ผลการศึกษาชี้การดื่มกาแฟ 3 แก้วลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ถึง 48% 

ประมาณว่า น้อยกว่า 7% 1 ของผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกามีสุขภาพหัวใจและเมตาบอลิซึมที่เหมาะสม (ส่วนของคาร์ดิโอหมายถึงหัวใจและหลอดเลือด และเมตาบอลิซึมหมายถึงกระบวนการที่จัดการการผลิตพลังงาน) ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงพยายามที่จะจัดการทั้งที่สูง ความดันโลหิต คอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ หรือน้ำตาลในเลือด หรือกำลังจัดการกับอาการที่เกี่ยวข้อง (ลองนึกถึงโรคเบาหวานประเภท 2 หรือ โรคหัวใจ - 

และไม่มีความลับว่าทั้งอาหารและการออกกำลังกายมีบทบาทสำคัญในสุขภาพหัวใจและเมตาบอลิซึม การศึกษาใหม่เผยให้เห็นถึงบทบาทอันลึกซึ้งของการดื่ม กาแฟช่วยลดความเสี่ยงต่อระบบหัวใจและเมตาบอลิซึมต่างๆ ได้ 2 - (ใช่แล้ว เครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณมีคุณประโยชน์ที่น่าประทับใจอยู่บ้าง) 

นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้และวิธีชงกาแฟที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ 

เกี่ยวกับการศึกษา

นักวิจัยในการศึกษานี้ตรวจสอบการบริโภคคาเฟอีน ชา และกาแฟของผู้คนประมาณ 180,000 คนที่อาศัยอยู่ในสหราชอาณาจักรโดยเฉพาะ ไม่มีใครได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคหัวใจและเมตาบอลิซึมในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา 

เป้าหมายคือการติดตามผู้เข้าร่วมตลอดหลายปีที่ผ่านมาเพื่อดูว่ามีกี่คนที่พัฒนาไม่ใช่เพียงคนเดียว แต่ สอง ภาวะคาร์ดิโอเมตาบอลิซึม (เรียกว่า cardiometabolic multimorbidity) ซึ่งรวมเอาสิ่งต่อไปนี้อย่างน้อยสองอย่างรวมกัน: เบาหวานประเภท 2, โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง 

การบริโภคกาแฟช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจและเมตาบอลิซึมได้อย่างมาก

ในตอนท้ายของการศึกษา นักวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟและชามากขึ้น (รวมถึงปริมาณคาเฟอีนโดยรวม) มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเหล่านี้ 

โดยเฉพาะ: 

• มีก ความเสี่ยงลดลง 48% ของการพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือดสำหรับผู้ที่ดื่มเหล้า กาแฟวันละ 3 แก้ว กว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟ 
• มีก ความเสี่ยงลดลง 41% สำหรับผู้ที่บริโภคคาเฟอีนประมาณ 200-300 มิลลิกรัม ทุกวัน (กาแฟประมาณ 2-3 ถ้วย หรือ ชาดำ 3-5 ถ้วย)

ผลการวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟ 3 แก้วต่อวันนั้นเหมาะสมที่สุด

การค้นพบนี้สอดคล้องกับการวิจัยในอดีตที่แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟสามแก้ว (นั่นคือ 24 ออนซ์หรือสตาร์บัคส์สองแก้ว) สูง ถ้วย) เหมาะอย่างยิ่ง เพื่ออายุยืนยาวและสุขภาพหัวใจ -

ในการศึกษาปี 2019 ครั้งหนึ่ง นักวิจัยรวบรวมข้อมูลจากการศึกษา 21 ชิ้น (รวมผู้เข้าร่วมมากกว่า 10 ล้านคน) และพบว่าการดื่มกาแฟ 3 แก้วลดโอกาส อัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ 13% 3 - 

การศึกษาในปี 2022 ยังพบว่าการดื่มกาแฟบด 2-3 ถ้วยช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้อย่างมีนัยสำคัญ กำลังจะตายด้วยโรคหัวใจ (เพิ่มขึ้น 27%)

ป้าย 9 ต.ค

อะไรทำให้กาแฟดีต่อสุขภาพ? 

กาแฟจะเปี่ยมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์ได้แก่ กรดโคลิเนอร์จิค 4 , กรดเฟอร์รูลิก, ธีโอโบรมีน 5 - ลิกแนน 6 วิตามินบี แมกนีเซียม และคาเฟอีน และจริงๆ แล้วมันก็เป็นหนึ่งในนั้น แหล่งอาหารที่ใหญ่ที่สุด 7 ของสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับผู้คนทั่วโลก 

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากรดคลอโรจีนิกในกาแฟช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง 

พบว่ากรดเฟอร์รูลิกลดลง ความเครียดออกซิเดชันและปรับปรุงการอักเสบ 8 -  

ไม่ต้องพูดถึงกาแฟโพลีฟีนอล ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ 9 โดยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดดีและลดปริมาณแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตราย 

ชงกาแฟที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

หากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากกาแฟของคุณ ก็สมเหตุสมผลที่จะเลือกกาแฟที่ปลูกและแปรรูปเพื่อปกป้องสารประกอบพืชที่สำคัญเหล่านี้ mindbodygreen เหมาะกับความต้องการของคุณ

แต่ละถุงประกอบด้วยถั่วที่ปลูกแบบออร์แกนิกทั้งหมดซึ่งคัดสรรด้วยมือเมื่อสุกเต็มที่ จากนั้นถั่วจะถูกคั่วและทำให้แห้งในลักษณะที่ช่วยรักษาสารต้านอนุมูลอิสระให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เรารู้สิ่งนี้เนื่องจากเราทดสอบเมล็ดถั่วทุกชุดอย่างเข้มงวดเพื่อยืนยันปริมาณโพลีฟีนอล และให้แน่ใจว่าไม่มีเชื้อรา โลหะหนัก สารพิษจากเชื้อรา หรือตัวทำละลาย 

'ถ้าฉันจะดื่มกาแฟ ฉันต้องการให้แน่ใจว่าฉันได้รับโพลีฟีนอลเหล่านั้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มันเหมือนกับได้รับเครดิตพิเศษทุกครั้งที่ชงกาแฟ' Jason Wachob ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอร่วมของ mindbodygreen เขียนถึงผลิตภัณฑ์ 

กระบวนการผลิตที่รอบคอบนี้สร้างผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่มีรสหวานและนุ่มนวลโดยมีกลิ่นเฮเซลนัทและช็อกโกแลตเล็กน้อย 

ซื้อกลับบ้าน

หลายๆ คนยังคงมีความรับรู้ว่ากาแฟไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ห่างไกลจากความจริงไม่ได้ ขอย้ำอีกครั้งว่าการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มประมาณ 3 แก้วต่อวันนั้นดีต่อสุขภาพ กาแฟอาจทำหน้าที่เป็นสื่อในการเติมน้ำตาลกองโต (ต้องขอบคุณครีมเทียมและน้ำเชื่อมที่มีรสหวานมากเกินไป) ดังนั้นควรคำนึงถึงสิ่งที่คุณจะเติมลงในกาแฟของคุณ (หรือ ดื่มมันสีดำ ) เพื่อสนับสนุนสุขภาพหัวใจและเมตาบอลิซึมของคุณอย่างดีที่สุด 

หญิงราศีพฤษภ ผู้ชายราศีพฤษภ