นักโภชนาการแบบองค์รวมปรับปรุงการปรับปรุงที่เหลือหรือผักเหี่ยวแห้งอย่างไร
ซื้อของและ การเตรียมอาหารหนึ่งสัปดาห์ ในวันหนึ่งรู้สึกเป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่ง จนกระทั่งกลางสัปดาห์ม้วนไปรอบ ๆ นั่นคือ ในวันที่ 4 ผักที่เหลืออยู่เหล่านั้นเริ่มกลายเป็นเปียกและน่าเบื่ออย่างจริงจังที่จะกินและผลผลิตสดที่คุณยังไม่ได้ใช้ก็เริ่มจะเหี่ยวแห้ง
ราศี 28 ก.พ
เมื่อคุณถูกล่อลวงให้โยนซากศพพ่อครัวและนักโภชนาการแบบองค์รวมที่ผ่านการรับรอง Serena Poon, C.N. , แนะนำเคล็ดลับห้าข้อเหล่านี้สำหรับการปรับปรุงทั้งผักดิบและผักปรุงสุก:
1. ดองพวกเขา
สำหรับผักดิบ
หากคุณมีผักสดนั่งอยู่ในลิ้นชักผลิตผลของคุณบนขอบของการสูญพันธุ์ Poon แนะนำให้ดองพวกเขา ผักทุกชนิดสามารถได้รับใหม่ (และ เป็นมิตรมากขึ้น ) ชีวิตเมื่อเก็บรักษาไว้ด้วยน้ำเกลือดอง ที่นี่: ก ถั่วเขียว สูตรและ เคล็ดลับสำหรับการดองที่บ้าน -
2.
ผัดผักของคุณ
สำหรับผักดิบ
ผักใบเขียวบางชนิดมีแนวโน้มที่จะเหี่ยวแห้งอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีความชื้นสูง ในขณะที่ จัดเก็บไว้อย่างถูกต้อง สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้คุณควรใช้ผักสดเหล่านั้นภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากซื้อ หากคุณใกล้ถึงกำหนดเวลานั้น Poon แนะนำให้ผัดผักของคุณเพื่อทำหน้าที่เป็นกับข้าวง่ายๆ สิ่งที่ต้องทำคือ ไขมันในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ เกลือพริกไทยและบีบมะนาว
3.
ผักรากย่าง
สำหรับผักดิบ
ผักรากเช่น พาร์สนิป , rutabagas, หัวผักกาด และอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย วิธีที่ง่ายที่สุด (และอร่อยที่สุด) ในการใช้ผักรากก่อนที่พวกเขาจะไม่ดีคือ ย่างพวกเขา Poon พูด
4. ผสมผักเป็นซุปหรือสตูว์
สำหรับผักดิบหรือสุก
ซุป เป็นคำตอบสำหรับทุกสิ่ง: วันที่อากาศหนาวเย็นกระเพาะอาหารคลื่นไส้และผักที่เหลือหรือเหี่ยวแห้ง
10 มีนาคมเข้าสู่ระบบ
หากคุณมีแครอทขึ้นฉ่ายหรือหัวหอมที่จำเป็นต้องใช้ให้เพิ่มลงในก ซุปไก่ - ถ้าคุณย่าง มันเทศ - ฟักทอง , หรือ สควอช Butternut ว่าคุณเบื่อที่จะอุ่นแล้วผสมเป็นซุปครีม ผักอื่น ๆ ที่ปรุงสุกหรือดิบสามารถโยนลงไปในหม้อเพื่อทำสารอาหารหนาแน่น สตูว์ผัก -
5. เพิ่มผักที่เหลือลงในอาหารเช้าของคุณ
สำหรับผักปรุงสุก
แทนที่จะทำซ้ำอาหารค่ำแบบเดียวกันทุกคืน Poon แนะนำให้ใช้ผักที่เหลือเป็นอาหารเช้า “ คุณสามารถพับพวกเขาเป็นช่วงชิงอาหารเช้าแสนอร่อยได้ quiche , อาหารเช้าเบอร์ริโตกับอะโวคาโดหรือก แพนเค้กเผ็ด 'เธอพูด
Takeaway
หากมีกลิ่นหืนหรือแม่พิมพ์ที่มองเห็นได้บนผักของคุณ ปุ๋ยหมัก พวกเขา แต่สัญญาณเล็กน้อยของการเหี่ยวแห้งและการช้ำมักจะโอเค ดังนั้นแทนที่จะโยนผักที่กินได้ทั้งหมดลงในถังขยะให้พวกเขามีชีวิตใหม่กับหนึ่งในห้าตัวเลือกข้างต้น
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
