เทรนด์เค้กข้าว TikTok นี้มีรสชาติอร่อย — แต่น้ำตาลในเลือดของคุณจะพุ่งสูงขึ้นหรือไม่?

หากคุณติดตามเทรนด์ด้านสุขภาพบน TikTok คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับขนมเค้กข้าวที่ได้รับความนิยมในโซเชียลมีเดียก่อนหน้านี้ แม้ว่าต็อกอาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพ แต่ของว่างกรุบกรอบอาจทำให้เกิดอาการ น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น - วอมป์ วอมป์ - นั่นคือเว้นแต่คุณจะจับคู่กับท็อปปิ้งที่ถูกต้อง

ตามที่ Jessie Inchauspé (หรือที่รู้จักในชื่อ Glucose Goddess on  อินสตาแกรม ) 'การใส่เสื้อผ้าลงบนคาร์โบไฮเดรต' เช่น เค้กข้าว จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้เป็นของว่างที่อิ่มท้องมากขึ้น ให้เราอธิบาย

สูตรไวรัส

ของว่างได้รับความนิยมเป็นครั้งแรกบน TikTok เมื่อ Monique Volz (@ambitiouskitchen) โพสต์สูตร สำหรับ “เค้กข้าวถ้วย PBกรุบกรอบ” ใช้ฐานของเค้กข้าวธรรมดา Volz เติมเนยถั่วธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะก่อนที่จะจุ่มเค้กข้าวในช็อคโกแลตละลายแล้วโรยด้วยเกลือทะเล

ราศี 19 เมษายน

เธอแนะนำให้ใส่ต็อกลงในช่องแช่แข็งและรอจนช็อกโกแลตแข็งตัวก่อนจึงค่อยนำไปแช่ 

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ของว่างแสนอร่อยนี้เป็นตัวอย่างของการเติมคาร์โบไฮเดรตของคุณจริงๆ และในการสนทนากับผู้ก่อตั้ง mindbodygreen และซีอีโอร่วม Jason Wachob ในเรื่อง MBG พอดแคสต์ , Inchauspé อธิบายว่าเหตุใดจึงสำคัญมาก ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยคำนึงถึงสิ่งที่คุณกำลังจับคู่กับสารอาหารหลักนี้ “ทุกครั้งที่เรากินอะไรที่เป็นแป้งหรือหวานถ้าเราเพิ่มโปรตีน ไขมัน หรือไฟเบอร์ ฉันเรียกมันว่า 'เสื้อผ้า' จากนั้นคุณก็จะลดระดับน้ำตาลในเลือดที่อาหารหวานสร้างขึ้น' เธออธิบาย

การรวมอาหารประเภทนี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณอิ่มและคงอยู่ได้นานขึ้น ทำให้เป็นของว่างที่มีคุณค่ามากกว่าคาร์โบไฮเดรตธรรมดา ส่วนวิธีการแต่งตัวเค้กข้าวนั้นล่าสุดนั้น เฟสบุ๊ค โพสต์ Inchauspé ยอมรับว่าเนยถั่วเป็นตัวเลือกที่ดี โดยแสดงให้เห็นในอินโฟกราฟิกว่าเนยถั่วจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและควบคุมระดับพลังงานของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไร

ท็อปปิ้งเค้กข้าวอื่นๆ

หากคุณเป็นคนที่ชอบเผ็ดร้อนแต่ยังอยากลองรับประทานเค้กข้าว Inchauspé ขอแนะนำท็อปปิ้งอื่นๆ ที่จะรักษาระดับกลูโคสของคุณให้คงที่ “ใส่บ้างก็ได้. อะโวคาโด อาจจะเป็นแซลมอนรมควันก็ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งจากข้าวจะไม่ทำให้กระแสเลือดพุ่งสูงขึ้นขนาดนี้'

อะโวคาโดเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อร่างกาย และแซลมอนรมควันก็ให้ทั้งไขมันและโปรตีน ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของขนม เพื่อช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและสดชื่น

ราศีกันย์ ผู้ชาย ราศีพฤษภ ผู้หญิง

ซื้อกลับบ้าน

แนวคิดของ ใส่เสื้อผ้าบนคาร์โบไฮเดรตของคุณ อาจฟังดูไร้สาระ แต่การจับคู่คาร์โบไฮเดรตกับโปรตีนและไขมันจะสร้างของว่างที่กลมกล่อมมากขึ้น ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่หลากหลายที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต โดยปราศจาก เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้เกิดความผิดพลาด ต่อมาในวันนั้น