นี่คือสิ่งที่คุณควรกินก่อนวิ่งหากคุณเป็นวีแกน

การรู้ว่าจะกินอะไรก่อนวิ่งไม่ใช่เรื่องง่าย แต่จะยากเป็นพิเศษหาก คุณเป็นวีแก้น . นอกเหนือจากการไม่รู้ว่าจะเติมพลังงานอย่างเหมาะสมก่อนวิ่งอย่างไร การรู้ว่าจะกินอะไรในแต่ละวันก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักวิ่งมาราธอนหรือแค่ไปวิ่งบ้างเป็นครั้งคราว ผู้ทานวีแกนมีตัวเลือกโปรตีนที่จำกัดและไม่มีที่สิ้นสุด คาร์โบไฮเดรตง่ายๆ ทางเลือกต่างๆ ซึ่งอาจนำมาซึ่งความท้าทายบางประการ เนื่องจากการรับประทานอาหารผิดประเภทอาจทำให้คุณรู้สึกท้อแท้ได้

นั่นคือเหตุผลที่เราปรึกษาเชฟมือรางวัล ผู้เชี่ยวชาญด้านการกินเพื่อสุขภาพ และนักปั่นจักรยาน เชมัส มูลเลน และนักโภชนาการขึ้นทะเบียน มิแรนด้า แฮมเมอร์ สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารวีแกนที่ดีที่สุดสำหรับนักวิ่ง

คำถามสำคัญ: นักวิ่งสามารถเป็นวีแกนได้หรือไม่?

ใช่ แม้ว่าคุณจะเป็นนักวิ่งมาราธอน คุณก็สามารถเป็นวีแกนได้ คุณเพียงแค่ต้องลดข้อเท็จจริงลง

'โดยทั่วไปแล้ว ฉันคิดว่านักกีฬาที่มีความอดทนส่วนใหญ่มักจะติดอยู่กับวัฏจักรคาร์โบไฮเดรต ซึ่งยากเป็นพิเศษที่จะแยกออกหากคุณเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ เพียงเพราะการกำจัดไขมันและโปรตีนจากสัตว์ออกไป มีแนวโน้มที่จะมีปริมาณมาก เป็นโมฆะในอาหารที่เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลได้ง่าย” Seamus บอกกับ mbg “เป็นไปไม่ได้เลยที่จะยอมรับแนวทางคาร์โบไฮเดรตต่ำ/น้ำตาลต่ำในการฝึกเป็นวีแก้น แค่ต้องใช้ความขยันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น”

สำหรับแนวคิดที่ว่านักกีฬาควรเติมพลังด้วยขนมปังและพาสต้า หรืออีกนัยหนึ่งคือทานคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว นั่นอาจไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุด

'จนกระทั่งเมื่อเร็วๆ นี้ มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่านักกีฬา โดยเฉพาะนักกีฬาที่มีความอดทน จำเป็นต้องเติมพลังให้ตัวเองด้วยการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการศึกษาเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าแนวทางการฝึกซ้อมแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ การฝึกในโซน 'เผาผลาญไขมัน' อาจมีประสิทธิภาพมากกว่าสำหรับการออกกำลังกายแบบใช้ความอดทน' เชมัสกล่าวต่อ “นี่หมายถึงการปรับระบบเผาผลาญเพื่อให้สามารถเข้าถึงแคลอรี่ที่ร่างกายสะสมไว้ และใช้คีโตนแทนไกลโคเจนอย่างมีประสิทธิภาพ”

ต่อไปนี้คือวิธีที่ชาววีแกนควรเติมพลังก่อนการวิ่ง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถเป็นนักวิ่งที่แข็งแกร่งได้ และ วีแกน คุณควรกินอะไรก่อนวิ่ง? หนึ่งชั่วโมงหรือประมาณนั้นก่อนที่จะผูกรองเท้าผ้าใบ ลองทำสิ่งเหล่านี้ดู

“ให้เลือกเนยถั่วและกล้วยขนาดกลาง มัฟฟินอังกฤษแบบโฮลเกรนหรือไร้กลูเตนพร้อมเนยถั่ว หรือข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วยพร้อมนมถั่วและบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง” มิแรนดาแนะนำ

เป็นเวลา 60 ครั้ง หมัดเด็ดไอรอนแมน ฮิลลารี บิสเคย์ ทุกอย่างเกี่ยวกับพื้นฐาน (อร่อย) “ฉันไปหากล้วยและเนยถั่ว”

ราศีที่ 16 เมษายน

หากคุณต้องการวิ่งระยะยาว นี่คือคำแนะนำของ Seamus

'เลือกอาหารก่อนออกกำลังกายที่มีน้ำตาลต่ำ (สมูทตี้ที่เพิ่มโปรตีน อัลมอนด์แช่ เบอร์รี่ป่าแช่แข็ง ผักใบเขียว และอะโวคาโด) เป็นอาหารมื้อพิเศษที่ย่อยง่ายและอุดมด้วยไขมัน/โปรตีน'

เอาล่ะ ตอนนี้เรารู้แล้วว่าต้องกินอะไรก่อนวิ่ง แต่แล้วการวิ่งกลางล่ะ?

หากคุณวิ่งระยะไกล การเติมพลังระหว่างการวิ่งเป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการรักษาพลังงานของคุณ Rich Roll ผู้เข้าเส้นชัยเป็นอันดับสูงสุดในอุลตร้าแมนชิงแชมป์โลก 2 สมัย แนะนำให้รับประทานอินทผาลัม กล้วย เนยอัลมอนด์ และดื่มกะทิระหว่างออกกำลังกายที่ใช้เวลา 90 นาทีหรือนานกว่านั้น

และนี่คืออาหารที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้คุณฟื้นตัวหลังการวิ่งได้

แม้ว่าการวิ่งเช้าวันเสาร์อาจเป็นเรื่องยากที่จะหยิบเบเกิลสักชิ้น แต่ก็ควรเลือกทานเบเกิลที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

“การเติมพลังให้กับร่างกายของคุณอย่างเหมาะสมด้วยโปรตีนสะอาดและคาร์โบไฮเดรตคุณภาพดีเป็นแนวทางที่ดีเยี่ยม เนื่องจากช่วยซ่อมแซมและเติมพลังให้กับกล้ามเนื้อ” มิแรนดากล่าว 'ไปกินพุดดิ้งเมล็ดเจียกับนมถั่วและผลไม้สด สลัดถั่วเลนทิลกับผักโขมสด ผักคะน้าและสมูทตี้บลูเบอร์รี่ป่ากับนมกัญชง หรือสลัดถั่วชิกพีและคีนัว'

ไม่มีสักอันที่โดนใจคุณเลยเหรอ? นี่คือตัวเลือกของ Seamus:

“ฉันชอบมะละกอสดแช่เย็นกับถั่วแมคคาเดเมีย ผักโขมหรือคะน้า เกลือทะเล และน้ำสลัดขมิ้นและเมล็ดเชีย” เขากล่าว 'ไขมันและโปรตีนที่ดีจากเจียและแมคคาเดเมีย สารอาหารรองหนาแน่นจากผักใบเขียว เคอร์คูมินต้านการอักเสบจากขมิ้น และเอนไซม์ที่มีประโยชน์บางอย่างจากมะละกอ'

สำหรับคำแนะนำหลังการแข่งขันของ Hillary? 'อะไรก็ได้! ฉันเป็นแฟนตัวยงของเฟรนช์ฟรายส์มันเยิ้มกองใหญ่'

คุณกำลังรออะไรอยู่? ทำของว่างให้ตัวเองแล้วเดินไปตามทางเท้า