การทดสอบแครกเกอร์ 30 วินาทีนี้จะบอกคุณว่าคุณควรทานคาร์โบไฮเดรตจำนวนเท่าใดเพื่อดีเอ็นเอของคุณ

คุณอาจไม่ได้ใส่ใจกับน้ำลายของคุณมากนัก แต่เป็นค็อกเทลของโปรตีนและเอนไซม์ที่ได้รับการปรับแต่งอย่างดีเพื่อเริ่มกระบวนการย่อยอาหารนานก่อนที่อาหารของคุณจะเข้าสู่ท้องของคุณ คุณอาจนึกถึงเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารเช่นเครื่องใช้ในครัว เช่นเดียวกับบางคนมีห้องครัวโดยไม่มีเครื่องใช้ใด ๆ ในขณะที่คนอื่น ๆ มีอุปกรณ์ที่ประดับประดาด้วยอุปกรณ์การทำอาหารที่มีกำลังสูงล่าสุดเราทุกคนต่างกันในประเภทของเครื่องมือทางพันธุกรรมที่พบในน้ำลายของเราและเราได้รับการถ่ายทอดมาเพื่อช่วยในการทำลายและ ย่อยอาหารของเรา

คนส่วนใหญ่มีเอนไซม์อยู่ในน้ำลายที่เรียกว่าอะไมเลสซึ่งเหมือนกับกรรไกรตัดขนขนาดยักษ์มีความสามารถในการตัดโมเลกุลของแป้งที่ใหญ่และใหญ่ออกเป็นน้ำตาลที่เรียบง่ายกว่า นั่นเป็นขั้นตอนแรกในการสร้างโมเลกุลแป้งขนาดใหญ่เพื่อให้ร่างกายนำไปใช้เป็นพลังงานได้ง่าย และอะไมเลสสามารถตัดแป้งได้ดี

พวกเราบางคนมีน้ำลายที่อัดแน่นเกินไปซึ่งรอเพียงเพื่อตัดคาร์โบไฮเดรตที่เรากินออกจากกันโดยการอัดแน่นไปด้วยอะไมเลส (น้ำลายที่มีเทอร์โบชาร์จสามารถมีอะไมเลสได้มากถึง 50 เท่า) ปรากฎว่านักวิจัยรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าเราไม่ได้มีอะไมเลสในน้ำลายเท่ากันทุกคน บางคนถูกพบว่าไม่มีเลย!

คุณอาจหรืออาจไม่ได้รับยีนหลายสำเนาที่ร่างกายของคุณใช้เพื่อสร้างโปรตีนอะไมเลสที่เรียกว่า AMY1 และยิ่งสำเนาของ AMY1 ที่คุณได้รับมาจากพ่อแม่ของคุณมากเท่าไหร่คุณก็จะยิ่งมีอะไมเลสในน้ำลายมากขึ้นเท่านั้น หากคุณมีอะไมเลสหลายสำเนาคุณจะโชคดีพอที่จะเผาผลาญและย่อยแป้งจำนวนมหาศาลได้อย่างรวดเร็ว

จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่ายที่จะวัดปริมาณอะไมเลสในน้ำลายของคุณดังนั้นร่างกายของคุณสามารถย่อยแป้งได้ดีเพียงใด ในหนังสือเล่มใหม่ของฉัน รีสตาร์ท DNA ฉันแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถแกะส่วนสำคัญของจีโนมของคุณเองที่บ้านได้อย่างไรด้วยการทดสอบตัวเองทางพันธุกรรม การทดสอบตัวเองทางพันธุกรรมครั้งแรกคือ DNA Restart Cracker Self-Test ผลลัพธ์จากการทดลองนี้จะระบุว่าคุณมีอะไมเลสในน้ำลายของคุณมากแค่ไหนและจากผลลัพธ์นั้นเกี่ยวกับจำนวนยีน AMY1 ที่คุณได้รับมาจากพ่อแม่ของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทดสอบ:

• แครกเกอร์ผสมเกลือหนึ่งชิ้น (ต้องไม่ใส่เกลือ) หรือหากคุณกำลังรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนให้ใช้มันฝรั่งดิบปอกเปลือกขนาดเล็กน้อย
• ตัวจับเวลา
• ปากกาหรืออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์สำหรับจดบันทึกของคุณ

วิธีทำการทดสอบตัวเองของ DNA Restart Cracker:

เตรียมแครกเกอร์หรือมันฝรั่งของคุณให้พร้อมรวมทั้งตัวจับเวลาและสิ่งที่ต้องจดบันทึกด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวเกรียบเกลือของคุณไม่มีเกลือ ตอนนี้แบ่งแครกเกอร์ประมาณครึ่งหนึ่งหรือถ้าคุณใช้มันฝรั่งดิบสักชิ้นเตรียมให้พร้อมและวางไว้ตรงหน้าคุณ เป้าหมายของการทดสอบตัวเองของ DNA Restart Cracker คือการค้นหาว่าคุณอยู่ในหมวดหมู่การบริโภคคาร์โบไฮเดรตใดในสามประเภท: เต็มปานกลางหรือ จำกัด คุณจะได้รับข้อมูลนี้ตามระยะเวลาที่ใช้ในการเปลี่ยนรสชาติเมื่อคุณเคี้ยวข้าวเกรียบเกลือหรือมันฝรั่ง ยิ่งคุณเคี้ยวนานเท่าไหร่รสชาติก็จะเปลี่ยนไปมากขึ้นเท่านั้น หากคุณไม่เคยตรวจพบการเปลี่ยนแปลงของรสชาตินั่นเป็นเรื่องปกติ (และสำคัญมาก!) เช่นกัน เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำที่สุดคุณจะต้องทำการทดสอบสามครั้งและหาค่าเฉลี่ยของผลลัพธ์

ตอนนี้เริ่มจับเวลาของคุณ เมื่อใดก็ตามที่คุณพร้อมให้วางแครกเกอร์หรือมันฝรั่งลงในปากของคุณแล้วเริ่มจับเวลาและเคี้ยว ตอนนี้คุณต้องให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดเนื่องจากแป้งในแครกเกอร์หรือมันฝรั่งอาจเริ่มถูกย่อยโดยอะไมเลสในน้ำลายของคุณแล้ว ถ้าคุณรู้สึกว่าตัวเองอยากจะกลืนนั่นเป็นเรื่องปกติ แต่พยายามหยุดตัวเอง ลองจินตนาการว่าคุณแค่เคี้ยวหมากฝรั่งในขณะที่คุณเคี้ยวไปเรื่อย ๆ

ทันทีที่คุณตรวจพบการเปลี่ยนแปลงของรสชาติหรือถ้าคุณถึง 30 วินาทีในขณะที่จับเวลาให้หยุดเคี้ยวกลืนและจดบันทึกเวลา เรียกใช้การทดสอบตัวเองซ้ำอีกสองครั้ง ตอนนี้ให้บวกสามครั้งแล้วหารด้วยสามเพื่อให้คุณไปที่ DNA ของคุณรีสตาร์ทหมวดหมู่การบริโภคคาร์โบไฮเดรต ใช้คะแนนรวมของคุณเพื่อค้นหาหมวดหมู่การบริโภคคาร์โบไฮเดรตส่วนบุคคลของคุณ:

ประเภทการบริโภคคาร์โบไฮเดรต:

• 0 ถึง 14 วินาทีจนกว่ารสชาติจะเปลี่ยน: เต็ม
• 15 ถึง 30 วินาทีจนกว่ารสชาติจะเปลี่ยน: ปานกลาง
• มากกว่า 30 วินาทีจนกว่ารสชาติจะเปลี่ยนไป: ถูก จำกัด

จากที่นี่คุณไปที่คู่มือการประมาณการการบริโภคคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะให้รายละเอียดเกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันของคุณ

คู่มือการประมาณการการบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคุณ:

* สมมติว่าปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยโดยประมาณ 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน

** นี่คือสมมติว่าปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยโดยประมาณ 2,600 กิโลแคลอรีต่อวัน

หาก DNA ของคุณรีสตาร์ทประเภท Carb คือ เต็ม คุณสามารถมีแคลอรี่ได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ที่มาจากคาร์โบไฮเดรต 20 เปอร์เซ็นต์จากโปรตีนและ 30 เปอร์เซ็นต์จากไขมัน

27 สิงหาคม เข้าสู่ระบบ

หาก DNA ของคุณรีสตาร์ทประเภท Carb คือ ปานกลาง คุณสามารถมีแคลอรี่ได้ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ที่มาจากคาร์โบไฮเดรต 30 เปอร์เซ็นต์จากโปรตีนและ 35 เปอร์เซ็นต์จากไขมัน

หาก DNA ของคุณรีสตาร์ทหมวดหมู่คาร์โบไฮเดรตออกมาเป็น ถูก จำกัด คุณสามารถมีแคลอรี่ได้ถึง 25 เปอร์เซ็นต์ที่มาจากคาร์โบไฮเดรต 35 เปอร์เซ็นต์จากโปรตีนและ 40 เปอร์เซ็นต์จากไขมัน

โปรดจำไว้ว่าตัวเลขเหล่านี้มีความหมายเพื่อเป็นแนวทางโดยประมาณเท่านั้นเนื่องจากการโฟกัสควรทำให้ชีวิตของคุณสอดคล้องกับ DNA ของคุณและไม่นับแคลอรี่ ดังที่กล่าวมาคุณจะต้องขยันขันแข็งเกี่ยวกับปริมาณและคุณภาพของอาหารที่คุณกิน ทุกวันนี้เราทุกคนบริโภคอาหารมากกว่าที่ DNA ของเราเจริญเติบโต การกินมากเกินไปทำให้ร่างกายเครียดอย่างแท้จริงซึ่งส่งผลร้ายต่อยีนของเราทำให้เยาวชนของเราอ่อนเยาว์และลดอายุการใช้งาน ที่จะทำให้เรื่องแย่ลงไปกว่านั้นอาหารของเราได้รับสารไฟโตนิวเทรียนและแร่ธาตุที่จำเป็นซึ่งใช้ในการบำรุงและเสริมสร้างดีเอ็นเอของเรา

และคุณต้องการให้ความหลงใหลในการมีสุขภาพดีเปลี่ยนโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: