สปาเก็ตตี้กรีกกับซอสเนื้อนี้เป็นความฝันของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
เท่าที่ สูตรหม้อทันที ไปเลยเนื้อซอสหอมกรุ่นรับรองว่าชนะแน่นอน ยกระดับสปาเก็ตตี้มาตรฐานของคุณด้วยซอสเนื้อเวอร์ชั่นกรีกของ Kelly Jaggers จากหนังสือของเธอ ตำราหม้อทันทีเมดิเตอร์เรเนียนทุกอย่าง .
นางฟ้าหมายเลข 231
ถ้าทำได้ให้ลองใช้ชีสไมซิ ธ รากรีกเพื่อให้ได้ผลเต็มที่ (แม้ว่าจะหาไม่ได้พาร์เมซานก็ทำได้ดี) ใบกระวานยังเป็นวัตถุดิบหลักของเมดิเตอร์เรเนียนที่ทำให้ซอสมีรสชาติหอมสดชื่น จับคู่อาหารนี้กับแก้ว (หรือสอง) ไวน์แดง รวบรวมเพื่อนและสมาชิกในครอบครัวและคุณมีตัวเอง อาหารเมดิเตอร์เรเนียน - อาหารเย็นที่ได้รับการอนุมัติ สนุก!
สปาเก็ตตี้กรีกซอสเนื้อ
ทำหน้าที่ 6
โฆษณา
ส่วนผสม:
- สปาเก็ตตี้ 1 ปอนด์
- น้ำ 4 ถ้วยตวง
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- 1 หัวหอมสีขาวขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ½โขลกเนื้อลูกวัวบด
- ½ช้อนชาเกลือ
- พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา
- ไวน์ขาว¼ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ½ถ้วย
- แท่งอบเชย 1 (3 นิ้ว)
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 1 กานพลูกระเทียมปอกเปลือก
- ไมซิ ธ ราหรือพาร์เมซานชีสขูด¼ถ้วย
วิธี:
- ใส่พาสต้าน้ำและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อทันที ปิดฝาตั้งค่าการปล่อยไอน้ำไปที่การปิดผนึกกดปุ่มแมนนวลและตั้งเวลาเป็น 4 นาที เมื่อตัวจับเวลาดังขึ้นให้ปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วจนกระทั่งวาล์วลูกลอยลดลงเปิดฝาและท่อระบายน้ำ กดปุ่มยกเลิก พักไว้
- กดปุ่มSautéและตั้งน้ำมันที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะให้ร้อน ใส่หัวหอมและปรุงจนนิ่มประมาณ 3 นาที ใส่เนื้อลูกวัวและบดให้เข้ากัน กวนไปเรื่อย ๆ จนเนื้อเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5 นาที ใส่เกลือพริกไทยไวน์และซอสมะเขือเทศผสมให้เข้ากัน
- ผัดซินนามอนใบกระวานและกระเทียม กดปุ่มยกเลิก ปิดฝาตั้งค่าการปล่อยไอน้ำไปที่การปิดผนึกกดปุ่มแมนนวลและตั้งเวลาเป็น 5 นาที เมื่อตัวจับเวลาดังขึ้นให้ปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วจนกระทั่งวาล์วลูกลอยลดลงและเปิดฝา นำซินนามอนและใบกระวานออกและทิ้ง
- วางพาสต้าลงในชามขนาดใหญ่ โรยด้วยชีสและซอสเนื้อช้อนด้านบน เสิร์ฟทันที
ตัดตอนมาจาก ตำราหม้อทันทีเมดิเตอร์เรเนียนทุกอย่าง โดย Kelly Jaggers ลิขสิทธิ์ 2020 โดย Simon & Schuster Inc. ใช้โดยได้รับอนุญาตจากผู้จัดพิมพ์ Adams Media ซึ่งเป็นสำนักพิมพ์ของ Simon & Schuster สงวนลิขสิทธิ์.
และคุณต้องการให้ความหลงใหลในการมีสุขภาพดีเปลี่ยนโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
