น้ำตาลในสมองมากเกินไปอาจนำไปสู่อัลไซเมอร์การศึกษาพบว่า

การมีน้ำตาลอยู่ในใจเป็นสิ่งหนึ่ง แต่การเผาผลาญน้ำตาลในสมองนั้นหวานน้อยกว่าเล็กน้อย ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ ชายแดนในระบบประสาทอายุ นักวิจัยพบ การทำงานมากเกินไปของฟรุกโตสในสมองอาจนำไปสู่โรคอัลไซเมอร์ 1 - 

ทีมนักประสาทวิทยานักประสาทวิทยาและผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการเผาผลาญฟรุกโตสดำเนินการวิจัย หลักฐานไม่เพียง แต่ชี้ไปที่การเชื่อมโยงระหว่างน้ำตาลส่วนเกินและการลดลงของความรู้ความเข้าใจ แต่ยังช่วยอธิบายความสัมพันธ์ระหว่าง สุขภาพการเผาผลาญและอัลไซเมอร์ - 

ความเป็นมาบางอย่าง: 'การเผาผลาญฟรุกโตส' คืออะไร?

มีน้ำตาลสองประเภททั่วไป: ฟรุกโตสและกลูโคส 

ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่พบได้ทั่วไปในผลไม้น้ำผลไม้และน้ำผึ้ง แต่มันก็ทำขึ้นได้ 50% ของน้ำตาลในตารางส่วนใหญ่ซึ่งหมายความว่าสามารถนำเสนอในอาหารแปรรูปโซดาขนมอบและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง- อะไรก็ได้ที่มีน้ำตาลเพิ่มมาก 2 - 

ในทางกลับกันกลูโคสเป็นน้ำตาลง่าย ๆ ที่หวานน้อยกว่าฟรุกโตส เมื่อมันเดินทางไปยังกระแสเลือดมันจะกลายเป็นสิ่งที่เรารู้จักกันทั่วไปว่าเป็นน้ำตาลในเลือด

การศึกษาของเยลในปี 2560 พบว่าเมื่อผู้คนมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สมองเริ่มผลิตฟรุกโตสมากเกินไป - กลไกนี้เรียกว่าการเผาผลาญฟรุกโตสและเป็นเรื่องธรรมดาในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 

สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อความเสี่ยงของอัลไซเมอร์อย่างไร?

เมื่อการเผาผลาญฟรุกโตสเกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคน้ำตาลส่วนเกินสมองจะเข้าสู่พิกัดมากเกินไป กระบวนการของ glycolysis ประสาทใช้พลังงานสมองที่จำเป็นทำให้เซลล์ประสาทสมองมีการทำงานน้อยลงหรือทำงานได้ตลอดเวลา Richard Johnson, M.D. อธิบายในไฟล์ ข่าวประชาสัมพันธ์ -

ผู้ชายราศีกันย์ ผู้หญิงราศีพิจิก

'ในสาระสำคัญเราเสนอว่าโรคอัลไซเมอร์เป็นโรคที่ทันสมัยซึ่งขับเคลื่อนโดยการเปลี่ยนแปลงในวิถีชีวิตในอาหารที่ฟรุกโตสสามารถขัดขวางการเผาผลาญในสมองและการทำงานของเส้นประสาท' การศึกษาของเขา 

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคฟรุกโตสมากเกินไปสามารถเพิ่มเมแทบอลิซึมฟรุกโตสในสมอง ในที่สุดกระบวนการนี้ก็นำพลังงานออกไปจากการทำงานของสมองที่จำเป็นมากขึ้น เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งนี้อาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์แม้ว่าจะต้องทำการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันทฤษฎี 

“ ด้วยการสรุปหลักฐานที่สอดคล้องกันเราหวังว่าจะสร้างแรงบันดาลใจให้นักวิจัยสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างฟรุกโตสในสมองและโรคอัลไซเมอร์ต่อไป” จอห์นสันกล่าว 'การรักษาใหม่ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อยับยั้งการเผาผลาญฟรุกโตสใน intracerebral สามารถเป็นวิธีใหม่ในการป้องกันและรักษาโรคนี้' 

ในระหว่างนี้? การตัดกลับไปที่น้ำตาล (ขออภัยหวานฟัน) อาจเป็นวิธีหนึ่งในการป้องกันผลกระทบทางระบบประสาทที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้ นิสัยการใช้ชีวิตอื่น ๆ เช่น การออกกำลังกายเป็นประจำ - อยู่ในเชิงบวก และแม้กระทั่ง  ดื่มกาแฟ ยังสามารถช่วยสนับสนุนสมอง