ซุป 6 ส่วนผสมนี้มีสารอาหารหนาแน่นและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำ
เคยคิดจะทำซุปเป็นอาหารเช้าไหม? ในขณะที่คุณไม่จำเป็นต้องกินอาหารในตอนเช้านั่นคือหนึ่งในคำแนะนำที่ Vivica Menegaz ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการด้านอาหารที่ผ่านการรับรองทำให้สูตรนี้จาก ตำราอาหารที่เป็นมิตรกับคีโตเล่มใหม่ของเธอ - และมันเป็นสิ่งที่เราชอบ
ซุป Stracciatella บางครั้งเรียกอีกอย่างว่า stracciatella alla romana เนื่องจากเป็นต้นกำเนิดของโรมัน ทำโดยการผสมไข่ลงในน้ำซุปร้อน ๆ อย่างช้าๆมันเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจ: 'ให้โปรตีนความชุ่มชื้นอิเล็กโทรไลต์และไฟโตนิวเทรียนท์ที่ดี' Menegaz เขียน 'และมันจะทำให้คุณอบอุ่นถึงแก่น' ซุปยังเป็นอาหารจานง่ายที่จะทำเมื่อคุณรู้สึกว่ามีความเหนื่อยล้าในการทำอาหารหรือแม้กระทั่งในขณะที่ห้องครัวของคุณเบาบางลง (ต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆเพียงหกอย่างเท่านั้น)
วิธีที่ดีในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าซุปของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษคือการใช้น้ำซุปแบบโฮมเมดที่แท้จริงโดยเพิ่ม ประโยชน์ของน้ำซุปกระดูก กับโปรตีนของไข่และสารอาหารจาก arugula โปรดทราบว่านี่คือซุปที่เสิร์ฟสดและร้อนได้ดีที่สุด
ซุป Arugula Stracciatella
ทำ 4 เสิร์ฟ
โฆษณา
ส่วนผสม
- สต็อกไก่ที่ซื้อจากร้านหรือโฮมเมด 4 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ออนซ์ arugula ทารก
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- เกลือทะเลที่ไม่ผ่านการกลั่นตามต้องการ
- 4 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอก
วิธี
- ใส่น้ำสต๊อกลงในกระทะขนาดกลางด้วยไฟแรงจนเดือด
- ในขณะที่น้ำสต๊อกร้อนให้ตีไข่จนฟอง เมื่อน้ำสต็อกเดือดใส่ไข่ในกระแสคนไปเรื่อย ๆ ผัดต่อไปอีกนาทีจนไข่สุกจากนั้นใส่ arugula และปิดไฟ ใส่พริกไทยดำและเกลือ กวนไปเรื่อย ๆ จนกว่า arugula จะเหี่ยวประมาณ 30 วินาที
- โรยน้ำมันมะกอกลงบนซุปที่ชุบไว้ก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อนมาก
ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
