ทำไมขมิ้นและขิงจึงเป็นส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพ

เนยถั่วและเยลลี่ อะโวคาโดและขนมปังปิ้ง มะเขือเทศและมอสซาเรลล่า—บางอย่างถูกสร้างมาเพื่อให้เข้ากัน เมื่อคิดถึงการจับคู่ในอุดมคติของขมิ้น ความคิดของคนส่วนใหญ่จะไปที่พริกไทยดำ และในขณะที่สารพิเพอรีนในพริกไทยดำนั้น เล็กน้อย เพิ่มความสามารถในการดูดซับของราก เราขอยืนยันว่ามีเพื่อนทางพฤกษศาสตร์อีกชนิดหนึ่งที่คู่ควรกับขมิ้น: ขิง

นางฟ้าหมายเลข 448

อะไรทำให้ขมิ้นและขิงเข้ากันได้ดี?

ขมิ้นและขิงมาจากพืชตระกูลเดียวกันที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Zingiberaceae . คุณสามารถคิดได้ว่ารากเหง้าเป็นเหมือนลูกพี่ลูกน้องที่ใกล้ชิดกัน และพวกมันก็มีลักษณะที่เสริมกันหลายประการ

ตัวอย่างเช่น ทั้งขิงและขมิ้นต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน* การวิจัยพบว่าพืชทำงานร่วมกันเพื่อรักษา ระบบต่อมไร้ท่อ ในการตรวจและส่งเสริมสุขภาพ การตอบสนองการอักเสบ .* เช่นเดียวกับขมิ้น ขิงก็แสดงให้เห็นเช่นกัน ส่งเสริมสุขภาพข้อต่อและสนับสนุนความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ .*

'พวกมันทำหน้าที่ในลักษณะเดียวกันในร่างกายผ่านสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและการทำงานของภูมิคุ้มกันเพื่อสนับสนุนการตอบสนองต่อการอักเสบที่ดีต่อสุขภาพ'* Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN รองประธานฝ่ายกิจการวิทยาศาสตร์ของ Mindbodygreen กล่าวถึงทั้งคู่

'แม้ว่าขมิ้นและขิงจะมีความคล้ายคลึงกัน แต่พวกมันยังทำงานผ่านวิถีทางชีวภาพที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย ทำให้เครื่องเทศที่ทรงพลังเหล่านี้ทำงานร่วมกันและให้ประโยชน์เฉพาะบุคคล' Ferira กล่าวเสริม ตัวอย่างเช่น Ginger มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณสมบัติป้องกันระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นการย่อยอาหารให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น* สารสกัดจากพืชยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยสนับสนุน ฟังก์ชั่นความรู้ความเข้าใจที่ดีต่อสุขภาพ .*

ด้วยชุดของการกระทำที่เสริมกันเช่นนี้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พืชทั้งสองถูกเชื่อมโยงเข้าด้วยกัน การปรุงอาหารอายุรเวท เป็นเวลาหลายศตวรรษ (ชาขิงขมิ้นเป็นวัตถุดิบในระบบการแพทย์โบราณ) อย่างไรก็ตาม ปริมาณขมิ้นและขิงที่คุณใช้ในการปรุงรสอาหารนั้นน้อยมากเมื่อเทียบกับปริมาณที่คุณต้องใช้เพื่อให้ได้รับประโยชน์เต็มที่จากทั้งสองสิ่งนี้ โชคดีที่คุณยังสามารถหาคู่ของพืชที่ซิงค์กับหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใหม่ล่าสุดของ Mindbodygreen ขมิ้นชัน+ ซึ่งประกอบด้วยสารสกัดจากรากขมิ้น 500 มก. รากขิง 150 มก. และผลพริกไทยดำ 5 มก. (ขึ้นชื่อเรื่องไพเพอรีน)

การทำงานร่วมกันของพืชที่ดีที่สุด อาหารเสริมใช้ขิงเต็มสเปกตรัม และ ขมิ้นเพื่อส่งมอบสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สมบูรณ์ซึ่งทำให้เพื่อนเหล่านี้มีพลังมาก

เป็นวิธีที่สะดวกในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากส่วนผสมที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ทุกวันในปริมาณที่เหมาะสมทางการแพทย์ เพื่อสนับสนุนข้อต่อและกล้ามเนื้อ การย่อยอาหาร อารมณ์ การตอบสนองต่อการอักเสบ และสุขภาพโดยรวม* อาหารเสริมที่ตรงเป้าหมายเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการ บำรุงร่างกายให้แข็งแรงทุกวันโดยใช้สารอาหารจากพืช* 'ขมิ้น ขิง และพริกไทยดำเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่คุณต้องการในทีมเครื่องเทศของคุณ... เพื่อให้ได้ประโยชน์จากส่วนผสมจากพืชทั้งสามชนิดนี้ในรูปแบบที่ดูดซึมได้และทรงพลังที่สุด a ตัวเลือกที่สะดวกคือของมายด์บอดี้กรีน ขมิ้นชัน+ . แค่ทานวีแก้นวันละ 2 แคปซูล คุณก็ผอมได้'* นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านการกินอย่างมีสติกล่าว Jennifer Hnat, R.D.N.

ซื้อกลับบ้าน

พริกไทยดำ เสมอ อุ่นขึ้นด้วยขมิ้นในขณะที่ขิงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งมักไม่ค่อยได้รับความสนใจ โดยการจับคู่ขิงและขมิ้น—ทั้งสมาชิกของ Zingiberaceae ตระกูล — ในอาหารและ อาหารเสริม คุณจะได้รับผลประโยชน์เสริมจากพืชที่ทรงพลังเหล่านี้