆ แล้วเปลือกของพวกเขาคือ

ราศีมีน ผู้ชาย ราศีพฤษภ ผู้หญิง

มันยากที่จะบอกว่ามันเริ่มต้นที่ไหน แต่เราเคยเห็นคนบางคนที่ใช้เปลือกกล้วยเพื่อสร้างทางเลือกเบคอนที่ทำจากพืชซึ่งดูเหมือนของจริง

เราคุ้นเคยกับเห็ดมะเขือม่วงและแม้แต่แครอทก็เปลี่ยนเป็น เบคอนเทียม ดังนั้นเราจึงรู้สึกทึ่งเมื่อวิดีโอเริ่มหมุนเวียน

รอ - เปลือกกล้วยกินได้?

เป็นเวลาหลายปีที่เราได้ลอกกล้วยและทำปุ๋ยหมักเปลือก (หลังจากใช้อย่างรวดเร็ว ปุ๋ยธรรมชาติ ก่อนอื่น) แต่จริง ๆ แล้วพวกเขากินได้และให้สารอาหารเช่นเดียวกับกล้วยเอง

หลายวัฒนธรรมได้กินเปลือกกล้วยมาหลายปีแล้ว คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับแกงกะหรี่กล้วยหรือกล้วยเปลือก chutneys ออนไลน์และในตำราอาหาร ใช่แล้วเพิ่มลงในรายการผลไม้ที่มีเปลือกที่กินได้อย่างน่าประหลาดใจ (มองคุณกีวี)

จากการวิจัยพบว่าแป้งเปลือกกล้วย (ซึ่งได้มาจากเปลือกกล้วย) แสดงให้เห็นว่า ลอกตัวเองอุดมไปด้วยสารอาหาร 1 เช่นกรดอะมิโนที่จำเป็นและไฟเบอร์ การศึกษาอื่นดำเนินการในหลอดทดสอบพบว่ามีการสุกน้อยลง เปลือกก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 2 - หากคุณกำลังจะกินเปลือกก็คุ้มค่าที่จะหยิบกล้วยออร์แกนิกเพื่อลดสารกำจัดศัตรูพืชบนเปลือก - แม้ว่าคุณจะยังต้องการขัดมัน

วิธีทำเบคอนเปลือกกล้วย

มีวิดีโอหลายร้อยรายการบนโซเชียลมีเดียในขณะนี้ที่ผู้คนสร้างเทรนด์นี้หลายคนมีความบิดเบี้ยวของตัวเอง เราเจอมันในบัญชี Tiktok wearegirlswhoeat เธอมี วิดีโอแสดงวิธีการ เธอใช้น้ำดองแบบง่าย ๆ และหม้อทอดอากาศ (ใช่!) เพื่อทำเบคอนที่ทำจากพืชที่คมชัดอย่างสมบูรณ์แบบ นี่คือภาพรวมอย่างรวดเร็วของวิธีการที่เธอทำ:

ราศีตุลย์ ราศีกันย์ ชาย

1. ใช้กล้วยสุกมากตักเนื้อพิเศษออกจากด้านในของเปลือก
2. ผสมน้ำมะพร้าวอะมิโน, น้ำมันมะกอก, ปาปริก้า, ผงกระเทียม, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเกลือ - หรือเพิ่มเครื่องเทศสองสามตัวที่คุณเลือกเอง
3. เพิ่มเปลือกและปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ 15 นาทีเพื่อให้รสชาติมีเวลาแช่ในเปลือก
4. จากตรงนั้นคุณสามารถปรุง 'เบคอน' ในกระทะ (ที่ 2 ถึง 3 นาทีต่อด้าน) หรือทำตามวิดีโอและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีในเครื่องทอดอากาศ

ต้องการสูตรเต็ม? คุณสามารถหาผู้หญิงที่กินได้ สูตรเต็มที่นี่ -

คุณควรใช้เบคอนจากพืชอย่างไร?

ในขณะที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้เช่นเดียวกับ (สูตรนี้แนะนำให้กินมันเมื่อคุณทำมันไม่เก็บมัน) มีหลายสิ่งหลายอย่างที่คุณสามารถลองกับทางเลือกมังสวิรัตินี้กับเบคอน ใช้มันเพื่อด้านบนสลัดแบบนี้ ตัวเลือกที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก BLT - หรือสำหรับเรื่องนั้นเพียงทำ blt ง่าย ๆ เลือกใช้ผักใบเขียวแทนภูเขาน้ำแข็งหรือโรเมนหากคุณต้องการเพิ่มสารอาหารมากขึ้นในการผสม

นอกจากนี้คุณยังสามารถสับและโรยลงบนชามเกรนหรือใช้มันเพื่อปิดด้านบน ถาดผักคั่ว - โอกาสไม่มีที่สิ้นสุดจริงๆ