อาหารว่างสามารถทำให้คุณอายุเร็วขึ้นและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น นักโภชนาการคนดังอธิบายว่าทำไม

ผู้คนจำนวนมากคว้าลาเต้บาร์เพิ่มพลังงานน้ำผลไม้มัฟฟินหรืออะไรสักอย่าง 100 แคลอรี่โดยไม่ได้ตรวจสอบเนื้อหาธาตุอาหารหลักและคิดว่ามันจะทำอย่างไรกับความหิวของพวกเขา คำตอบก็คือไม่มาก. อาหารว่างไม่ได้กินจนอิ่ม มันเป็นการหยุดชะงักและขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือกมันอาจทำให้คุณหิวได้ในภายหลัง

ดูดวง 10 กันยายน

อาหารที่เต็มไปด้วยธาตุอาหารหลักไม่เพียง แต่เติมพลังให้กับสิ่งที่เซลล์ของคุณต้องการในการเพิ่มจำนวนเท่านั้น แต่ยังช่วยลดฮอร์โมนแห่งความหิวและทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณยาวขึ้น สังเกตตัวเลือกคำของฉัน - ฉันพูด มื้ออาหาร ไม่ใช่ของว่าง มื้ออาหารเป็นสิ่งสำคัญ

การทานของว่างจะทำให้เกิดความล่าช้าอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และอาจขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารของคุณ

หากคุณหิวให้รับประทานอาหารที่แท้จริง (ควรอิ่มหรือโปรตีนไขมันไฟเบอร์และผักใบเขียวเพื่อบรรเทาความหิวทางชีวภาพ) เมื่อคุณลดความหิวด้วยอาหารที่เหมาะสมเพียงพอคุณกำลังเรียนรู้ที่จะรีเซ็ตสัญญาณความอิ่มของร่างกายและสมอง โดยพื้นฐานแล้วคุณกำลังเรียนรู้วิธีกินเมื่อคุณหิวจริงๆเท่านั้นไม่ใช่เมื่อคุณอยู่ในสภาวะอยากอาหาร

ฉันได้ยินว่าคุณคิด ฉันจะอยู่บนโลกได้นานถึงสี่ถึงหกชั่วโมงโดยไม่รู้สึกหิวได้อย่างไร? ลูกค้าใหม่ของฉันหลายคนมีคำถามเดียวกันตามด้วยคำถามนี้: ฉันไม่จำเป็นต้องกระตุ้นการเผาผลาญของฉันด้วยการกินทุกๆสามชั่วโมงหรือ? ไม่.

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินบ่อยๆไม่ดีต่อสุขภาพและเป็นอันตรายต่อเป้าหมายในการลดน้ำหนัก

ใหม่ล่าสุด วิทยาศาสตร์ต่อมไร้ท่อ บอกเราว่าการกินทุกๆสามหรือสี่ชั่วโมงทำให้เราไม่เพียงเท่านั้น อ่อนเพลีย และ ริ้วรอยก่อนวัย แต่ยัง การเผาผลาญไขมันน้อยลง . แต่ทำไม?

การย่อยอาหารต้องใช้เวลา

เมื่อคุณกินเข้าไปคุณจะเริ่มกระบวนการย่อยอาหารซึ่งร่างกายของคุณต้องใช้เวลาและพลังงานจำนวนมากเพื่อสลายอาหารให้กลายเป็นโมเลกุลที่สามารถดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ได้ การย่อยอาหารที่สมบูรณ์มักใช้เวลาหกชั่วโมงขึ้นไป เมื่อคุณกินของว่างระหว่างมื้ออาหารจะทำให้ร่างกายเสียภาษี คุณกำลังขอให้รีสตาร์ทกระบวนการที่ยังไม่เสร็จสิ้นจากครั้งสุดท้ายที่คุณกิน สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ใช้พลังงานไปจากการซ่อมแซมอื่น ๆ ที่ร่างกายของคุณกำลังทำอยู่ (สวัสดีดวงตาที่เหนื่อยล้า) แต่ยังนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักอีกด้วย เมื่อร่างกายของคุณไม่สามารถดูดซึมและใช้ประโยชน์จากอาหารได้ก็จะเก็บสะสมไว้เป็นไขมัน นอกจากนี้การเริ่มกระบวนการย่อยอาหารใหม่โดยการทานของว่างจะลดความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญไขมันระหว่างมื้ออาหาร

ภาพโดยKelly LeVeque

ร่างกายของคุณต้องการหยุดพัก!

ถึง การศึกษาแบบสุ่มในปี 2014 เปรียบเทียบประโยชน์ทางชีววิทยาของการรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ห้าถึงหกมื้อต่อวันเทียบกับอาหารมื้อใหญ่สองมื้อ (ที่มีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน) เพื่อหาประโยชน์ทางชีวภาพต่อน้ำหนักตัวปริมาณไขมันในตับความต้านทานต่ออินซูลินและการทำงานของเซลล์เบต้า การศึกษาสรุปได้ว่าการรับประทานอาหารมื้อใหญ่น้อยลงจะช่วยลดน้ำหนักตัวปริมาณไขมันในตับการอดอาหารกลูโคสในพลาสมาซีเปปไทด์และกลูคากอนและเพิ่มความไวของอินซูลินในช่องปาก ไม่เพียง แต่เราพร้อมที่จะจัดการกับแคลอรี่ที่เรากินได้ดีขึ้นเมื่อเราหยุดพักอย่างเหมาะสม แต่ร่างกายของเราตอบสนองในเชิงบวก

ของว่างของคุณเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เป็นขยะ

ฉันแค่จะพูดมัน - ของว่างมากมาย (แม้แต่โปรตีนบาร์!) ที่ผู้คนเอื้อมถึงคือระเบิดคาร์โบไฮเดรต เมื่อคุณดูฉลากโภชนาการคุณต้องถามตัวเองว่าส่วนใหญ่ประกอบด้วยอะไร? ไม่สำคัญว่าแถบคาร์โบไฮเดรตของคุณมีโปรตีนที่อุดมไปด้วยวันที่แคร็กเกอร์หรือชิปของคุณปราศจากเมล็ดพืชปราศจากกลูเตนหรืออาหารมังสวิรัติพวกมันจะเติมน้ำตาลในเลือดให้คุณและทำให้อินซูลินหลั่งออกมา หากคุณกินอาหารจานด่วนที่ไม่สมดุลกับอาหารแปรรูปน้ำตาลในเลือดของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและลดลงภายในสามชั่วโมงทำให้คุณมีน้ำตาลในเลือดต่ำ แต่ยังเต็มไปด้วยอินซูลินซึ่งทำให้คุณผิดปกติและกระหายคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นปล่อยอินซูลินมากขึ้น

อินซูลิน: เพื่อนหรือศัตรู?

อินซูลินทำหน้าที่เหมือนเรือบรรทุกสินค้ารับกลูโคส (น้ำตาลในเลือด) และถ่ายเทจากกระแสเลือดเข้าสู่เซลล์เพื่อให้ระบบประสาทกล้ามเนื้อเนื้อเยื่อและอวัยวะอื่น ๆ สามารถใช้กลูโคสเพื่อการทำงานที่เหมาะสม เมื่ออินซูลินทำงานได้ผลแล้วจะสามารถคงอยู่ในกระแสเลือดของคุณได้เป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมง ในระหว่างนี้มันจะป้องกันกระบวนการเผาผลาญไขมัน (ซึ่งเป็นฮอร์โมนกักเก็บ) ทำให้คุณกินอาหารและทำให้คุณกระหายสิ่งที่จะทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณกลับมาเป็นของว่างที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกระบวนการแปรรูปมากขึ้น

ในตอนท้ายของวันคุณอาจจะดีกว่าถ้าคุณกินอาหารที่ช่วยลดความหิวและทำให้ร่างกายของคุณได้หยุดพักระหว่างมื้ออาหารแทนที่จะกินของว่างที่จะทำให้อินซูลินไหลเข้าสู่กระแสเลือดของคุณและทำให้คุณอยากอาหารขยะมากขึ้นในช่วงดึก .

นี่ โปรแกรมเสริมสมูทตี้ของ Kelly ที่ปิดฮอร์โมนแห่งความหิว ดังนั้นคุณจะไม่อยากทานของว่างก่อนอาหารกลางวันด้วยซ้ำ นอกจากนี้เธอยังดำดิ่งลึกลงไปในเรื่องโภชนาการอีกด้วย ชุดวิดีโอฟรี

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: