ผิวสุขภาพและพลังงานของฉันดีขึ้นเมื่อฉันเลิกอาหารนี้ในที่สุด
ฉันเป็นนักศึกษาสาวในวิทยาลัยเมื่อแรกตัดสินใจที่จะไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มันมาจากสถานที่ที่มีเจตนาดี - ฉันได้ให้ความรู้กับตัวเองเกี่ยวกับการทำฟาร์มในโรงงาน CAFOS (หรือการให้อาหารสัตว์แบบเข้มข้นที่สัตว์อาศัยอยู่ในสภาพที่น่าเสียดาย) และความเสียหายที่การกินสัตว์ทำให้สุขภาพและสิ่งแวดล้อมของเรา
ฉันคิดว่าฉันรู้หมดแล้ว ฉันจะเล่าให้ใครฟังว่าการเป็นมังสวิรัติดีกว่าสิ่งที่พวกเขากำลังทำอยู่
เฟสบุ๊ค ทวิตเตอร์ฉันไม่ได้มาที่นี่เพื่อโน้มน้าวให้คุณกินไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง
วันนี้ฉันเห็นความดื้อรั้นในวัยเยาว์ของฉันสำหรับสิ่งที่เป็นอยู่รูปแบบหนึ่งของความเหนือกว่าอัตตา การหันจมูกไปหาคนที่ไม่รู้สึกแบบเดียวกับเรานั้นดูน่าเกลียด ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าเราทุกคนกำลังเดินทางด้วยตัวเองและควรให้เกียรติซึ่งกันและกัน นั่นไม่ได้หมายความว่าเราไม่สามารถแบ่งปันสิ่งที่เรียนรู้ได้ แต่เราควรทำอย่างเคารพและรัก
จุดเปลี่ยนในชีวิตของฉันคือเมื่อฉันเริ่มเรียนเวชศาสตร์การทำงาน ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับการเข้าถึงต้นตอของความเจ็บป่วยและตระหนักว่าไม่มีแนวทางที่ 'ขนาดเดียวเหมาะกับทุกคน' เพื่อสุขภาพ ฉันต้องจับความจริงที่ว่าฉันกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่รู้สึกไม่ดีต่อสุขภาพ มีบางอย่างหายไป
หลังจาก 10 ปีในฐานะวีแก้นฉันก็เลิก - และตอนนี้ฉันรู้สึกดีขึ้นกว่าเดิม
มังสวิรัติดีกว่าสำหรับฉันมากกว่า Standard American Diet หรือไม่? แน่นอน! แต่สำหรับฉันเพียงเพราะบางสิ่งที่ดีกว่าไม่ได้ทำให้ดีที่สุด ฉันลังเลแม้กระทั่งการเขียนบทความนี้ ในปีของฉันเขียนเกี่ยวกับ ยารักษาโรค หัวข้อสุขภาพฉันได้รับความเกลียดชังทางออนไลน์มากที่สุดจากชุมชนมังสวิรัติ กลยุทธ์เหล่านั้นไม่เปลี่ยนใจ พวกเขาแบ่งเท่านั้น
ฉันไม่ได้มาที่นี่เพื่อโน้มน้าวให้คุณกินไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง คุณสามารถเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติและมีสุขภาพที่ดี (เหมือนเพื่อนของฉัน ดร. โจเอลคาห์น และ ดร. การ์ ธ เดวิส ). เราทุกคนมีพันธุศาสตร์ชีวเคมีและไมโครไบโอมที่แตกต่างกัน เราทุกคนมีความต้องการที่แตกต่างกันในการเติบโต
แต่สำหรับการเดินทางเพื่อสุขภาพส่วนตัวของฉันเองทั้งในฐานะมนุษย์และผู้ประกอบวิชาชีพเวชกรรมการกินเจนั้นไม่ถูกต้อง นี่คือเหตุผล:
6 ตุลาคม นักษัตรโฆษณา
1. การย่อยอาหารของฉันยับเยิน
ฉันเชื่อว่าหลายปีที่ไม่ได้รับประทานเนื้อสัตว์และไขมันออร์แกนิกที่ดีต่อสุขภาพมีส่วนทำให้เกิดภาวะไฮโปคลอไรเดรียหรือกรดในกระเพาะอาหารต่ำและถุงน้ำดี (ฉันค้นพบสิ่งนี้จากการใช้ห้องปฏิบัติการยาที่ใช้งานได้กับตัวเอง)
ทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้ยาก พร้อมกับธัญพืชทั้งหมดที่ฉันกินเข้าไปมีส่วน โรคลำไส้รั่ว .
2. เส้นทางการดีท็อกซ์ของฉันอ่อนแอ
ประมาณว่าประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของเรามีความผิดปกติของเมธิลเช่น การกลายพันธุ์ของ MTHFR และฉันก็เป็นหนึ่งในนั้น Methylation เป็นซุปเปอร์ไฮเวย์ทางชีวเคมีที่ช่วยในเรื่องระบบล้างพิษสมองลำไส้และภูมิคุ้มกัน การกลายพันธุ์นี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะสมองฮอร์โมนการย่อยอาหารและภูมิต้านทานเนื้อเยื่อเรื้อรัง
โคลีน และวิตามินบี 9 (โฟเลต) และบี 12 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวิถีการสร้างเมธิเลชันที่ดีต่อสุขภาพและสารอาหารทั้งสามนี้พบมากที่สุดในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แน่นอนว่าฉันสามารถเสริมได้ แต่ถ้าฉันไม่สามารถรับสารอาหารเหล่านี้ตามธรรมชาติจากอาหารที่ฉันกินอาหารที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของฉันจริงหรือ?
3. ผิวของฉันแตกออก
ผิวของฉันมีแนวโน้มที่จะแตกออกมาก ตอนที่ฉันเป็นวีแก้นนอกจากสุขภาพลำไส้ของฉันจะพังทลายแล้วฉันยังไม่ได้รับวิตามินเอที่เป็นประโยชน์เพียงพอจากอาหารที่ฉันกินอีกด้วยและทั้งสองอย่างก็มีส่วนทำให้ผิวไม่แข็งแรง
เรตินอลบางครั้งเรียกว่าวิตามินเอที่แท้จริงหรือรูปแบบที่สามารถใช้งานได้ทางชีวภาพพบได้เฉพาะในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นปลาหอยน้ำมันตับปลาหมักตับที่เลี้ยงด้วยหญ้าและบัตเตอร์แฟตจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า
แคโรทีนจากพืชซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอพบได้ในมันเทศและแครอท แต่อัตราการเปลี่ยนไปเป็นเรตินอลที่ใช้งานได้นั้นอ่อนแอมาก ในความเป็นจริงการวิจัย แนะนำ เบต้าแคโรทีนเพียง 3 เปอร์เซ็นต์จะถูกเปลี่ยนเป็นผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี
เมื่อฉันเริ่มเพิ่มประสิทธิภาพการรับประทานอาหารด้วยอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอเช่นตับและอาหารที่มีคอลลาเจนเช่นน้ำซุปกระดูกฉันสังเกตเห็นว่าผิวของฉันดีขึ้น นั่นคือหลักฐานทั้งหมดที่ฉันต้องการ
4. ฉันมีหมอกในสมองและความเหนื่อยล้า
ฉันเชื่อว่าการขาดไขมันที่ดีต่อสุขภาพในระหว่างการรับประทานอาหารมังสวิรัติของฉันมีส่วนทำให้สมองเกิดอาการหมอกควัน อย่างไรก็ตามไขมันโอเมก้าที่พบในปลาเป็นอาหารชั้นยอด สำหรับสมอง .
ป้าย 3 มีนาคม
แน่นอนว่าไขมันโอเมก้า 3 ALA สามารถพบได้ในแหล่งพืชเช่นวอลนัทและเมล็ดแฟลกซ์ แต่ก็มี ไม่ใช้งานง่าย โดยร่างกายของเราเพราะต้องเปลี่ยนเป็น DHA หรือ EPA ซึ่งเป็นกระบวนการที่ไม่มีประสิทธิภาพ
พลังงานของฉันพังทลายไปพร้อมกับความเหนื่อยล้าของฉัน กรด Arachidonic และ docosahexaenoic เป็นไขมันสองรูปแบบที่อาจมีส่วนสำคัญ บทบาท ในเรื่องสุขภาพสมอง และแหล่งที่มีประโยชน์ทางชีวภาพมากที่สุดสำหรับอาหารสมองเหล่านี้? แหล่งปลาและสัตว์อื่น ๆ
เกิดอะไรขึ้นหลังจากที่ฉันเปลี่ยนอาหาร
ดังนั้นฉันจึงเป็นมังสวิรัติที่เข้มแข็งและมีปัญหาสุขภาพที่กำลังคืบคลานเข้ามาในชีวิตของฉัน ฉันจะไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ต่อไปหรือไม่เพื่อที่ฉันจะได้ไม่ต้องยอมรับว่าฉันคิดผิด? เพื่อนรักและเพื่อนร่วมงานของฉัน ดร. Terry Wahls ซึ่งเป็นมังสวิรัติมาหลายปีแล้ว กล่าว อย่างฉุน:
ฉันใช้เวลาไตร่ตรองเกี่ยวกับชีวิตในป่า เราต่างก็บริโภคซึ่งกันและกันในที่สุด อะตอมและโมเลกุลของเราถูกรีไซเคิลอย่างต่อเนื่อง สิ่งมีชีวิตทุกชนิดที่ไม่ได้รับประโยชน์จากการสังเคราะห์ด้วยแสงจะต้องกินสิ่งมีชีวิตอื่นไม่ว่าจะเป็นพืชเชื้อราแบคทีเรียและสัตว์ และท้ายที่สุดพวกเขาจะผลาญฉัน
ฉันสวดอ้อนวอนและใคร่ครวญถึงแนวคิดเหล่านี้ มนุษย์กินสิ่งเหล่านี้มาหลายพันปีแล้วดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าฉันจะไม่ก่ออาชญากรรมต่อธรรมชาติถ้าฉันกินเนื้อสัตว์ บางทีฉันอาจจะเข้าใกล้ธรรมชาติมากขึ้น
ฉันยังตระหนักว่าฉันไม่ได้แยกออกจากหรืออยู่เหนือธรรมชาติ แต่เป็นส่วนหนึ่งของมัน และเนื่องจากความบกพร่องของ MTHFR methylation ของฉันและปัญหาทางเดินอาหารและผิวหนังตลอดจนประวัติครอบครัวเกี่ยวกับภาวะภูมิต้านตนเองการทานมังสวิรัติจึงไม่เหมาะกับสุขภาพในระยะยาวของฉัน
วันนี้กินผักผลไม้เนื้อสัตว์และไขมันได้หลากหลายฉันรู้สึกดีขึ้นกว่าเดิม พลังงานของฉันดีมากและผิวหนังและการย่อยอาหารของฉันดีขึ้นอย่างมาก
ทุกวันนี้ฉันยังเป็นโค้ชให้กับผู้คนทั่วโลกที่กำลังดิ้นรนกับปัญหาสุขภาพที่ฉันมี พิจารณาเว็บแคมหรือโทรศัพท์ฟรี การประเมิน หรือตรวจสอบอาหารกำจัดของฉัน แน่นอน ด้วยไลฟ์อินฟลักซ์เพื่อค้นหาวิธีการนำเนื้อสัตว์และไขมันที่ดีต่อสุขภาพเข้ามาในอาหารของคุณ
การอ่านที่เกี่ยวข้อง:
- สิ่งที่กินในอาหารเพื่อกำจัดดูเหมือนจะเป็นจริง
- ฉันเป็นนักโภชนาการ นี่คือเหตุผลที่ฉันมีความกังวลเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ
- ฉันเป็นหมอที่เชี่ยวชาญด้านอาหาร + โภชนาการ นี่คือเหตุผลที่ฉันไม่มีความกังวลเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ