Veggie Showdown: Kale Vs. บร็อคโคลี

เมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพการตัดสินใจบางอย่างจะง่ายกว่าคนอื่น ๆ ชิป Tortilla กับชิปคะน้า? ทางเลือกที่ง่าย คะน้ากับบรอกโคลี? ที่เห็นได้ชัดน้อยกว่าเล็กน้อย เนื่องจากเรารู้ว่าความรู้คือพลัง (ขอบคุณ Schoolhouse Rock ) เราร่วมมือกับ น้ำเปล่า เพื่อกำจัดสิ่งสกปรกบนผักที่เราชื่นชอบและค้นหาว่าใครคือผักที่มีความหมายที่สุดของทั้งหมด เป็นเวอร์ชันของเราเอง - น้อยกว่าเล็กน้อย - เกม Hunger .

แคลอรี่

ด้วยแคลอรี่ 49 แคลอรี่ต่ออาหาร 100 กรัมและบรอกโคลีที่ 34 แคลอรี่การบริโภคแคลอรี่ที่มากเกินไปจะไม่เป็นปัญหากับอาหารเหล่านี้ กินอย่างใดอย่างหนึ่งแล้วคุณจะได้รับสารอาหารที่เต็มท้อง อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าการกินผักคะน้าที่อัดแน่นไปด้วยถ้วยใหญ่กว่าบรอกโคลีหนึ่งถ้วยเป็นเรื่องที่น่าสังเกตมาก

ดูดวง 26 ก.ค

องค์ประกอบทางโภชนาการ

เช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่ทั้งผักคะน้าและผักชนิดหนึ่งมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันอย่างไม่น่าเชื่อ ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดคือปริมาณโปรตีน: ผักคะน้ามี 8% ของการบริโภคต่อวันของคุณต่อการให้บริการต่อ 5% ของบรอกโคลี เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งนั้นก็เพิ่มขึ้น

บรรทัดด้านล่าง: ปริมาณโปรตีนทั้งในผักคะน้าและบร็อคโคลีนั้นคุ้มค่ากับปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรต แต่ผักคะน้าช่วยให้คุณได้ผลดีกว่าเล็กน้อยสำหรับกลุ่มของคุณในแผนกนั้นดังนั้นที่จะพูด

ประโยชน์ของการเป็นสีเขียว

ผักคะน้ามีวิตามินและแร่ธาตุมากที่สุดต่อหนึ่งมื้อมากกว่าบรอกโคลี แต่มากกว่านั้นไม่ได้ดีกว่าเสมอไป ในความเป็นจริงคุณ สามารถ มีสิ่งที่ดีมากเกินไป ตัวอย่างเช่นวิตามินเคสามารถรบกวนยาลดความอ้วนในเลือดทำให้คะน้ามากเกินไปเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มีใบสั่งยาเช่น Warfarin คุณแน่ใจได้อย่างไรว่ากำลังตัดสินใจเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ใส่ใจกับข้อห้ามในใบสั่งยาและพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงอาหารที่สำคัญและ / หรืออาการผิดปกติ

การรับประทานผักคะน้าและบร็อคโคลีดิบมีประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอล แต่การนึ่งจะช่วยลดคอเลสเตอรอลได้มากขึ้นและมีมากขึ้น ส่วนใหญ่ ล้างพิษ. กำลังมองหามะเร็งในตาหรือไม่? คะน้าได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงที่ครอบคลุมถึงมะเร็งกระเพาะปัสสาวะเต้านมลำไส้ใหญ่รังไข่และมะเร็งต่อมลูกหมาก

ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของ Omnivore (อื่น ๆ )

วันที่ 1 พฤศจิกายน

บรรทัดด้านล่าง: ผักใบเขียวเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถกินได้ แต่ไม่มีสิ่งที่เรียกว่ายาครอบจักรวาล เราเป็นผู้เสนอปรัชญาการกลั่นกรองในทุกสิ่ง (รวมถึงดาร์กช็อกโกแลต) อย่าเพิ่งกินคะน้าแอปเปิ้ลเขียวหรือแครอท กินให้หมด! พวกเขาเต็มไปด้วยสิ่งที่ร่างกายของคุณต้องการเพื่อให้คุณมีร่างกายและจิตใจอยู่เหนือเกมของคุณ และยังมีวิธีปรุงที่อร่อยกว่าที่คุณคิดอีกด้วย

วิธีกินคะน้า

คะน้าเป็นอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งทำให้ง่ายต่อการรับประทานอาหารของคุณโดยไม่ต้องยุ่งยากมากเกินไป มันวิเศษมากในสลัดแบบนี้ รุ่นผัด , ซุป ผสมใน น้ำผลไม้ ด้วยขิงและผักโขมเป็นเครื่องปรุง แซนวิชหรือห่อ และแม้กระทั่งการแทะเข้า ชิป แบบฟอร์ม.

วิธีรับประทานบร็อคโคลี

เราคุ้นเคยกับการกินบร็อคโคลี่เป็นเครื่องเคียงเช่นย่างผัดนึ่ง (กับเนยหญ้าถ้าเรากำลังเสื่อมโทรม) แต่ถ้าเราหยุดอยู่แค่นั้นเราจะพลาดความอร่อยไปมากมาย ลองใช้ถ่านด้วย ถั่ว adzuki และน้ำสลัดมิโซะ ผสมลงใน สลัดกับควินัวและอัลมอนด์ , หรือ นึ่ง กับข้าวแดงพริกและถั่วไพน์ ใช่บรอกโคลีเป็นได้ แฟนซี .

ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย

ความเข้ากันได้ 30 กรกฎาคมนักษัตร

แล้วมีผู้ชนะในการเลือกผักหรือไม่? ใช่และเป็นทั้งหมด หากคุณกำลังมองหาผักใบเขียวที่อุดมด้วยสารอาหารอย่างรวดเร็วให้เลือกผักคะน้า แต่ในแง่ของการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการ (และประโยชน์เพิ่มเติมของการไม่ทำให้ตัวเองไม่สามารถมองผักคะน้าชิ้นอื่นได้ตลอดชีวิต) การผสมในครัวกับบรอกโคลีและผักใบเขียวอื่น ๆ เช่นสวิสชาร์ดผักใบเขียว และผักโขมเป็นวิธีที่จะไป

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: