ทำไมคุณควรเพิ่มหัวผักกาดลงในรายการช้อปปิ้งของคุณ & วิธีปรุงอาหารด้วยหัวบีท

ผลิตผลอเนกประสงค์เป็นสิ่งสำคัญ และเราไม่ได้หมายถึงผักที่คุณสามารถใช้ได้หลายวิธีเท่านั้น เรากำลังพูดถึงผักที่มีชิ้นส่วนที่ใช้งานได้หลายอย่าง (คิด แครอทเขียว และ เปลือกแตงโม -

อีกตัวอย่างที่ดีของผักสารพัดประโยชน์: บีทรูท! อาหารที่มีชีวิตชีวานี้เต็มไปด้วยสารอาหารตั้งแต่ผักใบเขียวไปจนถึงรากไปจนถึงหัว และมีวิธีอร่อยๆ ในการปรุงบีทรูทมากมายพอๆ กับมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

8 ก.ย. ราศี

ทำไมคุณควรกินหัวบีทมากขึ้น

นอกเหนือจากที่ชัดเจนว่าบีทรูทอร่อยและมีประโยชน์หลากหลาย บีทรูทยังเป็นแหล่งที่ดีของสารประกอบและไฟโตนิวเทรียนท์ที่ดีต่อหัวใจ ตาม  นักโภชนาการที่ลงทะเบียน   เอลลา ดาววาร์, R.D., CDN , “บีทรูทเป็น มีไนเตรตสูง 1 ซึ่งกลายเป็นไนไตรต์และไนตริกออกไซด์' ซึ่งสามารถช่วยสนับสนุนความดันโลหิตให้แข็งแรงได้

การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาหนึ่งครั้งที่เผยแพร่ใน วารสารโภชนาการ ในปี 2556 พบว่า “ไนเตรตอนินทรีย์และ การเสริมน้ำบีทรูท 2 มีความเกี่ยวข้องกับการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของความดันโลหิตซิสโตลิก” เธอบอกกับ Mindbodygreen

การศึกษาอื่น ๆ ได้เชื่อมโยงน้ำบีทรูทกับกรีฑาโดยเฉพาะ โดยพื้นฐานแล้วบางคนพบว่า น้ำบีทรูทดีต่อการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ในขณะที่คนอื่นๆ 'ก็อาจจะประสบเช่นกัน ปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาและความอดทนในการออกกำลังกาย 3 'ตาม Davar   3

'หัวบีทมีสารไฟโตนิวเทรียนท์จำนวนมาก' Davar กล่าว 'เรียกว่าแอนโทไซยานินและเบตาเลน ซึ่งสนับสนุนการล้างพิษผ่านเอนไซม์ที่เพิ่มขึ้น'

แม้ว่ากระบวนการล้างพิษตามธรรมชาติของร่างกาย (หรือที่เรียกว่าตับ) จะต้องเผชิญกับความท้าทายส่วนใหญ่ แต่สารอาหารเหล่านี้ช่วยสนับสนุนการทำงานของอวัยวะสำคัญนั้น สารไฟโตนิวเทรียนท์ที่คล้ายกันมีอยู่ใน ทับทิม และผักและผลไม้สีแดงเข้มอื่นๆ

วิธีที่เราชื่นชอบในการเพลิดเพลินกับหัวบีท

สิ่งที่ดีที่สุดประการหนึ่งเกี่ยวกับหัวบีทคือความอเนกประสงค์ของมัน หัวมีรสหวานเล็กน้อย เปรี้ยวเล็กน้อย รสเอิร์ธโทน นอกจากนี้ยังมีสีให้เลือกหลากหลาย แม้ว่าสีแดงจะเป็นสีที่โดดเด่นที่สุด และมักจะมีไฟโตนิวเทรียนท์ในปริมาณที่เหมาะสม ต่อไปนี้เป็นวิธีที่เราชื่นชอบในการเพลิดเพลินกับผักรากนี้ในทุกมื้อของวัน:

• สำหรับอาหารเช้า: ลองสิ่งเหล่านี้ แพนเค้กกำมะหยี่สีแดงบีทรูท หรือเพิ่มลงในสมูทตี้ (เช่น อันนี้ -
• สำหรับมื้อกลางวัน: ปิดท้ายสลัดที่คุณชื่นชอบด้วยตักนี้ สลัดหัวกะหล่ำอร่อย , จุ่มผักที่คุณชื่นชอบลงในนี้ บีทรูทและสะระแหน่จุ่ม หรือทำชุดนี้ ซุปบีทรูท -
• สำหรับมื้อเย็น: ทำสิ่งนี้ แกงบีทรูทมังสวิรัติ หรือโยนสิ่งนี้ ซอสมารินาราที่ปราศจากราตรี บนพาสต้าที่คุณชื่นชอบ
• สำหรับสิ่งอื่น: ข้ามร้านค้าที่ซื้อเพื่อสนับสนุน ทำซอสมะเขือเทศบีทรูทของคุณเอง เพลิดเพลินไปกับความหวานและเข้มข้นด้วยสิ่งเหล่านี้ บราวนี่บีท หรือจิบสิ่งนี้ บีทรูทและทับทิม 'ปิโนต์' แทนไวน์แดง

กำลังมองหาวิธีเพิ่มเติมในการเพลิดเพลินกับหัวบีทอยู่ใช่ไหม? นี่ครับ อีก 10 ไอเดีย สำหรับการเพิ่มผักนี้ในอาหารของคุณ