สปาเก็ตตี้กรีกกับซอสเนื้อเป็นความฝันแบบเมดิเตอร์เรเนียน

เท่าที่ สูตรหม้อทันที ไปแล้วซอสเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมเป็นชัยชนะที่แน่นอน ยกระดับสปาเก็ตตี้มาตรฐานของคุณด้วยซอสเนื้อกรีกของ Kelly Jaggers จากหนังสือของเธอ ตำราอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนทุกอย่าง -

หากทำได้ให้ลองรับ Myzithra ชีสกรีกเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์เต็มรูปแบบ (แม้ว่าหากคุณไม่สามารถหาได้พาร์เมซานจะทำได้ดี) ใบกระวานยังเป็นวัตถุดิบหลักของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ให้ซอสรสชาติที่สดใหม่และมีกลิ่นหอม จับคู่มื้อนี้กับแก้ว (หรือสอง) ของ ไวน์แดง รวบรวมเพื่อนและสมาชิกในครอบครัวและคุณมีตัวคุณเอง เมดิเตอร์เรเนียน -มื้อเย็นได้รับการอนุมัติ สนุก!

สปาเก็ตตี้กรีกกับซอสเนื้อสัตว์  

ทำหน้าที่ 6  

วัตถุดิบ: 

• สปาเก็ตตี้ 1 ปอนด์ 
• น้ำ 4 ถ้วย 
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะแบ่งออก 
• หัวหอมสีขาวขนาดกลาง 1 ต้นปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 
• ½ปอนด์เนื้อลูกวัวลีนพื้นดิน 
• เกลือ½ช้อนชา 
• พริกไทยดำบด¼ช้อนชา 
• ไวน์ขาว¼ถ้วย 
• ซอสมะเขือเทศ½ถ้วย 
• แท่งอบเชย 1 (3 นิ้ว) 
• ใบ 2 ใบ 
• 1 กระเทียมกลีบปอกเปลือก 
• ¼ถ้วย myzithra หรือพาร์เมซานชีสอายุ 

วิธี:

1. เพิ่มพาสต้าน้ำและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อทันที ปิดฝาตั้งปล่อยไอน้ำปล่อยให้ปิดผนึกกดปุ่มแมนนวลและตั้งเวลาเป็น 4 นาที เมื่อตัวจับเวลาส่งเสียงบี๊บให้ปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วจนกระทั่งวาล์วลอยลดลงฝาเปิดและระบาย กดปุ่มยกเลิก พักไว้  
2. กดปุ่มSautéและความร้อนที่เหลืออยู่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนิ่มประมาณ 3 นาที เพิ่มเนื้อลูกวัวและพังได้ดี กวนจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5 นาที เพิ่มเกลือพริกไทยไวน์และซอสมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน 
3. ผัดในซินนามอนแท่งใบกระวานและกระเทียม กดปุ่มยกเลิก ปิดฝาตั้งปล่อยไอน้ำออกไปปิดผนึกกดปุ่มแมนนวลและตั้งเวลาเป็น 5 นาที เมื่อตัวจับเวลาส่งเสียงบี๊บให้ปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วจนกระทั่งวาล์วลอยลดลงและเปิดฝา ลบและทิ้งใบอบเชยและใบกระวาน  
4. วางพาสต้าในชามขนาดใหญ่ โรยด้วยชีสและซอสเนื้อช้อนด้านบน ให้บริการทันที  

ข้อความที่ตัดตอนมาจาก  Everything® Mediterranean Instant Pot® Cookbook   โดย Kelly Jaggers ลิขสิทธิ์© 2020 โดย Simon & Schuster Inc. ใช้โดยได้รับอนุญาตจากสำนักพิมพ์ Adams Media สำนักพิมพ์ของ Simon & Schuster สงวนลิขสิทธิ์