อาหาร 'สุขภาพดี' สุดยอดนี้กำลังรบกวนฮอร์โมนของคุณ

อาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคน ๆ หนึ่งอาจไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับอีกคนหนึ่ง - ด้วยเหตุนี้ฉันจึงพยายามอยู่ห่าง ๆ จากการประกาศว่าอาหารหนึ่งตัวเป็นวายร้ายในระดับสากลและอาหารอีกหนึ่งอย่างเป็นฮีโร่ในการปฏิบัติของฉัน ในขณะที่ใช่แพทย์ที่ทำหน้าที่ส่วนใหญ่เช่นฉันยอมรับว่าอาหารจานด่วนและอาหารแปรรูปไม่เหมาะสำหรับผู้คนสิ่งต่าง ๆ เริ่มขุ่นมัวเมื่อคุณเข้าสู่ดินแดนแห่งผลิตภัณฑ์นมธัญพืชเนื้อสัตว์และผงโปรตีน

อย่างไรก็ตามมีกลุ่มอาหารหนึ่งที่ฉันพบว่าขัดขวางเป้าหมายฮอร์โมนของผู้ป่วยอยู่เสมอ ถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่ในการปฏิบัติของฉันครั้งแล้วครั้งเล่าฉันพบว่ามันเข้ามาขัดขวางความสามารถของคนไข้ในการค้นหาสมดุลของฮอร์โมนตามธรรมชาติ

มันคือผลไม้

ฉันรู้ว่ามันเป็นคำพูดที่ขัดแย้งกัน ผลไม้เป็นธรรมชาติทั้งหมดและเต็มไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์และสารต้านอนุมูลอิสระ - ฉันเข้าใจแล้ว และเพื่อความชัดเจนหากคุณเปลี่ยนคัพเค้กเป็นชิ้นส้มสักสองสามชิ้นฉันขอปรบมือให้กับการก้าวไปสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่ถ้าคุณกำลังพยายามปรับสมดุลฮอร์โมนของคุณคุณควรหลีกเลี่ยงผลไม้สักหน่อย

แอปเปิ้ลส้มสับปะรดและแครนเบอร์รี่มีน้ำตาล 24, 21, 32 และ 31 กรัมตามลำดับ สมูทตี้ผลไม้มักมีน้ำตาลมากกว่าขนมแท่ง!

ราศี 24 ธ.ค

ตกลง แต่ผลไม้ไปยุ่งกับฮอร์โมนของคุณอย่างไร?

ร่างกายของเราตอบสนองต่อผลไม้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นรูปแบบของน้ำผลไม้ ก่อนอื่นมันจะเพิ่มน้ำตาลในเลือดของคุณซึ่งจะทำให้อินซูลินเพิ่มขึ้น เมื่ออินซูลินพุ่งสูงขึ้นร่างกายจะเริ่มดูดซึมน้ำตาลอย่างรวดเร็วและเก็บไว้ใช้ในภายหลัง แต่ด้วยการเพิ่มขึ้นอย่างมากและการทำเช่นนี้อย่างต่อเนื่องทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินและเพิ่มระดับคอร์ติซอลและฮอร์โมนเอสโตรเจน

คอร์ติซอลซึ่งเป็นกลูโคคอร์ติคอยด์ (ฮอร์โมนสเตียรอยด์) เป็นสารที่เรียกว่าการตอบสนองของฮอร์โมนแบบต่อสู้หรือบิน การปล่อยคอร์ติซอลในการตั้งค่าความต้านทานต่ออินซูลินเป็นความเชื่อมโยงระหว่างฟรุกโตส (น้ำตาลจากผลไม้) กับโรค

ตัวอย่างเช่นในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มีการแนะนำให้มีการหลั่งคอร์ติซอล เพื่อเป็นลิงค์ที่เป็นไปได้ ระหว่างความต้านทานต่ออินซูลินและความดันโลหิตสูงโรคอ้วนโรคหลอดเลือดหัวใจไขมันในเลือดสูงและโรคเบาหวานประเภท 2 ที่แย่ลง

ใครคือเนื้อคู่ราศีเมถุน

นอกจากปัญหาคอร์ติซอลแล้วอินซูลินยังช่วยลดปริมาณของโปรตีนที่จับกับฮอร์โมนเพศซึ่งมักจะจับกับฮอร์โมนเอสโตรเจนส่วนเกิน เมื่อมีภาวะดื้อต่ออินซูลินทำให้ระดับ SHBP ลดลงและมีฮอร์โมนเอสโตรเจนมากขึ้น

สุดท้ายปรากฎว่าน้ำตาลจากผลไม้ (ฟรุกโตส) อาจแย่กว่าน้ำตาลกลูโคสด้วยซ้ำ ดูเหมือนว่าทางเดินอาหารจะไม่ดูดซึมฟรุกโตสเช่นเดียวกับน้ำตาลอื่น ๆ ฟรุคโตสมากขึ้นก็จะเข้าไปในตับ ฟรุกโตสในตับมากเกินไปจะสร้างเหตุการณ์ต่างๆมากมายที่อาจนำไปสู่ความไม่สมดุลของฮอร์โมนโรคไขมันพอกตับการอักเสบของระบบเบาหวานประเภท 2 และโรคอ้วน

วิธีแก้ก็ง่ายๆ

เมื่อพูดถึงผลไม้ฉันแนะนำให้ผู้ที่พยายามปรับสมดุลของฮอร์โมนเพื่อยึดติดกับผลเบอร์รี่และอาจเป็นผลไม้อื่น ๆ (เช่นสมูทตี้สีเขียว) แน่นอนฉันขอให้พวกเขา จำกัด ปริมาณน้ำตาลโดยรวมไม่ใช่แค่ จำกัด ผลไม้

ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณสร้างสมูทตี้ตอนเช้าให้หนักบนผักใบเขียวและเพิ่มผลไม้เล็กน้อยเพื่อลดรสชาติ รักษาอัตราส่วนให้เรียบง่าย โยนผักใบเขียวประมาณ 2-3 ถ้วย (คะน้าผักโขม) ของเหลว 2 ถ้วย (นมอัลมอนด์น้ำเปล่าหรือน้ำมะพร้าว) และผลเบอร์รี่ 1 ถึง 2 ถ้วย สำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพให้โยนเมล็ดเจียหรือเมล็ดแฟลกซ์ สำหรับสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มอบเชยซึ่งเลียนแบบความคิดของน้ำตาลในรสชาติของคุณและหลอกสมองของคุณได้ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าอบเชยสามารถต่อสู้กับผลกระทบของน้ำตาลได้จริง การศึกษาหนึ่ง แสดงให้เห็นว่าอบเชยมีผลอย่างมากในการเพิ่ม HDL ของร่างกาย (คอเลสเตอรอลที่ดี) และลดระดับน้ำตาลกลูโคส (ต่อต้านการเพิ่มขึ้นของน้ำตาล)

23 ธันวาคม ราศี

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อความสมดุลของฮอร์โมนจากดร. ชาห์อย่าลืมตรวจสอบ โปรแกรมโภชนาการที่ใช้งานได้ของ mbg!

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: