Pastrami Rueben หรือที่รู้จักว่า 'The Rachel'
- ระดับ: ง่าย
- รวม: 25 นาที
- เตรียม: 15 นาที
- ทำอาหาร: 10 นาที
- ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ
- ระดับ: ง่าย
- รวม: 25 นาที
- เตรียม: 15 นาที
- ทำอาหาร: 10 นาที
- ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
ยกเลิกการเลือกทั้งหมด
น้ำสลัดรัสเซียโฮมเมด:
มายองเนส 1 1/2 ถ้วย
ซอสพริก 2/3 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
มะรุมเตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะ
1111 นางฟ้า เบอร์ รัก
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ซอส Worcestershire 2 ช้อนชา
ซอสร้อน 1/2 ช้อนชา
ปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา
1 ผักชีฝรั่งดองสับ
1 หอมแดงสับ
เกลือพริกไทยดำป่น
แซนวิชบิลด์:
กะหล่ำปลีดอง 1 1/3 ถ้วยบีบความชื้นส่วนเกิน
ขนมปังข้าวไรย์หินอ่อน 8 แผ่น
8 ชิ้น Swiss
ราศี 16 กรกฏาคม
พาสต้าเส้น 1 ปอนด์ โกนหรือหั่นตามใจชอบ
เนยเค็ม นิ่ม
ทิศทาง
ดู ดูวิธีทำสูตรนี้ - สำหรับน้ำสลัด: รวมมายองเนส, ซอสพริก, ครีมเปรี้ยว, มะรุม, น้ำมะนาว, น้ำตาล, ซอส Worcestershire, ซอสร้อน, ปาปริก้ารมควัน, ผักดองและหอมแดงในเครื่องเตรียมอาหารจนเข้ากันดี อย่าเบลนด์มากเกินไป คุณยังต้องการเห็นเนื้อสัมผัสอยู่บ้าง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. พักไว้หรือแช่เย็นในขวดที่มีฝาปิดจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ
- สำหรับการสร้างแซนวิช: รวมน้ำสลัดครึ่งหนึ่งกับกะหล่ำปลีดองแล้วโยน วางชีส 1 แผ่นลงบนขนมปัง กองเนื้อไว้สูงบนชีส โรยด้วยชีสเพิ่ม ส่วนผสมของกะหล่ำปลีดอง และขนมปังชิ้นที่สอง ทาเนยด้านนอกของแซนวิช อุ่นกระทะ nonstick ที่ก้นหนาหรือกระทะแผ่นเหล็กบนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำ เพิ่มแซนวิชคลุมด้วยชามทนความร้อนและแผ่นเหล็กจนเป็นสีทองและเหนอะหนะอยู่ตรงกลาง 3 ถึง 4 นาที พลิกปิดและปล่อยให้ปรุงอาหารจนเป็นสีทองทั่ว อีก 3 นาที เสิร์ฟน้ำสลัดเสริมที่ด้านข้าง
- หมายเหตุของแม่ครัว: ฉันชอบซื้อพาสตรามิทั้งชิ้นที่ไม่ได้เจียระไนจากร้าน Fumare's ในชิคาโก หากคุณมีร้านโปรด ลองซื้อทั้งชิ้นแล้วตัดเอง เนื้อจะยังคงดีและนุ่มและคุณสามารถผสมเปลือกจากปลายตัดกับเนื้อตรงกลาง คุณจะตกหลุมรักกับพาสต้าอีกครั้ง
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
