เวจจี้วาฟเฟิลมาที่นี่เพื่อรับรางวัลดินเนอร์สุดสัปดาห์

คุณจำได้ไหมว่า 'Will It Blend' เก่า ๆ infomercials ที่ชายคนหนึ่งในเสื้อแล็บ (แรงดึงดูดมาก!) จะพยายามเพิ่มทุกอย่างจาก แท่งเรืองแสง เป็น iPad ไปยังเครื่องปั่นพลังสูง?

ฉันเล่นเกมนี้ในเวอร์ชั่นของตัวเองที่บ้านยกเว้นแทนที่จะทำลายอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ราคาแพงฉันจะถามว่า: จะวาฟเฟิลไหม? ฉันมักจะพบว่าตัวเองกำลังจับตาดูของเหลืออยู่ของฉันและสงสัยว่าพวกเขาถูกกำหนดให้เป็นก้นบึ้งกรอบที่เป็นเหล็กวาฟเฟิลของฉันหรือไม่ และน่าแปลกใจที่วาฟเฟิลส่วนใหญ่สวยมาก มันฝรั่งบด? สวรรค์ที่กรอบเหมือน latke อาหารอิตาลีเส้นยาว? ความสุขของคาร์โบไฮเดรต Falafel? ฉันไม่ได้บอกว่าฉันปรับปรุงขนมอายุหลายศตวรรษ ... แต่ถ้าชาวอียิปต์มีเตารีดวาฟเฟิลในช่วงปี 1600 ฉันรู้ว่าพวกเขาจะชอบแบบนี้

วาฟเฟิลเหล็ก (และถ้าคุณไม่มีให้ซื้อ! ราคาถูกอย่างน่าตกใจ !) นำเสนอโอกาสสำหรับขอบกรอบทันทีตัวเปลี่ยนเกมพื้นผิว เนื่องจากมันปรุงอาหารตามซอกหลืบเหล่านั้นคุณจึงได้รับสิ่งที่เรียกว่า ปฏิกิริยา Maillard คำศัพท์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับการทำคาราเมลของน้ำตาลที่ทำให้ผักเปลี่ยนจากความน่าเบื่อไปสู่ความอยากอาหารโดยสิ้นเชิง (กะหล่ำบรัสเซลส์ฉันกำลังมองหาคุณ)

สูตรนี้ใช้ผักทุกชนิดที่มีอยู่ในมือเป็นวิธีที่ดีในการทำความสะอาดตู้เย็น อย่าข้ามหัวหอมเพราะมันขึ้นเครื่องได้จริง ๆ พร้อมกับสิ่ง Maillard ทั้งหมดและมีหน้าที่รับผิดชอบต่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมของทุกสิ่งทุกอย่างในวาฟเฟิล แป้งเท้ายายม่อม, แป้งที่ทำจากหัวเป็นแป้งทางเลือกที่ไม่มีกลูเตนซึ่งช่วยเพิ่มความกรอบเป็นพิเศษ (หรือเปล่ามันต้องเป็น) แป้ง เมื่อคุณทำวาฟเฟิลแล้วให้เติมไข่เสิร์ฟบนเตียงผักใบเขียวหรือเพียงแค่กินแบบธรรมดา

โบนัส: สูตรนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ถุงนมถั่วที่นั่งอยู่ด้านหลังตู้กับข้าวของคุณตั้งแต่คุณซื้อมาด้วยความตั้งใจที่ดีที่สุดเมื่อสามปีที่แล้ว (ถ้าคุณไม่มีก็ไม่ต้องกังวลผ้าฝ้ายบาง ๆ ผ้าเช็ดจานก็ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมเช่นกัน)

วาฟเฟิลมังสวิรัติปราศจากกลูเตน

ทำหน้าที่ 2

ส่วนผสม

ราศี 18 ก.ย

• ผักหั่นฝอย 4 ถ้วย (แครอทกะหล่ำปลีบวบพริกแดงมันเทศ ฯลฯ )
• 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดใหญ่สับละเอียด
• ไข่ 2 ฟองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทุ่งหญ้า
• ผงแป้งเท้ายายม่อม¼ถ้วย
• เกลือทะเลเม็ดละเอียดและพริกไทยสดเพื่อลิ้มรส
• ไม่บังคับ: ผักใบเขียวไข่ดาวหรือซอสร้อนที่จะเสิร์ฟ

วิธี

1. อุ่นวาฟเฟิลเหล็กของคุณ ในชามขนาดใหญ่โรยเกลือจำนวนมากบนผักและโยนให้เคลือบ
2. ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นย้ายไปที่ถุงนมถั่วหรือผ้าชาบาง ๆ แล้วบีบของเหลวออกให้มากที่สุด
3. เช็ดชามและใส่ผักหั่นฝอยที่บิดออกไป ผสมหัวหอมไข่และแป้งเท้ายายม่อม
4. ตักส่วนผสมสองสามช้อนเต็มลงในเหล็กวาฟเฟิลแล้วปล่อยให้สุกปานกลางจนด้านนอกเป็นสีน้ำตาลทอง โอนวาฟเฟิลใส่จานแล้วทำซ้ำด้วยวาฟเฟิลที่สอง ให้บริการ Add-in ที่เป็นตัวเลือกและสนุกได้เลย!

ต้องการดินเนอร์ในคืนวันธรรมดาที่ง่ายขึ้น? เรามีคุณครอบคลุม!

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: