น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ดีหรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญพูดเกี่ยวกับฮีโร่ในครัวเรือน

มีหลายอย่างที่คุณสามารถทำได้กับขวด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ จากสูตรอาหารไปจนถึงแฮ็กความงาม DIY; หลายคนคิดว่า ACV เป็นฮีโร่ในครัวเรือน 

แต่ถ้าคุณมีเหยือกโซลูชันยักษ์คุณอาจสังเกตเห็นบางอย่างเอ่อการเปลี่ยนแปลง เกิดขึ้นกับของเหลวเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งทำให้เกิดคำถาม: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ดีหรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นเมื่อไหร่? นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด 

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ดีหรือไม่?

ตรวจสอบฉลากบน ACV ของคุณและโอกาสที่คุณจะพบวันหมดอายุประมาณสองปี (ให้หรือรับ) แต่นี่คือสิ่งที่: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่หมดอายุจริง ในขณะที่องค์การอาหารและยาต้องการวันหมดอายุที่ประทับบนขวด แต่วิธีการแก้ปัญหานั้นไม่เคยเลวร้ายจริงๆ “ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีการรักษาตัวเองเนื่องจากธรรมชาติที่เป็นกรดดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้ดีหลังจากวันหมดอายุที่ติดฉลาก” นักโภชนาการที่ลงทะเบียน Molly Knudsen, M.S. , RDN - 

5 มีนาคมเข้าสู่ระบบ

อย่างไรก็ตามแม้ว่า ACV จะไม่หมดอายุ แต่ก็ยังคงเป็นทุกวัย ไม่ใช่เรื่องเลวร้าย! มันอาจจะผ่านการเปลี่ยนแปลงความงามบางอย่างที่สามารถเปลี่ยนรสชาติพื้นผิวและลักษณะที่ปรากฏของของเหลว 

ACV อายุอย่างไร

เนื่องจากการออกซิเดชั่น (aka ทุกครั้งที่คุณบิดเปิดฝาและปล่อยให้อากาศบางส่วนคืบคลานเข้ามา) ACV ของคุณอาจมีแนวโน้มที่จะแยกความเป็นเมฆมากและการตกตะกอนที่เป็นไปได้ที่ด้านล่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันนั่งอยู่บนหิ้งมาระยะหนึ่งออกซิเจนนั้นอาจส่งผลกระทบต่อสารกันบูดที่เป็นกรดในน้ำส้มสายชู แต่ตามที่กล่าวว่า Knudsen 'สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงการเปลี่ยนแปลงที่สวยงามดังนั้นจึงปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ที่จะใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ต่อไป'

ไม่ว่าคุณจะเพิ่ม ACV ถึงสมูทตี้ของคุณ หรือสร้างไฟล์ ล้างผม DIY อย่าตื่นตระหนกกับความเป็นอันตรายหรือสิ่งตกค้างในขวด: แน่นอนว่ามันอาจดูแตกต่างจากเมื่อคุณติดกับชั้นวางของร้านขายของชำ แต่ก็ใช้งานได้เหมือนกัน ดังนั้นให้เราเน้น: เพียงเพราะ ACV ของคุณอาจดูหมอกเล็กน้อยไม่ได้หมายความว่ามันจะสูญเสียความแข็งแรง - คุณยังต้องการเจือจางวิธีแก้ปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่จะนำไปใช้กับผิวของคุณเช่นเดียวกับน้ำส้มสายชูเพียงอย่างเดียว อาจทำให้เกิดการระคายเคือง -

แม้ว่าประสิทธิภาพจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่ก็มีข้อแม้ที่นี่: Melissa Mitri, M.S. , RDN นักโภชนาการและผู้ก่อตั้ง Melissa Mitri Nutrition LLC อธิบายว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสารกันบูดที่เป็นกรดสามารถทำให้ ACV ของคุณมีรสชาติที่เป็นกรดมากขึ้น “ ไม่มีความเสี่ยงที่จะบริโภค แต่อาจเปลี่ยนรสชาติของสูตรอาหารของคุณ” เธอกล่าว

เคยทำไฟล์ น้ำสลัด ACV ที่ลิ้มรสเล็กน้อย ด้วย น้ำส้มสายชูแม้ว่าคุณจะเชี่ยวชาญอัตราส่วนเดือนก่อน? อาจเป็นเพราะการเปลี่ยนแปลงคุณภาพเล็กน้อย นั่นไม่ได้หมายความว่ามันจำเป็นต้อง 'ไม่ดี' แต่ถ้าคุณพบว่าคุณไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในรสชาติอย่าลังเลที่จะโยนขวด 

วิธีเก็บไว้

คุณอาจกำลังคิด: การเก็บ ACV ของฉันในตู้เย็นจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้หรือไม่? มันอาจรู้สึกเข้าใจง่าย ทำใจให้สบาย แต่ถ้าคุณไม่ชอบน้ำส้มสายชูของคุณเสิร์ฟเย็นการเก็บในตู้เย็นก็ไม่จำเป็น (โปรดจำไว้ว่า: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่มีอายุการเก็บรักษาดังนั้นการเก็บในตู้เย็นจะไม่ทำอะไรเลย) มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพเช่นกันเนื่องจากอายุจะยังคงเกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน 

ค่อนข้างทั้ง Knudsen และ Mitri แนะนำให้จัดเก็บขวดในพื้นที่เย็นแห้งและมืด - เหมือนพูดในตู้กับข้าวหรือตู้ครัว หากต้องการชะลอกระบวนการชราให้อย่าลืมสกรูที่ด้านบนอย่างแน่นหนาหลังจากการใช้งานแต่ละครั้งเนื่องจากอากาศใด ๆ ที่แอบเข้ามาสามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์ได้เมื่อเวลาผ่านไป 

Takeaway

เนื่องจาก ACV คือ 'การดูแลตนเอง' ในทางเทคนิคแล้วมันจึงไม่หมดอายุ อาจมีการเปลี่ยนแปลงความงามบางอย่าง แต่วิธีการแก้ปัญหานั้นปลอดภัยในการบริโภคหรือใช้งานได้ดีตลอดไป - อย่าลืมเจือจางน้ำส้มสายชูก่อนที่จะใช้

หากคุณไม่ชอบวิธีการที่แอปเปิ้ลไซเดอร์ของคุณอายุ (มันเป็นธรรมชาติ แต่เราเข้าใจว่ามันทำให้คิ้วเพิ่มขึ้น) คุณสามารถขัดขวางขวดใหม่หลังจากวันหมดอายุที่ได้รับการแนะนำจากองค์การอาหารและยา ไม่มีอันตรายใด ๆ ในการเพิ่มอีกครั้งลงในแหล่งจ่าย ACV ของคุณ