คุกกี้โอริโอ้
- ระดับ: ง่าย
- รวม: 1 ชม. 20 นาที
- เตรียม: 40 นาที
- ไม่ใช้งาน: 20 นาที
- ทำอาหาร: 20 นาที
- ผลผลิต: คุกกี้ 32 ชิ้น
- ระดับ: ง่าย
- รวม: 1 ชม. 20 นาที
- เตรียม: 40 นาที
- ไม่ใช้งาน: 20 นาที
- ทำอาหาร: 20 นาที
- ผลผลิต: คุกกี้ 32 ชิ้น
วัตถุดิบ
ยกเลิกการเลือกทั้งหมด
สำหรับแป้ง:
1 1/3 ถ้วยผงโกโก้ดัตช์โปรเซส
แป้งเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย และอีกมากสำหรับปัดฝุ่น
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 2 แท่ง ให้นิ่ม
52 นางฟ้าหมายเลข
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
เนยจืด 1 แท่ง ให้นิ่ม
ชอร์ตเทนนิ่งผัก 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยร่อน
ราศี 23 กุมภาพันธ์
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ทิศทาง
- เตรียมแป้ง: ร่อนผงโกโก้ แป้ง และเกลือลงในชามใบใหญ่
- ใช้เครื่องผสมครีมเนยและน้ำตาล ใส่ไข่ทีละฟอง แล้วตามด้วยวานิลลา ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างก่อนใส่ต่อไป ใส่ส่วนผสมแห้งและผสมจนเข้ากัน ใช้ไม้พายยางขูดด้านล่างของชาม
- แบ่งแป้งออกเป็น 2 ชิ้น; วางชิ้นเดียวระหว่างกระดาษ parchment ที่โรยไว้ 2 แผ่นแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมหนา 1/4 นิ้ว ทำซ้ำกับแป้งอีกชิ้น แช่เย็นสี่เหลี่ยมทั้งสองที่ปกคลุมด้วยแผ่นกระดาษ parchment จนแน่น อย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือนานถึงหลายวัน
- ใช้เครื่องตัดกลมขนาด 2 นิ้ว ตัดแป้งเป็น 64 วงกลม (คุณสามารถม้วนเศษใหม่ได้หนึ่งครั้ง) วางคุกกี้ห่างกันประมาณ 2 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ผ่านการฟอกและแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที เปิดเตาอบที่ 325 องศา
- อบคุกกี้จนเซ็ตตัวและเข้มขึ้นเล็กน้อยตามขอบ ประมาณ 20 นาที เย็นสนิทบนตะแกรง
- ในขณะเดียวกันเตรียมไส้: ใช้เครื่องผสมครีมเนยและสั้นจนนุ่ม ตีน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลา
- พลิกคุกกี้ครึ่งหนึ่งกลับด้านและเติมด้วยช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ กดคุกกี้ที่เหลือด้านบนเพื่อทำแซนวิช
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
