สิ่งที่ฉันอยากรู้เกี่ยวกับนิ่วในไตก่อนมี

คุณเคยเป็นนิ่วในไตหรือไม่? ฉันทำในวิทยาลัย อาการปวดนิ่วในไตมีความคล้ายคลึงกับการเจ็บครรภ์ แต่การผ่านนิ่วในไตเป็นเรื่องที่น่าสังเวชอย่างต่อเนื่องในขณะที่ความเจ็บปวดจากการเจ็บครรภ์เกิดขึ้น ไม่จำเป็นต้องพูดฉันไม่ต้องการอีก

ด้วยประวัติส่วนตัวของนิ่วในไตฉันเริ่มกังวลว่าสมูทตี้ตอนเช้าของฉันอาจทำให้ฉันเสี่ยง สมูทตี้มีความเข้มข้นของออกซาเลตสูงและประมาณ 80% ของนิ่วในไตประกอบด้วยแคลเซียมออกซาเลต ออกซาเลตมีอยู่ตามธรรมชาติในร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังมีอยู่ในระดับที่แตกต่างกันในอาหารจากพืชบางชนิด บางครั้งแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีออกซาเลตต่ำเพื่อลดการพัฒนาของนิ่วในไต

มีอาหารเก้าอย่างที่แสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ เพิ่มความเข้มข้นของออกซาเลตในปัสสาวะ :

6464 เทวดาหมายเลข

• พาสลีย์
• ผักโขม
• ผักชนิดหนึ่ง
• หัวผักกาด
• ถั่ว
• ช็อคโกแลต
• ชา
• รำข้าวสาลี
• สตรอเบอร์รี่

นี่เป็นเรื่องน่าประหลาดใจมากเนื่องจากผักอื่น ๆ อีกมากมายมีสารออกซาเลตสูง (ตรวจสอบเนื้อหาของผักที่คุณชื่นชอบ ที่นี่ .)

ทำไมอาหารบางชนิดที่มีออกซาเลตสูงจึงไม่เพิ่มปริมาณออกซาเลตในปัสสาวะ?

อาจเป็นเพราะผักใบเขียวผลไม้และผักมีแคลเซียมสูงมากเช่นกัน แคลเซียมจะจับตัวออกซาเลตในอาหารขณะที่ยังอยู่ในลำไส้ จำกัด การดูดซึมและปล่อยให้ออกซาเลตที่เป็นอันตรายถูกขับออกจากร่างกายที่สวยงามและมีค่าของคุณ

เหตุใดมังสวิรัติจึงมีความเสี่ยงครึ่งหนึ่งของการเป็นนิ่วในไตเมื่อเทียบกับสัตว์กินพืชทุกชนิด?

มีสองเหตุผลที่ดีสำหรับการค้นพบนี้:

1. การบริโภคเนื้อสัตว์ส่งผลให้ความเป็นกรดในปัสสาวะเพิ่มขึ้น

ร่างกายจะตอบสนองต่อความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นโดยการเพิ่มแคลเซียมลงในปัสสาวะในลักษณะเดียวกับที่แม่ของฉันกินตุมเมื่อท้องของเธอเจ็บ แคลเซียมที่เพิ่มขึ้นในปัสสาวะที่เป็นกรดจะจับตัวออกซาเลตและ whammy! หินก่อตัวขึ้น การทำให้ปัสสาวะเป็นด่างด้วยโปรตีน (จากธัญพืชและถั่ว) จะช่วยลดแคลเซียมในปัสสาวะและลดความเสี่ยงต่อการเป็นนิ่วแคลเซียมออกซาเลต

2. คอลลาเจนในเนื้อสัตว์ให้กรดอะมิโนไฮดรอกซีโพรลีนซึ่งถูกเผาผลาญเป็นออกซาเลต

การหมุนเวียนคอลลาเจนทุกวันจากร่างกายของคุณเองเป็นแหล่งสำคัญของ hyroxyproline เพียงแค่พลิกคอลลาเจนของคุณเองคิดเป็น 5 ถึง 20% ของออกซาเลตในปัสสาวะทุกวัน Dr.John Knight จาก Wake Forest University School of Medicine ใน Winston-Salem, NC เปรียบเทียบระดับออกซาเลตในปัสสาวะหลังจากให้อาหารคนที่เต็มไปด้วยเจลาติน (ทำจากโครงกระดูกวัวและเต็มไปด้วยคอลลาเจน) เทียบกับเวย์ซึ่งเป็นโปรตีนโดย - ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมชีส ผู้ที่รับประทานเจลาตินจะมีระดับของออกซาเลตในปัสสาวะสูงขึ้นมากใน 24 ชั่วโมงข้างหน้า

เพียงแค่รับประทานเจลาติน 5 ถึง 10 กรัมก็เพิ่มออกซาเลตในปัสสาวะได้อย่างมีนัยสำคัญเป็นเวลาหกชั่วโมง

5 เมษายนเข้าสู่ระบบ

คอลลาเจนในเนื้อสัตว์มีเท่าไร? ตัวอย่างเนื้อสัตว์ไม่ติดมันมีคอลลาเจน 2.5 ถึง 5% โดยน้ำหนักและแฮมเบอร์เกอร์สูงถึง 7.1% ฮอทดอกและไส้กรอกที่ทำจากเศษและชิ้นส่วนมีคอลลาเจนสูงถึง 19% โดยน้ำหนัก เนื้อสัตว์ที่มีคอลลาเจน 7% จะมี 7 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและ 10 กรัมต่อหนึ่งในสามของปอนด์ การเสิร์ฟเนื้อสัตว์ในช่วงฮอทดอกหรือฮอทดอกจะเพิ่มออกซาเลตในปัสสาวะตลอดทั้งวันหลังการบริโภค

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดที่ส่งเสริมสุขภาพผิวหนังกระดูกและข้อยังมีเจลาตินที่ 10 กรัมต่อปริมาณที่แนะนำ

คนที่ต้องการ จำกัด อาหารออกซาเลตควรทำอย่างไร?

ออกซาเลตในปัสสาวะส่วนใหญ่เกิดจากออกซาเลตที่สร้างขึ้นในร่างกายของคุณเองจากการสลายคอลลาเจน แต่อาจได้รับผลกระทบจากการบริโภคออกซาเลตและแคลเซียมในอาหาร

แม้ว่าอาหารที่อุดมด้วยออกซาเลตจะช่วยเพิ่มการขับออกซาเลตทางปัสสาวะในอาสาสมัครปกติ แต่การเพิ่มขึ้นนั้นไม่ได้เป็นสัดส่วนกับปริมาณออกซาเลตของอาหาร ผลไม้และผักที่มีออกซาเลตสูงมักจะมีแคลเซียมสูงเช่นกันซึ่งขัดขวางการดูดซึมออกซาเลตจากการจับกับลำไส้

การบริโภคแคลเซียมในอาหารที่เพิ่มขึ้นอาจลดการขับออกซาเลตในปัสสาวะโดยการจับออกซาเลตมากขึ้นในลำไส้

คอลลาเจนในเนื้อสัตว์จะแตกตัวเป็นไฮดรอกซีโพรลีนซึ่งจะแตกตัวเป็นออกซาเลต เนื้อสัตว์เป็นแหล่งสำคัญสำหรับออกซาเลตในสัตว์กินพืชทุกชนิด เนื้อสัตว์หนึ่งมื้อจะเพิ่มระดับออกซาเลตในปัสสาวะเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

การลดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมแปรรูปช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นนิ่วในไตได้ 40% ตรวจสอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของคุณและพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่มีเจลาตินใหม่ หลีกเลี่ยงอาหารและของหวานที่มีเจลาติน

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

สดุดี 91 ความหมาย

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: