นักโภชนาการอธิบายวิธีช่วยให้ลูกของคุณกินอย่างมีสุขภาพ (โดยไม่ต้องเป็นแม่อัลมอนด์)
ในฐานะนักโภชนาการและแม่ ฉันคุ้นเคยอย่างใกล้ชิดกับการเดินไต่เชือกในการสอนเด็กๆ ให้เป็นผู้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แม้ว่าฉันจะพยายามตั้งค่าพารามิเตอร์ที่เหมาะสมเกี่ยวกับอาหารของลูกทั้งสามคน แต่สิ่งสุดท้ายที่ฉันอยากเป็นคือ 'แม่อัลมอนด์'
ราศีเมษ ชาย กันย์ หญิง
คำศัพท์ที่โด่งดังของ TikTok ไม่ได้หมายถึงแม่ที่เลี้ยงลูกด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น อัลมอนด์ (ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง!) แต่หมายถึงแม่ที่ให้ลูก เท่านั้น อัลมอนด์ 1 กำมือ ถ้ามากเกินไปจะทำให้อ้วน กล่าวอีกนัยหนึ่งหมายถึงแม่ที่ยึดมั่นในวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร
ในการเป็นพ่อแม่เกือบ 16 ปีของฉัน ฉันพยายามช่วยลูกๆ ของฉันสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหาร—ไม่ใช่สิ่งที่เจือปนด้วยความสงสัย ความกลัว หรือความละอายใจ ฉันทำเช่นนั้นเพราะฉันรู้ประสบการณ์ที่เรามีกับอาหารเมื่อเด็ก ๆ อยู่กับเราในระยะยาว
Aleta Storch, M.S., RDN, LMHC, of โภชนาการและสุขภาพที่ชาญฉลาดของหัวใจ . 'นี่คือเหตุผลที่ผู้ใหญ่จำนวนมากต่อสู้กับอาหารและการกิน เราสูญเสียความสามารถในการฟังร่างกายของเรา และเป็นการยากที่จะไม่เรียนรู้สิ่งที่ฝังแน่นอยู่ในตัวเราเพื่อที่จะพัฒนาทักษะนี้ใหม่'
แล้วพ่อแม่ที่ดีควรทำอย่างไรเพื่อปลูกฝังนิสัยที่ดีต่อสุขภาพให้กับลูก ๆ โดยไม่สร้างวัฒนธรรมการกินที่เต็มไปด้วยอารมณ์ ลองใช้เคล็ดลับ 6 ข้อต่อไปนี้เพื่อจัดลำดับโภชนาการ:
1.เริ่มต้นเร็ว
จากการกัดคำแรก เจ้าตัวน้อยกำลังพัฒนาความสัมพันธ์อันยาวนานกับอาหาร สำหรับเด็กเล็ก ส่งเสริมการทดลอง นำเสนออาหารที่หลากหลาย แม้แต่อาหารที่คุณไม่คุ้นเคย! ในขณะเดียวกัน พยายามละทิ้งแนวคิดของ 'อาหารสำหรับเด็ก' แทนที่จะเป็น 'อาหารสำหรับผู้ใหญ่' หากลูกของคุณเชื่อว่าอาหารอย่างเช่นเห็ดและควินัวเป็นเพียงอาหารสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น อาจทำให้พวกเขาดื้อต่อการผจญภัยมากขึ้น และท้ายที่สุดก็คือการกินที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
2.
เก็บอาหารเพื่อสุขภาพไว้ในมือ
เช่นเดียวกับที่ผู้ใหญ่ไม่สามารถเข้าถึงขนมขบเคี้ยวหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงหากเราไม่เก็บสำรองไว้ เด็กๆ ก็เช่นกัน เมื่อซื้อของชำ ให้ตั้งใจซื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและสะดวก เช่น ผักและผลไม้ แครกเกอร์โฮลวีต เนยถั่ว และโยเกิร์ตน้ำตาลต่ำ ด้วยวิธีนี้ ไม่ว่าคุณจะเลี้ยงลูกของคุณหรือลูกโตพอที่จะเลี้ยงตัวเองได้ ก็มีตัวเลือกมากมายให้เลือก โบนัส: ยิ่งคุณปรับอาหารให้มีคุณค่าทางโภชนาการให้เป็นปกติมากขึ้น การกินแบบนี้จะกลายเป็นธรรมชาติที่สองสำหรับลูกของคุณ
3.
ผสมไม่ซ่อน
ก่อนยุคของ TikTok ผู้มีอิทธิพลจำนวนมากสนับสนุนให้ซ่อนส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในอาหารที่ 'เป็นมิตรกับเด็ก' (à la มัฟฟินกับมันเทศลับหรือมีทบอลเจือด้วยผักคะน้า) แม้ว่าความตั้งใจที่อยู่เบื้องหลังขบวนการลักลอบกินผักจะเป็นสิ่งที่ดี แต่การแสดงผาดโผนในการทำอาหารเหล่านี้ไม่ได้สอนให้เด็กๆ ตัดสินใจเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพของตนเอง (และแน่นอนว่าพวกเขาทำงานอย่างหนักให้กับพ่อแม่)
แทนที่จะหลอกเด็กให้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ลองผสมส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เห็นได้ชัดเจนลงในอาหารที่ชื่นชอบ ลองนึกถึงพริกหยวกบนหน้าพิซซ่า ผงผักใบเขียวที่อุดมด้วยสารอาหาร สำหรับสีมรกตที่สวยงามในสมูทตี้ผลไม้ หรือนาโช่กับถั่วดำ
4.
เสนอทางเลือกให้พวกเขา
คนหนุ่มสาวรู้สึกมีอำนาจเมื่อพวกเขาตัดสินใจเองเกี่ยวกับอาหาร นั่นเป็นเหตุผลที่การเสนอความหลากหลายสามารถเป็นตัวเปลี่ยนเกมได้ ลองจัดกรอบการตัดสินใจเรื่องอาหารและของว่างด้วยตัวเลือกมากมาย: 'วันนี้คุณต้องการแอปเปิ้ลหรือกีวีกับมื้อเที่ยงของคุณไหม คุณต้องการครีมมัสตาร์ดหรือฮันนี่มัสตาร์ดจุ่มแครอทของคุณหรือไม่' คำถามเช่นนี้ทำให้เด็กๆ รู้จักการกำกับตนเอง ช่วยให้พวกเขายอมรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับตนเอง
5.
ละทิ้งศีลธรรมด้านอาหาร
เป็นเรื่องง่ายที่จะเปลี่ยนความคิดเป็นขาวดำเกี่ยวกับอาหาร โดยติดป้ายว่าตัวเลือกบางอย่างดีโดยเนื้อแท้และบางอย่างไม่ดี แต่ศีลธรรมด้านอาหารประเภทนี้ทำให้เด็ก ๆ มีความสัมพันธ์ที่ผิดปกติกับอาหาร
'ปฏิบัติต่ออาหารทั้งหมดอย่างเท่าเทียมกันทางศีลธรรม - แอปเปิ้ลและช็อคโกแลตต่างก็เป็นเพียงแหล่งคาร์โบไฮเดรต - ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้' Storch แนะนำ 'เมื่ออาหารถูกมองว่า 'พิเศษ' อาหารนั้นจะกลายเป็นที่ต้องการมากขึ้น ทำให้ยากต่อการฟังและตอบสนองความต้องการของร่างกายของเรา'
6.ตั้งตัวอย่างที่ดี
สุดท้ายนี้ อย่าลืมว่าคุณคือต้นแบบที่สำคัญที่สุดของลูกคุณในเรื่องความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหาร หากคุณพบว่าตัวเองมักหยิบจับอาหารสะดวกซื้อที่ผ่านการแปรรูป โยโย่อดอาหาร หรือกินเกินขนาด ให้ลองนึกถึงข้อความที่พฤติกรรมเหล่านี้ส่งถึงลูกของคุณ
'สร้างความตระหนักรู้และทำงานของคุณเองเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของคุณกับอาหาร เด็ก ๆ ก็เหมือนฟองน้ำ และพวกเขาก็เข้าใจความเชื่อและทัศนคติของเราได้ง่ายมาก' Storch กล่าว 'จงตั้งใจที่จะละทิ้งวัฒนธรรมการรับประทานอาหารออกจากการสนทนา และลองสร้างแบบจำลองการกินตามสัญชาตญาณสำหรับลูกของคุณ เมื่อเด็กถูกเลี้ยงดูให้เป็นผู้กินตามสัญชาตญาณ พวกเขามีแนวโน้มที่จะเติบโตเป็น ผู้ใหญ่ที่กินโดยสัญชาตญาณ '
หากคุณกำลังตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือกำลังใช้ยา ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเริ่มกิจวัตรอาหารเสริม ควรปรึกษากับผู้ให้บริการด้านสุขภาพเสมอเมื่อพิจารณาว่าอาหารเสริมชนิดใดที่เหมาะกับคุณแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
