Orthorexia คืออะไร? อาการและตัวเลือกการรักษาจากผู้เชี่ยวชาญ

ทริกเกอร์คำเตือน: บทความนี้กล่าวถึงการอดอาหารและการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ ผู้ที่ต่อสู้กับโรคการกินสามารถเยี่ยมชม สมาคมโรคการกินแห่งชาติที่ให้การสนับสนุน .

ในโลกที่เต็มไปด้วยวิดีโอ 'ฉันกินอะไรในหนึ่งวัน' เป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะระหว่างความหลงใหลในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกับความหลงใหลในสิ่งนั้น

ในเร็วๆ นี้ ผู้เชี่ยวชาญจะแบ่งปันมุมมองของพวกเขาเกี่ยวกับออร์โทเร็กเซีย ความผิดปกติในการรับประทานอาหารที่กำหนดโดยความเข้มงวดของอาหารที่รุนแรงซึ่งยากต่อการวินิจฉัย แต่พบได้บ่อยมากขึ้นเรื่อยๆ

ออร์โธเร็กเซียคืออะไร?

'Orthorexia nervosa เป็นโรคการกินที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและพฤติกรรมพิธีกรรม' อธิบาย Rafaat W. Girgis, พญ. จิตแพทย์ที่ผ่านการรับรองจากคณะกรรมการที่ Moment of Clarity ศูนย์บำบัดสุขภาพจิต

คำว่า 'orthorexia nervosa' เป็นคำที่แพทย์บัญญัติขึ้น สตีเวน แบรตแมน ในปี 1997 1 และแปลว่า 'ถูกต้อง' หรือ 'ถูกต้อง' ( ออร์โธ ) และ 'ความอยากอาหาร' ( ออริซิส ) ในภาษากรีก โดยพื้นฐานแล้ว orthorexia เป็นความหลงใหลอย่างมากในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

Orthorexia พบได้บ่อยในคนอายุน้อยซึ่งส่งผลต่อระหว่าง 6.9% และ 45.5% ของวัยรุ่นและวัยหนุ่มสาว 2 . ความหลากหลายเกิดจากความคลาดเคลื่อนในการศึกษาต่างๆ ซึ่งบ่งชี้ว่าโรคการกินผิดปกตินี้จำเป็นต้องมีการวิจัยที่เป็นระบบมากขึ้นเพื่อประเมินความชุกของโรคอย่างแม่นยำ อย่างไรก็ตามการปรากฏตัวของ orthorexia ทำ ดูเหมือนจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีเหตุผลที่เราจะพูดถึงในไม่ช้า

สิ่งนี้คือการรับประทานอาหารที่ 'ดีต่อสุขภาพ' นั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน คนคนหนึ่งอาจมองว่าอาหารวีแก้นที่เข้มงวดมากนั้นดีต่อสุขภาพ อาหารประเภทเนื้อดิบ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ และอื่นๆ ซึ่งทำให้ระบุโรคการกินนี้ได้ยาก

'[Orthorexia] มักจะดูเหมือนการกินเพื่อสุขภาพ สัญญาณของความแข็งแกร่ง ความหมกมุ่นเกี่ยวกับโรค และสุขภาพมักไม่เป็นที่รู้จัก' นักกำหนดอาหารและผู้ก่อตั้ง Real Nutrition กล่าวเสริม Amy Shapiro, R.D.

สมมติว่าคนสองคนกำลังเดินทางบนถนนและต้องแวะทานอาหารที่ร้าน ทั้งสองคนอาจเป็นผู้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพในแต่ละวันและชอบอาหารธรรมชาติที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด อย่างไรก็ตาม คนที่มีปัญหาเกี่ยวกับ orthorexia มักจะรู้สึกผิดและวิตกกังวลเกี่ยวกับอาหารมื้อนั้นมากกว่า แม้ว่ามันจะเป็นทางเลือกเดียวก็ตาม

บุคคลที่มีแนวโน้มออร์โทรีซิสอาจรู้สึกอยากที่จะงดมื้ออาหารไปเลยเพื่อรักษารูปแบบการรับประทานอาหารที่สะอาดของตน ในขณะที่คนอื่นๆ อาจสามารถบริโภคตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่พวกเขาพบในเมนูได้โดยไม่เกิดความละอายใจหรือวิตกกังวลว่าจะเป็นอย่างไร ส่งผลกระทบต่อพวกเขา โดยพื้นฐานแล้ว คนที่ต่อสู้กับ orthorexia จะไม่ยอมให้มีข้อบกพร่องในเรื่องอาหาร และถ้าพวกเขาจำเป็นต้องทำด้วยเหตุผลใดก็ตาม ความรู้สึกไม่สบายทางอารมณ์อย่างรุนแรงจะตามมา

2244 เทวดาหมายเลข

สถานการณ์เดียวกันนี้สามารถใช้กับเหตุการณ์ต่างๆ เช่น วันเกิด วันหยุด และงานเฉลิมฉลองอื่นๆ ซึ่งรายการอาหารที่มีอยู่อาจไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คุ้นเคย

นอกจากนี้ยังทำให้โรคนี้รักษาได้ยากขึ้นอีกด้วย Girgis กล่าว เนื่องจากหลายคนที่เป็นโรคออร์โธเร็กเซีย 'เชื่อว่าพวกเขาถูกต้องและปฏิเสธที่จะเห็นแง่ลบในสิ่งที่พวกเขากำลังทำกับตัวเอง' เขากล่าว

สัญญาณเตือนของ orthorexia

แม้ว่าอาการออร์โธเร็กเซียจะระบุได้ยาก แต่สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณบ่งชี้ว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกำลังเปลี่ยนทิศทางไปสู่เขตอันตรายที่อาจจะเกิดขึ้น:

• ความหมกมุ่นทางจิตกับอาหาร: ซึ่งแตกต่างจาก anorexia nervosa คนที่มี orthorexia อาจไม่ต้องการลดน้ำหนัก แต่พวกเขาหมกมุ่นอยู่กับความสะอาดของอาหารหรือดูว่าอาหารนั้นจัดอยู่ในหมวดหมู่อาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างไร—ไม่ว่าสิ่งนั้นจะมีความหมายต่อพวกเขาอย่างไร ความคิดเหล่านี้จะใช้พื้นที่ทางความคิดมากตลอดทั้งวัน
• ความอับอายในการเลือกรับประทานอาหาร: Girgis กล่าวว่าผู้ที่มีภาวะ orthorexia มักจะรู้สึกหวาดกลัวอย่างรุนแรงและมีความรู้สึกไม่บริสุทธิ์ส่วนตัวหรือรู้สึกละอายใจ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้แม้ว่าอาหารนั้นจะไม่ 'ไม่ดีต่อสุขภาพ' แบบตายตัวก็ตาม
• ทำความสะอาดอย่างเข้มข้น: Girgis อธิบายว่าผู้ที่มีภาวะ orthorexia อาจทำการ 'ชำระล้าง' บางส่วนหรือทั้งหมดเพื่อชำระร่างกายให้บริสุทธิ์

เปรียบเทียบกับความผิดปกติของการกินอื่น ๆ อย่างไร

หลายคนคิดว่า orthorexia คล้ายกับ anorexia แต่จริงๆ แล้วแตกต่างกันมาก 'Orthorexia หมุนรอบคุณภาพ ไม่ใช่ปริมาณ' Girgis กล่าว

เขากล่าวเสริมว่า 'ไม่เหมือนกับผู้ป่วยโรคอะนอเร็กเซีย เนอร์โวซาหรือบูลิเมีย เนอร์โวซาที่ต้องการผอมลง ผู้ป่วยโรคออโธเร็กเซียจะมุ่งเน้นไปที่ความเชื่อทางพิธีกรรมที่ว่าสุขภาพของอาหารเป็นเป้าหมายหลักมากกว่าการลดน้ำหนัก'

อย่างที่กล่าวไปแล้วว่า ความผิดปกติในการรับประทานอาหารหลายๆ อย่างสามารถเกิดขึ้นพร้อมกันได้ และอาจทับซ้อนกับภาวะสุขภาพจิตอื่นๆ ได้ 'Orthorexia สามารถซ้อนทับกับเงื่อนไขอื่น ๆ เช่น อาการเบื่ออาหารและบูลิเมีย , ความผิดปกติ, การครอบงำ, บังคับ, ความวิตกกังวล และโรคซึมเศร้าด้วย” Girgis กล่าว

อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการยืนยันว่าการรักษาอาการของโรคหนึ่งโรคจะช่วยให้ผู้คนหายจากโรคอื่นได้หรือไม่ เนื่องจากขาดการวิจัยเกี่ยวกับโรคออร์โธเร็กเซีย

โซเชียลมีเดียทำให้ orthorexia เป็นปกติได้อย่างไร

หากคุณกำลังอ่านเกี่ยวกับการเลือกอาหารที่เข้มงวดมาก 'ฟังดูคุ้นๆ' อาจเป็นเพราะสื่อสังคมออนไลน์อย่าง TikTok และ Instagram เต็มไปด้วยคำแนะนำด้านสุขภาพจากผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับ orthorexia

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าวิดีโอ 'สิ่งที่ฉันกินในหนึ่งวัน' แทบจะไม่เคยเป็นจริงเลย และแม้ว่าจะเป็นเช่นนั้น ก็ไม่ได้หมายความว่าวิดีโอเหล่านั้นจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทุกคนโดยอัตโนมัติ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคำแนะนำหรือสูตรอาหารไม่ได้ ' จากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ)

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าวิดีโอ 'สิ่งที่ฉันกินในหนึ่งวัน' แทบจะไม่เคยเกิดขึ้นจริงเลย

ดูดวง 31 พ.ค

ส่วนที่ยาก: 'บ่อยครั้งคุณจะไม่เห็นบุคคลที่ได้รับการรับรองแสดงตนทั้งวัน อาจเป็นมื้ออาหารหรืออาหารเสริมหรือกิจวัตรการออกกำลังกายของพวกเขาในวันนั้น' ชาปิโรกล่าว สิ่งนี้สามารถยืดอายุมาตรฐานที่ไม่สมจริงและทำให้ผู้ชมคิดว่าทั้งวันของพวกเขาควรดูเหมือนสิ่งที่พวกเขาเห็นบนหน้าจอ

วิดีโอประเภทนี้ได้สร้างความคลั่งไคล้ในสิ่งที่คนอื่นกิน ซึ่งกระตุ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เคยต่อสู้กับโรคการกินผิดปกติในอดีตหรือกำลังดิ้นรนอยู่ในขณะนี้

วิธีรับมือ

Orthorexia เป็นปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงและควรได้รับการปฏิบัติเช่นเดียวกัน ด้านล่างนี้คือวิธีการเข้าถึงต้นตอของภาวะออโธเร็กเซียและกระตุ้นให้เกิดความคิดที่สมดุลเกี่ยวกับอาหารของคุณ:

รับความช่วยเหลือด้านสุขภาพจิตจากมืออาชีพ

'การรักษาความผิดปกติในการรับประทานอาหารหรือโรคย้ำคิดย้ำทำของฉันมักจะเป็นไปเสมอ การบำบัดพฤติกรรมทางปัญญา (CBT) 'กิสกล่าว

วิธีนี้ช่วยให้ผู้ป่วยสามารถระบุความคิดและความรู้สึกที่ส่งผลโดยตรงต่อพฤติกรรมของพวกเขา เมื่อคุณสอนใครสักคนถึงวิธีท้าทายและเปลี่ยนความคิดเชิงลบเกี่ยวกับอาหาร ภาพลักษณ์ของตนเองและพฤติกรรมด้านอาหารของพวกเขาก็สามารถปรับปรุงได้เช่นกัน

Girgis ยังแนะนำการบำบัดพฤติกรรมวิภาษ (DBT) ซึ่งรวมการบำบัดทางความคิดและพฤติกรรมเข้ากับการทำสมาธิ เขากล่าวว่าสิ่งนี้สามารถช่วยให้ผู้คนฝึกฝนการตกลงกับความคิดและความรู้สึกของพวกเขาแทนที่จะหลีกเลี่ยง

พิจารณาการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ

การเรียนรู้เกี่ยวกับสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็นในอาหารของพวกเขายังสามารถช่วยผู้ที่มีภาวะออโธเร็กเซียได้อีกด้วย นี่คือที่ที่การปรึกษากับนักโภชนาการที่ลงทะเบียนจะเป็นประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีสร้างรูปแบบการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจ

จัดการโซเชียลมีเดียของคุณ

หากคุณอยู่ในสื่อสังคมออนไลน์ประเภทใดก็ตาม คุณควรดูแลจัดการฟีดของคุณให้รวมเฉพาะข้อมูลที่เป็นประโยชน์และเป็นประโยชน์เท่านั้น

นี่อาจหมายถึงการเลิกติดตามคนที่ประกาศเรื่องการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ ข้ามวิดีโอที่ส่งเสริมการไดเอทอย่างเข้มงวด หรือหยุดพักจากโซเชียลมีเดียโดยสิ้นเชิง

ความเข้ากันได้ของนักษัตร 9 กันยายน

'ฉันคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับโภชนาการ สุขภาพ และส่วนผสมที่ดี โดยไม่ทำให้ผู้ที่อ่อนแอต่อโรคการกินนี้แย่ลง' ชาปิโรกล่าว 'เนื้อหาใดๆ ที่กล่าวถึงผลไม้ ผัก ธัญพืช หรือสูตรอาหารสามารถใช้เพื่อส่งเสริมความหลงใหลต่อไปได้' เธอตั้งข้อสังเกต

สร้างเครือข่ายสนับสนุน

นักบำบัดหลายคนจะบอกคุณว่าพลังของระบบสนับสนุนนั้นไม่มีใครเทียบได้อย่างแท้จริง ล้อมรอบตัวเองด้วยเพื่อนและครอบครัวที่ไว้ใจได้ซึ่งสนับสนุนคุณในการเดินทางเพื่อรักษาความสัมพันธ์ของคุณด้วยอาหาร

หากมีคนในชีวิตของคุณที่ส่งผลเสียต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ให้แสดงความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพจิตของคุณเองและ สร้างขอบเขต ที่จะก่อให้เกิดประโยชน์ไม่ก่อให้เกิดความสัมพันธ์ นักบำบัดสามารถช่วยคุณทำสิ่งนี้ได้เช่นกัน

ยอมรับว่าการรักษาต้องใช้เวลา

สุดท้าย ยอมรับว่าการรักษาจากโรคการกินต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก กล่าวคือ มันไม่ได้เกิดขึ้นชั่วข้ามคืน

ให้ความสุขกับตัวเองบ้างในระหว่างการเดินทางและรู้ว่าการพักฟื้นคือการวิ่งมาราธอน ไม่ใช่การวิ่ง และแค่ก้าวแรกก็เพียงพอแล้ว

สำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาเรื่อง orthorexia

สำหรับผู้ที่ไม่ได้มีปัญหากับการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบเป็นการส่วนตัว สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือการตรวจสอบความคิดเห็นของคุณเอง โพสต์ในโซเชียลมีเดีย ฯลฯ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้มีส่วนร่วมในวัฒนธรรมการรับประทานอาหารเชิงลบเมื่อเป็นไปได้ หรือสนับสนุนผู้ที่ทำโดยรู้เท่าทันหรือ โดยไม่รู้ตัว

ดังที่ชาปิโรกล่าวว่า 'เราจำเป็นต้องให้ความรู้แก่ผู้คนเกี่ยวกับความร้ายแรงของสิ่งนี้ เนื่องจากผู้คนจำนวนมากมักสับสนว่าพฤติกรรมประเภทนี้เป็น 'โภชนาการมาตรฐานทองคำ' หรือ 'จิตตานุภาพอันยิ่งใหญ่''

สนทนาอย่างเปิดเผยกับคนที่คุณรัก และติดต่อเสมอเมื่อคิดว่าใครบางคนอาจกำลังลำบาก

ซื้อกลับบ้าน

Orthorexia เป็นโรคเกี่ยวกับการกินที่เกี่ยวข้องกับการหมกมุ่นอยู่กับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจนถึงจุดที่ขัดขวางชีวิตของคุณและส่งผลเสียต่อสุขภาพจิตของคุณ ตัวเลือกการรักษา ได้แก่ การบำบัดและการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ หากคุณหรือคนรู้จักกำลังต่อสู้กับโรคการกิน ให้ไปที่ สมาคมโรคการกินแห่งชาติที่ให้การสนับสนุน .