สลัดไก่เผ็ดทำให้อาหารกลางวันโปรตีนสูงง่าย

สลัดไก่เผ็ด

สลัดไก่เผ็ด

Bad Jirou Shala

ทำหน้าที่ 2

30 ธ.ค. ราศี

ไก่หั่นฝอย

6 ธันวาคม เข้าสู่ระบบ

• ชิ้นขิงสด 1 (2 นิ้ว) ปอกเปลือกและตัดตามยาวเป็นชิ้น ๆ ¼นิ้วหนา
• 1 ต้นหอมทั้งชิ้นส่วนสีขาวและสีเขียวสับ
• พริกไทยเสฉวน 1 ช้อนชา
• 8 ออนซ์/225 กรัมอกไก่ไม่มีผิวหนัง

ซอส

• น้ำส้มสายชูสีดำ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองแสง1½ช้อนโต๊ะ
• 1½ช้อนโต๊ะน้ำมันพริกหรือแบรนด์โปรดของคุณ
• น้ำมันงา1½ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เมล็ดงา 1 ช้อนชา

สลัด

• ผักกาดหอมโรย 1 หัวสับหยาบ
• แตงกวาอังกฤษขนาดใหญ่ 1 อันหั่นบาง ๆ
• 1 ต้นหอมทั้งชิ้นส่วนสีขาวและสีเขียวสับ
• สำหรับเครื่องปรุง
• ใบผักชีสด
• หอมแดง

การตรวจสอบโปรตีน

ทิศทาง

30 มิถุนายน นักษัตร

1. เตรียมไก่หั่นฝอย: ในหม้อขนาดใหญ่รวมขิง, ต้นหอม, พริกไทยเสฉวนและไก่ เพิ่มน้ำให้เพียงพอที่จะครอบคลุมไก่และนำไปต้มด้วยความร้อนปานกลางสูง เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ทำอาหารเป็นเวลา 4 นาที นำออกจากความร้อนปิดด้วยฝาและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 18 นาทีจนไก่เป็นสีขาวและสุกเต็มที่ โอนไก่ไปที่ชามขนาดกลางเพื่อให้เย็นอย่างสมบูรณ์ ทิ้งของเหลวในการปรุงอาหาร
2. เมื่อไก่เย็นลงอย่างเต็มที่ฉีกมันด้วยส้อม
3. ทำซอส: ในชามขนาดเล็กคนให้เข้ากันกับน้ำส้มสายชูสีดำซอสถั่วเหลืองเบาน้ำมันพริกน้ำมันงาน้ำตาลและเมล็ดงา
4. ประกอบสลัด: ในชามขนาดใหญ่โยนผักกาดหอมแตงกวาต้นหอมและไก่หั่นฝอยเข้าด้วยกัน เทซอสลงบนสลัดและโยนเพื่อรวมเข้าด้วยกัน ตกแต่งด้วยผักชีและหอมแดงทอด

หมายเหตุ: หากคุณกำลังทำสิ่งนี้ล่วงหน้าให้เก็บผักกาดหอมและแตงกวาในภาชนะแยกต่างหากโดยไม่ต้องซอสเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะดีและกรุบกรอบ

พิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก Tiffy Cooks: 88 สูตรเอเชียง่าย ๆ จากครอบครัวของฉันถึงคุณ โดย Tiffy Chen ลิขสิทธิ์© 2024 โดย Yin Chu Chen และ Tokytiffy Consulting Ltd. ภาพถ่ายลิขสิทธิ์© 2024 โดย Ching Ying Wong จัดพิมพ์โดย Ten Speed ​​Press ซึ่งเป็นสำนักพิมพ์ของ Crown Publishing Group ซึ่งเป็นแผนกหนึ่งของ Penguin Random House LLC นิวยอร์ก