'การแตกหน่อ' เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุด (และแพงน้อยที่สุด) ที่คุณสามารถทำได้เพื่อสุขภาพสมองของคุณ

ฉันแตกหน่อทุกสัปดาห์ ฉันมีมาหลายปีแล้ว และหลายคนไม่รู้ว่ามันง่ายแค่ไหน ปลูกถั่วงอกและไมโครกรีนที่บ้าน และใช้ประโยชน์จากประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่งของพวกเขา สิ่งที่ต้องทำก็คือภาชนะเมล็ดพืชและน้ำ - และประหยัดค่าใช้จ่ายได้อย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากคุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ถุงใหญ่ด้วยเงินเพียงเล็กน้อยและเพาะเมล็ดได้เป็นเวลาหลายเดือน

18 กุมภาพันธ์ เข้าสู่ระบบ

ใช่ฉันแตกหน่อเพราะราคาไม่แพง แต่ที่สำคัญกว่านั้นฉันแตกหน่อเพราะมีอาหารไม่กี่อย่างที่เป็นคู่แข่งกับถั่วงอก ต้านการอักเสบ , สารต้านอนุมูลอิสระ และคุณสมบัติในการล้างพิษ เมล็ดพืชถั่วพืชตระกูลถั่วและธัญพืชสามารถใช้ในการแตกหน่อได้และอาหารที่มีการแตกหน่อมีโปรตีนจำนวนมากรวมทั้งวิตามินและสารอาหารที่สำคัญที่มีความเข้มข้นสูงกว่าเมื่อเทียบกับรูปแบบอาหารที่โตเต็มที่ ถั่วงอกเต็มไปด้วยเอนไซม์สำหรับกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญและมีสารตั้งต้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับไมโทคอนเดรียเพื่อให้สามารถผลิตพลังงานได้อย่างเหมาะสมสำหรับการทำงานของอวัยวะ ที่ดีที่สุดคือรสชาติดีมาก ถั่วงอกส่วนใหญ่มีรสกรุบกรอบแม้จะหวานเล็กน้อย พวกเขาเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดอาหารผัดแซนด์วิชและอื่น ๆ

นี่คือถั่วงอกที่ฉันชอบและทำไมคุณควรพิจารณาการแตกหน่อที่บ้าน:

1. บร็อคโคลี่ถั่วงอก

นี่เป็นหนึ่งในคำแนะนำอาหารยอดนิยมของฉันโดยทั่วไปเนื่องจากเป็นสารป้องกันระบบประสาทมาก บรอกโคลีงอก มีสารซัลโฟราเฟนต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงกว่าพืชบรอกโคลีที่โตเต็มที่ ซัลโฟราเฟนช่วยกระตุ้นการแสดงออกของ ยีน cytoprotective ในสมองและยังแสดงให้เห็นว่าอาจช่วยลดการบาดเจ็บของเซลล์ประสาทได้ แหล่งซัลโฟราเฟนจากธรรมชาติที่สำคัญเพียงแหล่งเดียวอยู่ในต้นอ่อนของเมล็ดบรอกโคลี

2. ถั่วเขียวถั่วงอก

ถั่วงอกเป็นส่วนสำคัญในอาหารล้างพิษของฉัน ถั่วเท่านั้น มีการใช้กันมานานในวัฒนธรรมที่แตกต่างกันเพื่อคุณสมบัติในการล้างพิษและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีสารประกอบที่สำคัญเช่นไอโซฟลาโวนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่มีปริมาณมาก โพแทสเซียมทางชีวภาพ ซึ่งสามารถช่วยลดความดันโลหิตและลดอาการปวดกล้ามเนื้อ

3. ถั่วงอกเมล็ดเจีย

ถั่วงอกเหล่านี้มีความสูง กรดไขมันโอเมก้า 3 และสนับสนุนสุขภาพของเซลล์ประสาทและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย เจียถั่วงอก มีแคลเซียมและแมกนีเซียมสูงซึ่งสนับสนุนสุขภาพกระดูกและกล้ามเนื้อ แมกนีเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของหลอดเลือดและสมอง ถั่วงอกเหล่านี้ยังมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งไม่เพียง แต่ส่งเสริมความสม่ำเสมอของลำไส้ แต่ยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

4. ถั่วงอก Red Clover

ฉันขอแนะนำถั่วงอกเหล่านี้สำหรับ วัยหมดประจำเดือน และสตรีวัยหมดประจำเดือนเนื่องจากเป็นแหล่งของไฟโตเอสโทรเจนที่ดีเยี่ยมดังนั้นจึงสามารถรักษาอาการทั่วไปได้หลายอย่างเช่นอุณหภูมิผิดปกติและท้องอืด แต่ไฟโตเอสโทรเจนยังช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับและความวิตกกังวลซึ่งส่งผลให้เกิดปัญหาในการโฟกัสและสมาธิ

17 กันยายน

5. ถั่วงอกถั่วฝักยาว

ถั่ว เป็นพืชตระกูลถั่วที่ฉันชอบและฉันกินเป็นประจำ อุดมไปด้วยไทอามีนซึ่งเป็นวิตามินบีที่สำคัญสำหรับการปรับสมดุลของสารสื่อประสาท ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือถั่วเลนทิลแห้งขาดซิสเทอีนและเมไทโอนีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสองชนิด ในทางกลับกันถั่วงอกถั่วได้เพิ่มระดับของกรดอะมิโนทั้งหมดรวมทั้งซีสเตอีนและเมไทโอนีนทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ของมังสวิรัติ

6. หัวไชเท้าถั่วงอก

ใครไม่ชอบหัวไชเท้าที่ดี? ถั่วงอกเหล่านี้อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ที่สนับสนุนการทำงานของเซลล์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากให้ความรู้สึกอิ่มเอิบด้วยรสเผ็ดและยังมีวิตามินที่สำคัญสำหรับการเผาผลาญ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ

ถั่วงอกเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพและมักถูกมองข้าม ประโยชน์ของความเครียดจากออกซิเดชั่นที่ลดลงการอักเสบน้อยลงการหายใจของเซลล์ที่ดีขึ้นและการล้างพิษนั้นมีมากกว่าค่าใช้จ่ายและเวลาที่ใช้ในการเติบโต คุณจะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากการบริโภคถั่วงอกเป็นประจำอย่างไม่ต้องสงสัย!

นางฟ้าหมายเลข 64

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: